[酒具]唤醒者MV6电子醒酒器体验
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精选评测好文
最初接触葡萄酒是什么感受?那时候还是小屁孩一个。对于这种入口感觉只有酸涩的液体。好感只停留在醉人的玫瑰色上。大人们把杯子倾斜过去大概是为了看酒的品质(?)。但自己只是为了看太阳透过葡萄酒照射过来的那一束光。
之前一直是滴酒不沾。某天被家人、朋友把啤酒、红酒的大门一扇扇打开。才发现了这个美妙的世界(白酒的大门还只是虚掩着——中国的“酒文化”压力太大)。葡萄酒在我眼里再也不是那个徒有颜色美妙而难以下咽的液体。学着有经验的人去闻、去品。意外地发现了葡萄酒的丰富多变。有段时间和朋友住一起。每天除了回来后来瓶啤酒。饭后或者睡前也会来杯葡萄酒。边聊天。边小酌。十分惬意。
喝过最贵的葡萄酒大概是某次去boss家时喝的Château Lynch Bages了。拿出来的时候好几个人眼神和表情都透着兴奋。即使那时候对葡萄酒了解还不多。也从他们泛红的脸上读到了这酒的好。那时候饮酒经历还不多(当时对年份什么的也没概念。要说为什么记住了名字。只因为那两个单词跟“lunch”和“bagel”比较相近。我这个吃货…)。但即使是现在也还记得那酒的味道——当酒漫过舌面片刻后。深呼吸一下。果香和花香立刻充满口腔和鼻腔。稍许的辛辣过后。搭配女主人做的烤牛肉再好不过了。
但是印象更深的。还是倒酒之前。boss拿出的唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器——那还是第一次见到别人真正在眼前用唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。唤醒者MV6电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器体验要说那时是什么感觉?大概跟第一话紫野看到男主这一幕时的感觉类似吧:
故事讲得差不多了。说说这篇文章的正题吧——唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。
唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器有很多种。根据形状、大小的不同。针对的葡萄酒也不同。直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小。从而影响葡萄酒的氧(xing)化(jiu)程度。需要深度醒酒(譬如年轻)的葡萄酒可以选用使葡萄酒与空气接触面积大唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。有助于葡萄酒的快速氧化;不需要深醒的陈年老酒。可以选择直径稍小的唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器(最好带塞子)。以防止过度氧化。
除了简单地倒入唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。还可以加速醒酒:摇晃唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。让葡萄酒与空气充分接触;或者把葡萄酒从一个唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器倒入另一唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器中。然后重复一两次。
其他的醒酒方法。还包括使用葡萄酒增氧机——没错。今天的主角Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器就是这样的一款产品。其实“电动”的想法Vinaera不是第一个想到的。Vinturi就推出过Vinturi Essential White Wine Aerator这样一款电动唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。Eparé更是有一款和奶泡器类似的手持电动唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。
那么本篇的主角——Vinaera电动唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器身上又有什么特别之处呢?
1 “Best of the best”、“全球”、“专利”
Vinaera电动唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器曾获得2015年红点设计至尊奖(Red Dot Best of the Best 2014 Collection Winner)。可能有人眼熟。没错。博世的某款厨师机也获得过这个奖。红点奖已经多见了。相比而言至尊奖大概分量更重吧。同时它身上还有很多“全球”级别的标签——全球第一支电子气压唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。拥有全球发明专利。
2 唤醒者MV6电子醒酒器体验外观介绍
快递袋子上只缠了一圈“朕值到了”。拆开以后的泡泡纸上还是很牢靠的十字打包。
撕开泡泡纸就是带着塑封的产品包装盒。正面是很有设计感的简笔画+产品图。背面是关于产品的一些信息。
注:Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器一共有3个型号:MV6-W(仅能处理葡萄酒。wine)、MV6-S(仅能处理烈酒。spirit)和MV6(既可以处理葡萄酒也可以处理烈酒)。大概内部的部件会有不同。这次众测的型号是MV6。
给盒子左上来个特写——reddot、全球首款、电子醒酒、瞬间。特别是拟人化的“唤醒者”这一称谓。无一不是吸引眼球的字眼。
撕开塑料膜。盒子是磁吸开合的。掀开盖子。有一片塑料片盖着唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器和其他部件。上面的说明书是用一个黑色纸盒垫着。下面的唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器和两根吸管是用黑色绒面盒子垫着。
问了下销售客服。附带的两根吸管有一根是备用的。
这里要严重吐槽一下绒面衬垫。让唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器机身(特别是硅胶材质的部分)唤醒者MV6电子醒酒器体验沾满了细碎的黑色绒毛。上盖还好可以取下来水洗。机身其他部分就只能拿湿巾擦了。
机身顶部的中心就是启停按钮。操作方式就是按下的时候机器运转、松开后机器停止。
机身主体部分是黑色硅胶材质。正面印有嵌有红酒杯的Vinaera字样。上部的小灯在机器运行时会亮起。硅胶的手感很棒。但也是个强力集尘器。图片上是刚开箱不久。就沾了不少灰尘。
出酒口也是不锈钢拉丝工艺。做工还不错。
底部是和酒瓶连接处。黑色部分是硅胶材质。周围有一圈圈螺纹。插入酒瓶时起到密闭作用。凸起处是ABS材质。使用时在这里插上吸管。唤醒者MV6电子醒酒器体验旁边有十字开口的进气孔。
这里可以适用大部分的酒瓶口内径。
机身主体上有一个凸起按钮。是开合机身用的。当需要安上的时候。将硅胶部分的黑色圆点和下面的三角对其。向下按下。然后顺时针拧。听到咔的一声就固定好了;当需要取下的时候。要按着黑色圆点同时逆时针拧至黑色圆点和三角对其。向上拔出即可。
打开盖子。可以看到按钮周围印着产品在好几国获得的专利字样。
广告文案、包装盒甚至机身上都强调“专利”这一点。看来还是挺重视专利这张牌啊。
其实取下盖子不为别的。就是为了安装电池——此款电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器是用6节AAA电池供电。现在用6节AAA供电的厨房小工具不少。之前买的电动研磨器也是6节AAA电池。
官方宣传里说6节电池可以处理250瓶以上的750ml的红酒。
标配不带电池。却送了两根吸管。使用时。黑色的ABS部分和前面介绍的机身底部黑色ABS部分连接。另一端插入瓶中。两根吸管长度不一样。不知道是有意为之还是做工问题。不过细节上来看做工比较一般。ABS部件中残存一些拉丝。PET吸管的切口也不是很不平滑。
装上电池以后。全套产品称一下。半斤多一点。揣包里携带起来毫无压力。有两次出去吃饭就带出去用了。和传统唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器的体积、重量、易碎材质相比。Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器完胜。
好了。以下进入对做工的吐槽模式:
外部机身还是有连接痕迹。
电池触点和旁边的ABS部件做工需要改进。
机身盖子内部做工也比较任性。
机身上像是扬声器孔的部件是做什么的?而且盖子上对应位置也有。使用后没发现有提示音。也不像是散热孔。不管用途是什么。这里做工还需要进一步提升。
总结:不锈钢和硅胶的运用让这件电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器看上去和摸起来都颇具质感。整体黑银配色的外观设计也很有型。通常LZ对一件产品质感上的要求只会比功能上的要求更高。参加众测前看到“红点至尊奖”就对这个电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器产生了很高的期待。上手后对这件产品的外观还算满意。
但这样一件作用对象“精致”的产品。内部做工和很多细节还可以做得更好些。
3 工作原理
Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器内部有一个气压泵。将液体高速地和加压空气撞击后排出来。提升液体和空气接触面积。并提升水中的含氧量。号称“高速下完美的空气与紅酒混合黄金比例。处理速度是114毫升/8秒。是一般紅酒增氧器6倍以上的醒酒效果”。
这款电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器可以处理单宁厚实的Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Sirah, Montepulciano, Sagrantino等。另外不仅可以处理葡萄酒。用在其他洋酒上的话。可以促使其中的杂醇挥发。降低呛辣感。突出酒本身的醇正口感。什么。你说洋酒不用醒?可以看看这篇文章:《威士忌的醒酒》。
基于这款Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器的工作原理。LZ一直到提交这篇评测文章时都有一个疑问——这款Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器怎么把握醒酒的度?
