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燃气灶属于高频次使用厨具。选好了就大大提升做饭体验感。选不好不仅活力小、难清洁。还有一定安全隐患。

所以。在新小住看来。选燃气灶。一定要坚持这“8不选”。全都是干货内容。相信你看完后再也不会单从外观、价格去选燃气灶了。

1、不选普通脉冲点火

脉冲点火分为普通脉冲点火和自动脉冲点火。两者的区别就是：

普通脉冲点火。需要旋转后按压一段时间。才能成功点火。这期间即便你已经看到有火了。中途放弃的话。还是会灭掉。

而自动脉冲点火。只需旋转按钮、无需按压就能点火成功。中途也有哒哒哒的声音。但因为不需要按压。所以也不存在中途停止再灭掉的问题。体验感更好。

因此。这里建议能选自动脉冲点火。就不选普通脉冲点火。

2、不选非全封闭炉头

非全封闭的炉头。最大的问题就是。做饭溢锅的话。汤水会从中间漏下去。容易泡坏内部原件。降低灶头使用寿命。

所以。我们在选择的时候。一定要认准全封闭炉头。且最好是可拆卸炉头。这样清洁就非常方便了。每一个零件都可浸泡水洗。大大降低了灶头卫生死角的存在。

3、不选铁火盖

火盖。就是炉头最上面的盖子。按材质基本分为三种：铸铁、不锈钢、铜合金。性能也是由前到后递增的。

铸铁的。时间久了。容易生锈。会堵住出火口。影响火力。能不选就不选。

铜合金的。耐热、耐用、不变形。使用寿命长。铜含量越高越好。但价格偏贵。市面上卖的也不多。

不锈钢的。市面上最为常见。不易腐蚀、散热也快。性能好。且价格适中。属于高性价比产品。选择的人也是最多的。

所以。对于火盖。预算一般就选不锈钢的。预算高就考虑铜合金的。

不仅火盖。包括炉头也是。尽量不选铸铁。根据预算在铝合金或铜合金之间选择。

4、不选非聚能环炉架的

普通的炉架。就是这种的。纯粹就是起到支撑锅具的作用。没有其他任何优势。

而现在流行的聚能环炉架。造型如卫星锅一样的圆盘。相比普通炉架。好处多多。

首先。就是聚能的作用。可将火焰聚集起来。直冲锅底；

其次。相比四周无遮挡的普通炉架。聚能环更能充分利用热量。可以把底部本身要散发出去的热量。通过弧面的反射。作用到锅底。达到减少热量散失的目的。

这样一来。烧水做饭的时间就会相对缩短。还能起到节能的作用。

再就是。还附带了挡风作用。锅具放上去后的防滑性也有所提升。

5、不选上/下/侧进风的

在燃气灶点火时。空气会从灶具的进风口进入燃气灶内部。为燃烧提供所需氧气。根据氧气进入方式不同。可将燃气灶分为下进风、上进风、侧进风、全进风。

下进风。

烟机灶具

就是与燃气预先混合的空气。是从灶面下方进入的。这就导致。安装时。为了保证通风。灶具下方的橱柜需要预留通风口。如下。

否则。就会因为空气不足导致燃气燃烧不充分。产生CO。有一定的安全隐患。

所以。现在已经逐渐被淘汰。只有个别低端品牌在用。不建议选。

而上进风、侧进风。就是预先燃烧的空气。是从上方或侧方进入的。燃烧比较充分。但是这类灶具炉火面积大。就导致火力不足。并不适合中式爆炒。也不建议选。

其实。现在人家有全进风的。也就是三维立体进风。上下都有进风口。燃气燃烧充分。火力也大。在保证安全的前提下更能提升做饭体验。推荐！

6、

烟机灶具

不选不锈钢面板

不锈钢面板。耐高温、耐冲击、耐腐蚀。价格也便宜。但缺点也很明显。不容易清洁。用久了有划痕。除非预算紧张。否则不建议选。

相比之下。更建议选钢化玻璃。颜值高、也更易清洁。至于大家担心的爆裂问题。多是其他因素导致的。只要厚度够。有防爆工艺的。问题不大。

此外。还有陶瓷面板的。兼备了以上两者的优势。不过价格太贵。预算充足的可冲。

7、不选热效率低的

一般的热效率在55%~70%左右。建议最好选择63%以上的。且最好是一级能效。

因为同样的热效率。能效等级越高、火力越大。带来的好处就是：燃气燃烧的更充分、废气更少、小火炖煮也更稳。自然也更省气。

8、不选过大额定热负荷的

火力大不大。除了看能效等级、热效率外。还要注意额定热负荷数值。前两者相同的情况下。热负荷数值越高。火力越大。

一般家用燃气灶热负荷在3.8kw-5.2kw。我们选择4.2kw~5kw就足以hold住家用的爆炒了。没必要追求过大。相对浪费。商用才需要大于5kw的。

延伸阅读：

熄火保护装置

看到网上很多人在纠结这个。其实完全没必要。早在2009年。国家就强制规定了。没有熄火保护装置的燃气灶是不允许售卖的。所以。只要大家选的是正规产品。就不必担心这个问题。

我们需要考虑的。是哪种熄火保护装置更好用。目前市面上常用的有两种：普通热电偶式的及离子感应式的。

普通热电偶式的。就是通过感知温度差来切断电源的。需要有一定的反应时间。但一般在10-20秒也能自动切断电源。成本低。应用也比较成熟。

离子感应式的。预算充足的可考虑。它是通过光电感应火焰信号切断电源的。无需感知温度差。反应更迅速。但也更耗电一些。电池更换频率相对较高。

根据预算选择就行。两者均可。

定时功能

可以根据煲汤、蒸煮的时间去定时。不用担心因自己忘记时间而出现安全问题。目前用过的人反响都不错。预算允许建议考虑。

烟灶联动

也是近两年很火的燃气灶配置。让烟机和灶具能联动起来。当烟机感应到灶具的油烟时。就能立马启动。第一时间将油烟吸走。防止因我们忘记开油烟机而导致油烟弥漫。进而被吸入的问题。

再者。好的烟灶联动。还会根据油烟大小。去自动调整烟机的吸力。非常智能。

但带此功能的烟机。肯定价位要高一些。预算充足可以考虑。预算紧张。没有也不用纠结。毕竟不是什么必备的硬核功能。

三眼灶

争议颇大。有人说好用。有人说鸡肋。归根结底。还是得根据家庭做饭习惯去选择。

灶头上三个眼。必然没有两个眼的空间大。对于习惯用34、36cm大炒锅的家庭。肯定是没法同时放三个锅的。多出来的小灶头就显得很鸡肋。

但如果家里两三口人。常用的是30cm以内的炒锅+蒸锅。那就很nice了。做饭时。炒菜、蒸煮、炖汤可同时进行。可大大提升做饭效率。

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