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背景

近期正好连开了3包咖啡豆。分别是G2耶加雪菲、埃塞瑰夏和大火的G0级果丁丁。

折算下价格比较。三包豆子的价位恰好合下来每公斤分别是162元、304元和480元。瑰夏和果丁丁差不多是耶加的2倍和3倍价格。

折算为1kg和单杯价格比较

我就想试着看能不能喝出来这三款豆子。是不是像价格上差了这么多。到底值不值得买？

比较一下

首先。这三款豆都是同一家店买的。烘焙技术的因素都是一致的。

又都是我来手冲。尽管技术不行。

咖啡机

但也是一样的不行。而且按说应该越好的豆子越耐瞎冲吧

所以。以下所有描述和比较。都是完全基于我个人的感官和主观感受。并不能代表其他任何人。

豆子包装和成色

三款咖啡豆的品级、烘焙度和风味描述

豆子倒出来比较下

三款咖啡豆的样子比较

图片可能略有些乱。但基本能直观看出：果丁丁的颗粒均匀。圆润饱满。耶加的明显有一些瘪掉的豆子。大小也并不统一。瑰夏颗粒饱满度也ok。但豆子间大小差异还是比较明显。

闻下豆子的香气。则是瑰夏豆子的花果香明显。冲进鼻腔的感觉。果丁丁也很香。但香气并不是特别冲的感觉。耶加雪菲则香气最淡。

但是磨粉后。果丁丁的香气一下就出来了。粉都还在磨里没打开的时候。一股混合着水果发酵甜味的咖啡粉香气就从手磨中钻出来了。仔细分辨一下。还有点点果醋的感觉。

果丁丁刚磨好。香气就出来了。忍不住拍下来

而花魁磨粉后的香气。反倒不如 果丁丁 那么钻人。就是那种各种花果混合热烈的香气。只要闻到。基本就知道是花魁了。

耶加雪菲的就是咖啡粉的气味。淡淡的。不浓烈。但很正。

手冲和品尝

首先说明下我的冲泡方法：

称15g豆子。泰磨C2用20格磨粉。92度水温（耶加是90度）。注水分45g浸泡、150g一段和240g二段。共三段。1分30秒结束注水。2分钟左右完成。

耶加雪菲冲泡过程

冲出后品尝。口味上能喝到明显红茶风味。酸度低。不苦。略有点涩。我是比较喜欢这种味道的。不太浓厚。但味道干净。喝完嘴里也很清爽舒服。会一口接一口的喝完。

瑰夏冲泡过程

这款瑰夏品尝下来。只觉得嘴里香气很多。但我根本分辨不出。就是一股子混合的、很难描述的香气从嘴里直冲上颚。

然后。瞬间就感觉咖啡因直接入脑。完全不需要过胃的。就从嘴里直接上头。

喝完一杯。甚至会有一点点上头的眩晕感。这种感觉有点像喝白酒。 不过。我还挺喜欢咖啡带来的这种感觉的。要知道我咖啡因还是比较耐受的。晚上喝咖啡基本也不影响睡眠。星巴克里只有超大美式才能给我力量。所以。

咖啡机

能喝到这种香气上头的感觉。让人就很爽！

果丁丁冲泡过程

在磨粉阶段香气突出的果丁丁。冲出咖啡液后。反倒没有瑰夏那么突出了。相反。果丁丁喝起来有种内敛的茶香。除了茶香。还带有充足但不强烈的水果酸味。喝起来有点水果和茶混合的感觉（但和奶茶店的果茶完全不同）。味道相比耶加更加干净明媚。相比瑰夏。果丁丁没有那种突出的热烈。让你一下记住。但味道也很特殊而长久。喝完后嘴里还有一点吃完水果的那种粘稠感。

小结

之前在买咖啡的时候。我看到卖家对咖啡的各种香气、味道的描述。总觉得不可思议。今天。我完全没管卖家怎么说的。就按我自己喝完的感觉。把这些感觉用文字记录下来。结果就有了上面这些。说实话。如果不是我自己喝完体会的。都可能会有点脸红 。

但当需要把感觉写下来的时候。可能确实会不自觉的拿各种其他事物来对比。才能更形象。但事实是。这些对比只是当时那种感觉有那么一点像。并非完全像。甚至很可能换个人。甚至换个时间还是我自己。都会改变说法。

总之。这三种价位的咖啡豆对比下来。一分价钱一分货。我还是认可的。但其中。从个人角度。我的口粮豆还是会选最便宜的耶加。每天2杯5块钱。味道过得去。是目前阶段我喜欢的。

这款瑰夏我认为是很有性价比的。就是瑰夏的气质很足。虽然贵一些。但一杯成本不到5块。但从香气到味道。都能带给我更满足的感觉。当然。也可能过段时间。我就会适应这种感觉。也会觉得瑰夏平平淡淡了

果丁丁无论从豆子状态、香气。还是得到的咖啡味道都值这个价。味道上有内敛的茶感。有干净明快的果酸。能让人印象深刻。而又不会很快腻掉。每杯成本7.2元。和楼下咖啡店比起来感觉还是便宜的！

突然发现楼下咖啡店就有果丁丁卖

后记

另外。最近从手冲。慢慢又迷上了意式。开始不由自主的对意式咖啡机种草。看了站内@喝咖啡的胖子@家用咖啡机指南@兔牙先生@睡不着的咖啡君@零zXr0的好多文章和评论（有时候发现评论干货更多）。

预算想着就4000元上下。一天2-4杯量。种草了下面这些：

方案一

惠家210s和270s。都有白色款的。搭配ZD17N的磨。据客服说。是270s只比210s除了多了个蒸汽棒测温和对应的奶温显示。其他就完全相同！真是这样吗？如果是的话。那210s估计我就够用。就看哪款活动好就入哪个了。

方案二

直接铂富的870或878一体机。另外。还看到有款876也能买到了。好像更新更好点 这三款是否推荐。说实话是比较对876动心。感觉一体机会不会也更方便。

各位咖啡大佬和伙伴能看到文章这里。我万分感谢！

希望大家能对我这意式之路再指点一二。一个是设备。二是价格（好价一般等啥时候？双11吗）

另外。大家有没有用过比较好用的桌子。用来放咖啡机和各种设备的也帮忙推荐下咯！

作者声明本文无利益相关。欢迎值友理性交流。和谐讨论～

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