不同品种、唤醒者MV6电子醒酒器体验不同水准、不同年份的酒。如果通过传统唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器的话。可以在醒酒时间、醒酒方式甚至唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器上有所选择。而这款Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器是通过混合空气和酒来实现醒酒的目的。既不能调节混入空气的比例。也不能调节内部混合处理的时间(流速)——难道这款电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器针对所有红酒都是用一样的强度来醒酒吗?这不科学吧。
4 醒酒效果
外观、原理什么的看完了。就直接看效果吧:
说到spirits的话。怎么能少了咱们的白酒。虽然没听过白酒还要醒的。但就是想玩一下。
但是理想瞬间就被现实击溃了——大多数白酒都是这样的瓶口。根本插不上唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。而且瓶身高度也远小于吸管。即使瓶口能插上。吸管也顶住瓶底再插不进去了。
那就试试其他洋酒吧。目前LZ的洋酒大门还未打开。家里找得到的也就上面两边的百加得白朗姆和格兰菲迪12年单麦。
百加得插上去没问题。只是力度比葡萄酒瓶略松;而把唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器插在格兰菲迪上就松松垮垮没法使用了。
上图是瓶口对比图。左边是百加得。中间是艾拉贝拉葡萄酒。右边是格兰菲迪。可以看出百加得瓶口内径比葡萄酒略微大一点。而格兰菲迪就大很多了。
所以这个所谓的能醒spirits的唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。还是挺挑瓶子的。
试了试对百加得的醒酒效果。由于那个百加得开瓶很久了/百加得根本不用醒/LZ在洋酒上修行还差得远。LZ并没品出醒了和未醒的区别。
而对于葡萄酒。这里用的就是前面的Vignavecchia Chianti Classico Riserva 2011。酿造原料主要是典型的意大利葡萄品种桑娇维赛。另外还有10%美乐。
“桑娇维赛。在意大利的种植面积较广。它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息。以及新鲜饱满的泥土芬芳。较新的酒有时还展现一丝花的香气。”
“美乐做的酒都有一个共同点。就是李子果的香气。”
wine-searcher对这个酒的打分。91分。
LZ喝的第一支意大利葡萄酒就是Chianti。一次在公寓办party时意大利的小伙伴带来的。当时他特别强调了一下这是在意大利很有名的地区出产的葡萄酒。所以印象很深刻。
用四张图片做了个动图。可以看出通过唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器流入杯中的酒。会有不少泡沫。不过泡沫很快就消失了——忘了在哪看到的。醒酒时混入泡沫就不好了。不知道是不是这样。
这里的体验就是用Vinaera醒过的酒(A)。和未醒过的酒(B)放一起。来让人盲评……嘛。本来是这样计划的。但是因为当时只有LZ一个人在家。唤醒者MV6电子醒酒器体验没条件盲评。就直接倒来品评了。
但事实上根本不用盲评。因为除了气味上有略微差别外。味道差异相当大——
气味上。LZ拿咖啡粉作为除味剂。反复在两杯酒之间闻了几个来回:略有差别。B的果香稍明显些。
味道上。LZ准备了一杯清水。以A-清水-B-清水-A-……的模式转换:
A-清水-B:LZ是从醒过的酒开始的。入口确实毫无酸涩感。单宁的味道很柔顺。果香和香料味道也比较明显;喝过清水后喝到B的时候。明显的酸涩和厚重。其他香味也只是略微发挥出来——这时候LZ感觉唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器确实是有效果的。
B-清水-A:喝完B喝一口清水后。再喝A时区别就瞬间出来了。B确实单宁过于饱满。酒体过于紧致饱满。但对比着B再喝A。入口只是单调的甜。之前尝到的果香几乎察觉不到了。也毫无酒体可言。落口时酒精的辛辣又单枪匹马地突然杀了出来。
反复几次之后。愈发觉得B在变得越来越出色。但A不管是口感还是味道。都有点让人失望。
总结:这支酒虽然不是什么好酒。但也还是需要略醒一下的。但是使用Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器时。轻轻一按。醒过的酒就哗啦哗啦地流进杯子。醒酒速度和效果都有点像脱缰野马。速度快而且不受控制。结果就有点醒过了的样子——可见这个电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器确实有明显效果。只是效果有点不好预测。
5 清洗
