[砧板]有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了
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古语曰“食色。性也~”作为一介俗人。享受美食一直是我美好人生的主要组成部分!世界各地的美食口味各有千秋,可要说到美食国度,就不得不提我大中华了。上下五千年的饮食历史。幅员辽阔气候多样的疆域。都为我们的烹调提供了丰富的食材及多样风味。想要在家和亲人一起享受美味。一副趁手的烹饪工具可是必不可少的!
锅碗瓢盆。刀叉勺箸都非常重要!但是今天想和大家分享的是家家都有。却很容易被忽视的一样厨具~就是砧板。
砧板是厨房中的必备用具。经常出入厨房的人一定知道。有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了砧板用久了。是真脏!有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了美国哈佛大学的一组研究数据显示。日常家用木质或者塑料砧板。细菌含量高达2.6万个/c㎡。而且超标的细菌会滋生大量的黄曲霉毒素。这是迄今发现的毒性和致癌性最强的天然污染物!有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了我关注到厨具安全是因为在论坛上看到一篇“砧板致病”的报道。吴女士一家人腹泻且久治不愈。后来经过探究发现是长期使用发霉的砧板。且生熟混用导致细菌反复感染。于是赶快看了看自己的竹砧板。果然能看到切菜留下的刀痕都出现了黑线。之前以为是没有刷干净。原来都是滋生的霉菌!有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了我相信会有很多的伙伴和我一样。第一次关注默默无语的砧板就被它的细菌吓了一跳!
于是我研究了市面上的几款常见砧板发现都不太如意。最常见的木质菜板。有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了因为材质较厚。韧度强。适合剁肉或切割坚硬的食物所以是大多数家庭的首选。但是木菜板质地偏软。很容易掉木屑。而且细小缝隙及刀痕处清洗困难。藏污纳垢、是滋生霉菌的重灾区。
竹制菜板轻便小巧。但厚度不够。而且多以竹木拼接而成。不可避免会有胶的黏合部分。如果遇到不合格的胶质还有释放甲醛的危害!还有常见的塑料菜板。大多以聚乙烯(PE)。聚丙烯(PP)制成。但塑料菜板含有塑化剂等增塑剂。对身体有损伤。而且不耐高温。易变性。难清洗。也是被pass掉啦! 有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了最后选来选去。我被三禾的松木纤维菜板种草了。尤其是它的主打卖点“抗菌率99.9%、一块不发霉的健康木菜板”。果断入手。然后发现。真香!
三禾不是简单的原木菜板。而是将进口松木经过高温高压的工艺重组木纤维。改变了原木本身密度低易吸水的缺点。其实松木是不是进口的我不关心。我对高密度木纤维材质更感兴趣。果然拿到手就可以直观看出。三禾菜板虽是木质手感。但表面平整光滑。完全没有木材的纹路。
高密度材质不留刀痕。可以水分与食物汁液无法渗入。从根源上抑制霉菌繁殖!
SGS权威检测报告注明。大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率都达到99.9%以上。
三禾有几个设计细节。相当好用。必须点名表扬。
第一个细节是圆弧边框。减少直角带来的磕碰。美观也实用。
第二个细节是防溢凹槽。切多汁食材时。能有效锁住汁水。台面干干净净。nice~
第三个细节是可爱的挂孔设计。让菜板能够轻松挂放。透气又节省空间。
第四个是三禾菜板超薄的身材。厚度仅0.6cm。有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了重量0.97kg。单手也能轻松拿取。
第五个细节是抗震防滑的硅胶垫。防滑护手。而且不沾台面。切东西安全性更高。
有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了当然作为关注“抗菌率”入坑的我。实用性能外更关注的还是安全性!除抗菌率外。三禾菜板本身通过了TUV甲醛迁移测试。安全环保。菜板与实物接触更安心。
还有一些FSC(森立管理委员会认证)、NSF(美国国家卫生局认证)、FDA(美国食品药品管理局)等认证的锦上添花。使用起来也是更加放心。有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了当然。还是要说一句。生熟分离的话。正反面区分开。或者用两块菜板更佳。
切个西红柿。汤汁洒落在防溢凹槽中。不弄脏台面。加工台干净如新。
莫名想起每年过春节包素饺子。每每剁菜总是菜汁四溢。清理起来狼狈不堪。此刻畅想几个月后的高枕无忧。着实心情舒畅。
因为三禾菜板是采用高温高压工艺制成的。所以天生就能耐得住176℃的高温考验。不但能进洗碗机深层清洁。还可以当隔热餐垫。实用满分!
三禾自家小奶锅。刚刚给家人热了半锅牛奶。有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了放在菜板上。菜板客串隔热垫也是尽职尽责。
高温高压后的三禾木纤维菜板表面不渗水。污渍轻轻一擦或者水冲就能干净如新。清洁非常方便
为了检验三禾菜板的抗磨性能。特意安排了一顿饺子。剁个肉馅试试。一番摧残之后。果然没有留下刀痕。非常不错!
菜板通过高压压制。切个偏硬材质的食材也可以不伤刀不伤菜板。几刀砍下来。手没有被震疼。菜板也毫发无损。表现不错!看来高密度的工艺既能保留原木韧性。又能避免开裂变形。
我一直以来对于菜板最讨厌的点就是串味!而三禾就完美杜绝了这个问题。不渗汁液就免除了串味烦恼~
入手了一段时间的三禾松木纤维菜板。其抗菌抑腐的效果和实用性。亲测非常不错~在我心里。每天和家人一起开怀品尝三餐的烟火气。就是生活最幸福的模样。有健康环保的菜板陪伴。幸福更多保障。
有注意过家里菜板卫生指标么?现在都用抗菌防霉的木纤维菜板了
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国庆七天乐,蹲家里的那几天,我们自己煮了马街罗非鱼,罗非鱼好吃,刮鱼鳞
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