浓缩咖啡粉选购指南(咖啡粉选择技巧)
对爱喝意式咖啡却又懒得磨咖啡豆的人来说。浓缩咖啡粉可说是个不错的好选择。目前市面上浓缩咖啡粉多来自意大利进口。除了大家熟知的illy与LAVAZZA之外。还有PARANA等其他品牌。该如何在众多商品中。选出自己喜爱的浓缩咖啡粉呢?以下我们将介绍浓缩咖啡粉的选购要点。购买前请务必参考看看。
对爱喝意式咖啡却又懒得磨咖啡豆的人来说。浓缩咖啡粉可说是个不错的好选择。除了王道的espresso。加入鲜奶与奶泡做成拿铁或卡布奇诺也很美味。目前市面上浓缩咖啡粉多来自意大利进口。除了大家熟知的illy与LAVAZZA之外。还有PARANA等其他品牌。该如何在众多商品中。选出自己喜爱的浓缩咖啡粉呢?
以下我们将介绍浓缩咖啡粉的选购要点。购买前请务必参考看看。
魅力十足的浓缩咖啡
为什么大家会这么热爱浓缩咖啡呢?让我们一起来深入了解它的魅力所在吧!
认识浓缩咖啡
浓缩咖啡源于意大利。
咖啡粉选择技巧
利用专门的意式咖啡机通过高压方式。在短时间内快速将咖啡萃取出来。特色是喝起来没有太多杂质。可以品尝到浓厚且具层次感的醇厚风味。和一般咖啡不同之处在于。采用中深焙的咖啡豆。磨豆的粗细程度也不同。浓缩咖啡的咖啡豆必须研磨到非常细致。呈现完全的粉末状才行。令人意外的是。虽然浓缩咖啡的香气与味道皆比一般咖啡来的浓厚。但因为萃取时间短。其咖啡因含量反而比一般咖啡来得低呢!所以近年来也有愈来愈多人喜欢在家自己冲泡浓缩咖啡。享受悠闲时光!
用浓缩咖啡做出人气饮品
浓缩咖啡加入鲜奶与少许奶泡。就能做成顺口的拿铁。如果是加入鲜奶还有较多奶泡。让咖啡、鲜奶、奶泡的比例变成1:1:1。就变成香浓的卡布奇诺了。现在有许多意式咖啡机都附有打奶泡的功能。不妨利用它做些拉花艺术。让喝咖啡变得更有乐趣。
浓缩咖啡粉的选购要点
浓缩咖啡粉的迷人之处。就是不用去咖啡店。也能在家轻松冲泡出香浓咖啡。省下动手研磨咖啡豆的麻烦。只需将袋/罐中的咖啡粉取出就能进行冲泡。可说是非常方便。在购买之前。让我们一起来看看。有哪些选购要点是您要注意的呢?
1. 根据包装形式来选择
浓缩咖啡粉一般分为罐装及袋装。下面简单介绍这两种类型。您可以根据个人喜好挑选。
1.1 能够防潮的罐装式
罐装浓缩咖啡粉的优点是利于保存。只要盖上盖子。水分与湿气就比较不容易进到容器里。有些品牌的罐子设计的相当优雅大方。亦很适合当做礼品送人。
1.2 轻巧好携带的袋装式
袋装咖啡粉的优点是容易携带。和罐装相比不占空间。方便储藏。对于不喜欢制造多余垃圾的人。袋装咖啡是推荐的好选择。
2. 根据咖啡豆种类来选择
购买浓缩咖啡粉时。仔细确认使用的咖啡豆种类是很重要的。咖啡豆种类会影响到咖啡的风味。例如偏苦或偏酸。香气也会有所不同。对于咖啡风味很在意的人。购买前一定要再三确认。如果还不知道自己的喜好。也可以多试喝各种品牌的咖啡做比较。选出自己最喜爱的口味。对于第一次选购浓缩咖啡粉的读者。会推荐购买口感比较温和且容易入门的综合咖啡。
2.1 阿拉比卡:巧克力般的香醇风味
源自衣索比亚的阿拉比卡咖啡豆。占全球咖啡豆产量的60%。以品质优良而闻名。如巧克力般的香气与风味是阿拉比卡最迷人的特色。酸与苦的口味也很明显。咖啡店供应的顶级咖啡。大多都是由阿拉比卡咖啡豆制成的。
2.2 哥伦比亚:绝妙的平衡与微酸口感
哥伦比亚咖啡豆常常应用于综合咖啡。特色是除了带有香甜气息。也喝得到适度的酸味。拥有绝佳的平衡口感。特色是口味适中且容易入口。推荐给对咖啡没有特殊偏好的人。
2.3 巴西:多层次的香气与口感
巴西咖啡豆的特色是苦味与酸味都很明显。喝起来有浓厚的口感。巴西咖啡豆在日本也很受欢迎。推荐您一定要试试看。
2.4 罗布斯塔:苦涩感强烈的口味
罗布斯塔咖啡豆拥有非常强烈的苦涩味。酸味较不明显。推荐给喜爱浓烈咖啡的人。就算加入鲜奶。罗布斯塔的咖啡味依旧很浓厚。明显的咖啡味让它吸引许多爱好者。
3. 选择低咖啡因商品来控制摄取量
对于怀孕中或是考量到健康因素的人。推荐您可以挑选低咖啡因的浓缩咖啡粉。低咖啡因咖啡是在咖啡豆烘焙前。经由特殊处理去除掉大多数的咖啡因。因此并非完全不含咖啡因(否则要称为无咖啡因)。而是将咖啡因去除到只剩下极低的量。目前市面上也有低咖啡因的浓缩咖啡粉可供选择。如果您想减少摄取咖啡因。可以考虑这类商品。
开封两周内是最佳赏味期
咖啡粉开封后。为了能充分感受到咖啡的新鲜香气与风味。建议愈早喝完愈好。最佳赏味期限大约是一至两周。
关于保存咖啡粉。有一说认为应该放在冰箱内保存。有一说则认为放在常温下即可。建议您根据自己家中的状况。像是温度高低与湿气等环境条件来决定。才能确保喝到新鲜香醇的浓缩咖啡。另外。
咖啡粉选择技巧
如果您常常忘记咖啡粉是何时打开的。建议直接在包装写上开封日期。就不会忘记了。总结
在家中也能喝到不输咖啡店的美味咖啡。想必是每个人的梦想吧!请参考今天介绍的选购要点。相信您也能找到最爱的浓缩咖啡粉喔!
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