蒸烤独立+三眼灶，各司其职，高效集成，花样美食不必久等

发布时间：2022-08-21 16:44 分类：集成灶阅读：2953次作者：值友7897750732

[导读]：集成灶可以说是现在厨房电器的顶流。凭借其高度集成的属性。成为了国内百亿规模厨房电器中唯一正增长的品类。目前。集成灶品类内的竞争也愈发激烈。基于消费者对蒸烤体验与烹...

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集成灶可以说是现在厨房电器的顶流。凭借其高度集成的属性。成为了国内百亿规模厨房电器中唯一正增长的品类。

目前。集成灶品类内的竞争也愈发激烈。基于消费者对蒸烤体验与烹饪效率升级需求。独立蒸烤集成灶开始进入人们的视野。将蒸烤一体拆分成两个腔体分别蒸烤的形态。两者各司其职。同时开工。

烟机灶具

大大节省了烹饪时间。而在此基础上。苏泊尔近期发布了一款更高效的集成灶——UQ77。它同时拥有独立蒸烤和三眼灶。可谓将省时省力发挥到极致。

每当家中有客时。有了UQ77的帮忙。可以从容不迫地大秀厨艺。不会因灶台不够用而手忙脚乱。蒸烤独立齐开工。三眼灶分别负责爆炒煲炖。小小的厨房倍速开工。带来高效烹饪体验。让人们不必再为了一场家宴而“被困”厨房。

三眼灶。顾名思义就是有三个炉头。但它不仅仅是比传统灶台多了一个灶头。三灶掌控不同的火力。兼顾了蒸、炒、炖等多种烹饪方式。省时省力更省心。

苏泊尔UQ77集成灶的三个炉头为对称布置。左右皆是5.0kW的大火力。适合“中国胃”的爆炒轻松搞定。在家也能炒出口感鲜嫩的炒牛肉。中灶拥有1.6kW精控微火。适合需要文火慢煨的菜肴。如果家有宝宝。用来做宝宝的辅食也是极为方便。

炉头采用易拆卸设计。聚能锅支架能够有效稳定火焰。减少热量的流失。同时。这样的设计。即便是不小心扑汤也好清理。后续维护更省心。炉头火盖均采用铜材质。耐热性强。长期使用也不易变形。

灶台为900mm超长面板设计。锅与锅之间不容易干扰。值得注意的是。灶具小炉头支持定时功能。设定时间一到。它就会自动关火。并同步切断气源。足够好用。

光说不练假把式。通过实操来看看苏泊尔UQ77集成灶的能力如何？

首先来测试一下。开启灶具。小火火焰稳定不飘忽。大火内外环火焰均呈现出纯净的湛蓝色。

经现场红外线进行火焰温度的测量。开启灶具后。仅需几秒。大火情况下温度可以达到300℃以上。

通过实验。可以看到。在大火状态下。耗时1分52秒。小锅能够烧熟500ml水。

随后。在小火炖煮绿豆汤的情况下。进行了爆炒时蔬。

苏泊尔UQ77集成灶在猛火爆炒时表现出色。中灶小火慢炖也是火力稳定。大小灶不同的火力范围可以更轻松地应对各种不同的食材。无论是蒸、炖。还是炸、炒。都能快速做好。省气又省时。真正做到精效分区。效率更高。

烟机的主职自然是吸油烟。烟机的吸拢能力至关重要。

测试一下苏泊尔UQ77集成灶的拢烟性能。开启两个烟雾锅。大量水雾即刻溢出。由动图可以看到。当开启烟机后。大量水雾被深深拉扯进烟口。没有任何逸散的情况。

风速仪数据测量显示。爆炒档运行的时候。排烟管的排气速度已经达到14.90m/s。从数据真实反应出苏泊尔UQ77集成灶的吸力。

实测炒菜试试。将清洗干净的时蔬放入锅中。油烟四溢。肉眼可见。产生的油烟在迅速被吸走。烟雾没有任何散逸。

炒菜

苏泊尔UQ77集成灶还搭载了烟机智慧联动。每次做饭的时候。刚点燃灶具。烟机自动开启净烟模式；关火。延迟关机吸尽余烟。时刻保持只有美味佳肴香气的厨房。同时。确保厨房整洁明亮。

面对不断迭变的消费需求。集成灶企业的创新能力也是从未停止。蒸烤独立集成灶突破了传统集成灶单一的蒸烤一体模块。创造性地发明了左烤箱、右蒸箱两个腔体结构。实现边蒸边烤。高效节能的同时。也更加专业。

苏泊尔UQ77集成灶的左边是30L的烤箱。腔体长28cm。高37cm。拥有40-220℃热风炙烤。能够简单满足日常饮食所需。右边是40L的蒸箱。腔体长41cm。深28cm。体积更大。能够蒸制更多食物。

先来看看烤箱。顶部设有环形加热管和循环风机。底部有隐形加热管。360°立体匀烤循环加热。即便是空气炸也能完美胜任。

烤箱顶部

右边蒸箱拥有1300W大功率。释放充沛蒸汽。立体包裹食材。还原食材本味。顶部隐藏式辅热系统。防止冷凝水的滴落。让菜品更有型。

将鸡米花放入左边烤箱。选择菜谱P25。同时蒸蛋放入右边蒸箱。选择菜谱P36。苏泊尔UQ77集成灶内部设有48道菜谱。设有初始默认温度与时间。即便是厨房小白。也能轻松使用蒸烤箱。

苏泊尔UQ77集成灶的蒸烤箱采用了双层玻璃。内部高温烤制时。外表温度仅为26.8℃。触感微微发热。着装凉爽的夏天也不用担心会有烫伤的风险。

烤箱自带烤网。让热风更好地和食物接触。使用空气炸功能制作的鸡米花。口感外焦里嫩。低脂无油。既能满足健康的理念。又可以满足对油炸口感的追求。

蒸蛋表面光滑。完全没有冷凝水的残留。软嫩Q弹。轻轻摇晃碗。如布丁般DuangDuang的来回摇晃。

再测试一下烤功能。选择菜谱P01。

烤好的鸡翅香气四溢。色泽均匀。鸡肉外焦里嫩。撕咬时能够看到些许汁水溢出。

除了以上的优点外。苏泊尔UQ77集成灶还有很多贴心的小细节。

烟机一直是清洗届的头号顽固选手。只有清洗过油烟机才知道它真的“巨难洗”。油烟机污渍不仅是遍布油烟机外表面、滤网、滤油盒等。内部往往也需要找专业人士上门清理。

苏泊尔UQ77集成灶优化结构。让清洗烟机不再是难题。苏泊尔UQ77集成灶搭载了苏泊尔发明创造的智旋干洗技术。模拟荷叶表面疏油结构形成表面张力。结合不沾油材料的应用。杜绝油烟粘连。同时还结合电机双向旋转设计。彻底甩除油脂。所以。苏泊尔UQ77集成灶不需要拆下来清洗。自带的干洗功能就能完成清洗工作。保持吸油烟机的内部清洁。