和第一次使用前的清洗一样。拿一个干净的红酒瓶。加上水之后。把Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器安上去。和醒酒的方式一样运行三四次。每次3-5秒。清洗起来很方便。不过建议用过几次后。用白水+白醋/柠檬汁来清洗。以除去水垢。
注意:不能用清洁剂;问了下客服能不能用开水。答案是否定的XDDD。
6 总结
优点:
(1)颜值高。
(2)易操作。只需一键启停。
(3)醒酒快。114毫升/8秒的处理速度。即出即饮。
(4)易清洗。传统唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器清洗时既要顾忌易碎的材质。必要时还要用上清洁珠等辅助。这款电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器只需要轻轻一点就可以了。
(5)轻便小巧。出门揣包里毫无压力。而且绝对是吸晴利器。出门使用时肯定能惹得邻桌和服务员不住看过来。
不足:
(1)细节做工不佳。
(2)没有滤网配件。无法处理有酒渣的红酒。
(3)对spirits的酒瓶兼容性不太好。
(4)醒酒效果不可控。
建议:
(1)除了“不足”里提到的问题外。建议吸管可以改成软管。既方便携带。又能适应不同高度的酒瓶——只是软管材质可能又会带来清洗问题。
(2)醒酒程度可调。譬如可以调节气泵功率等。这个唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器的效果很明显。但是从前面的例子推测对于不少酒都会容易醒过了。针对不同类别、年份的葡萄酒。本就不该是一样的醒酒力度。
因为第一次收到的唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器质量问题换了一次货。有更多的时间翻点有的没的。感觉跟这次评测有点关系。就一起放上来吧:
作为一个数据党。最初看到这款Vinaera电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器时就第一时间查看了全球各主流电商的销量:
意亚、法亚、德亚都只有第三方在销售。没有自营。而即使是第三方也都没有销量。
美亚只有一家第三方有售。有两个评价。评分很极端;日亚有自营。14个评价。综合评分3.8分。
意外的是中亚不管是自营还是第三方都没有在售。京东的几个第三方评价数量加起来倒是有24个之多。
仔细想想这个状况倒也不奇怪。没有了把酒倒入唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器的视觉体验。没有了品味着酒从“含苞”到“开放”的过程——也少了喝葡萄酒的不少乐趣。而如果你有三四个小时甚至更长的时间的话。唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器都可以不用了。杯子就是最好的唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器——忘了在哪看到的了。意大利人从来不用唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器。他们会把吃饭的时间拉得很长。把酒倒在大酒杯中后。边品味盘中的美食。边享受着独处或者和亲友在一起的美好时光。不时小酌一口杯中的红酒。注视并品味它的一步步绽放。
但是。尽管LZ对于这种“速成品”类的产品是拒绝的(烤箱热好的超市冷冻披萨。远没有经过和面、醒发、填料、烤制的披萨喷香;催熟的水果。远没有自然长熟的味道自然……)。但是科技就是这样。不断地改变着我们的认知和习惯。连十几年前科技界普遍认为不可能的围棋领域。现在都被阿法狗凌驾于人类之上了。我们又怎么能够笃定。未来电子醒酒的效果。无法赶得上几十年的窖藏或者传统唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器的效果呢?
以及。安利一下文中出现了数次的插图来源——《神之雫》(《神之水滴》)。LZ在推开葡萄酒世界的大门之后。藉由这部葡萄酒相关的漫画了解到了不少关于葡萄酒的相关知识。作为休闲读物来说很不错。强烈推荐。而且这部作品中出现的一些酒也很容易能买到(当然年份就八成对不上了)。自己买来品尝下。对比着漫画作品中的评价。也是别有一番趣味。
LZ的第一个目标就是这个Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe了。比较近的2010年份好像稍好些。但2012年份的更容易买到。wine-searcher上评分是93分——但是更主要的。是想情人节和LD一起喝这支有着巧克力芳香的葡萄酒。
最后说句题外话。在天朝真的是太心累了——吃喝不安全。空气有污染。去围了治安不放心。酒价也水分十足。
上面这瓶JP Chenet赤霞珠-西拉。LZ经常在打折的时候2.99欧买。当餐酒挺不错的。但国内搜了搜电商最便宜也要七八十。唤醒者MV6电子醒酒器体验去超市红酒区。一堆没见过的牌子。网上搜都搜不到。偶尔看见一个眼熟的。黄尾袋鼠赤霞珠。150+。
唤醒者MV6电子唤醒者MV6电子醒酒器体验醒酒器体验
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