如何选购多功能电热锅？（电热锅什么牌子好？多功能电热锅怎么样？电炒锅品牌）

电热锅不但可以对食物进行煎、炸、蒸、煮、涮、炖、煨、焖等多种加工。功能样样齐全。而且还能保温。使用起来清洁卫生。因此受到很多家庭主妇的好评。下面我们为大家介绍电热锅的知识。希望能为大家选购电热锅能有一点儿帮助！

随着《舌尖上的中国》的开播。中华美食在世界上也掀起了一股热潮。中国作为一个历史悠久的大国。在美食方面也有着自己的独特制作工艺。大到巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系。小到苏浙地区的精致点心。甚至食物的色、香、味、形都讲究和器物、天气、时节等协调一致。可以说。每一种美食都蕴含着中国独特的文化内涵。

但不管怎么样。做菜做饭都不可能缺少炊具的帮助。而随着科技的发展。炊具同样与时俱进。各种时尚的小家电越来越多的出现在我们的厨房中。电饭锅、电炒锅、电炖锅、电压力锅、蒸锅......小小的厨房里。几乎都是各种炊具。

然而多功能电热锅的兴起。则颠覆了“锅”在人们心中传统意义上的概念。新型的电热锅在炒、煮、蒸、煎、炸、炖、爆、烤、烙、

电热锅什么牌子好？多功能电热锅怎么样？电炒锅品牌

涮各方面几乎无所不能。更加适合当今简洁、快节奏的生活。今天就和大家聊聊这一美食家手中的大杀器。

1 电热锅的分类

目前市面上销售的电热锅从结构上可以分为连体式和分体式两种！

1.1 分体式电热锅

分体式电热锅的锅与炉体是分开的。锅体和电热座之间没有紧固连接。锅体放在电热座上。这是目前最常见的结构。

荣事达分体式电热锅

这种结构的优点在于。锅体可以方便的取下。便于清洗。锅体也可以放到其他发热体如煤气炉、电磁炉等上面。提高了锅体使用率；再者同一套电热锅可以配置各种不同功能适用的锅体。提高适用的舒适性。

缺点是为了功能全面。配置大量组合配件。整体体积较大。

1.2 连体式电热锅

连体式电热锅的锅与炉体是一个不能分开的整体。热效率比分体式更好。需要注意的是。市场上老式连体电热锅没有做全身防水处理。洗涤必须十分小心。不能将水弄至炉体里面。炉体也不能受较强的震动。否则。将损坏炉体的绝缘和加热器。

而最新的型号大多已经将加热体密封。支持全身水洗。结构更加结实耐用。大家购买时需要重点关注这部分产品说明。

优点是热效率高。受热均匀。但是火力比较猛。有些食物不需要大火烹饪。所以建议最好选择分体式的电热锅。这种产品清洗方便。而且用途也更多。当然大家在选购的时候还是要根据自己的实际需求进行选择。

2 电热锅选购小技巧

买电热锅。需要注意很多的小细节。首先是电火锅必须要卫生、经济、方便。选购时需要下面几点。

2.1 选合格的产品

电火锅在制作工艺中一般都是很简单。但我们在购买时安全不能忽视。

买电火锅时。不能仅考虑价格和款式因素。同时应

选择信誉良好的知名品牌

。因为知名品牌对原材料、零部件及产品的质量控制较严。生产设备先进。企业管理水平较高。产品质量和售后服务也更有保证。

2.1  看烹饪配件搭配是否满足需求

通过控温器改变锅体温度。从而适应不同烹饪需求。在炖煮食材时。可以用文火慢炖。而在涮火锅时。则用大火。使锅体迅速提升温度。快速煮熟食物。从而获得更愉悦的火锅体验。

通过各种锅体配件的搭配。也可以更加方便使用者的操作。比如常见的韩式连体锅。可以方通过加载蒸架。变成蒸锅。而放上网状烤架。则又一秒变为烤肉炉。

2.2 看是否可以自动控温

在选购时。试一下电炒锅的升温、温控是不是杰出。

目前市售这类产品功率多在1000w-2000w之间。可以瞬间将温度提升到200度以上。而且可以很方便的对功率进行调节。从而改变温度。

温控方式主要有旋钮式、

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拉杆式、外接温控器等。温度可分多档位调节。而且大多产品支持自动控温。外接温控器目前通用性较好。多数产品是同一标准。

2.3 看锅体大小是否满足家庭需要

1-2L左右小巧的电热锅目前在单身白领中比较流行。烧水、煮面或者偶尔吃顿火锅。非常快捷方便。2-4L之间适合情侣或有小孩的三口之家。家里人数超过4人。建议买4L以上容量的产品。

2.4 电气性能是选择多功能电热锅的关键

选购电热锅的时候。它的电气性能是我们非常重要的考虑因素。因为这个是关系到我们自身的使用安全和产品的使用寿命。

首先。我们应该

选择带有温控器的产品

。电热锅还应该有可靠的接地保护。电源线要仔细检查。如果发现破损应立即停止使用。

电热盘一般是由铝合金制成。连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料。表面应光洁。色泽均匀。不应有气泡、划痕和氧化皮。

分体电热锅电热盘外表经过车削加工。表面应光洁。不应有气眼、凹凸不平、氧化腐蚀斑点。

2.5 看电源是否有保护措施

电火锅在使用过程中。因内部的水、蔬菜等都是导体。容易发生漏电事故。人体又不停地直接或间接接触锅体。因此容易发生触电事故。

为防止触电事故的发生。使用时必须有

保护接地（或保护接零）和漏电保护器双重防漏电措施

。电火锅的保护接地或保护接零是通过三眼插头与插座来实现的。

因此。确保电火锅可靠的前提是为电火锅供电的三眼插座可靠接地或接零。第二重保护是在电火锅插座回路安装额定漏电动作电流不大于30mA、额定漏电动作时间小于或等于0.1秒的快速动作型漏电保护器。

由于采用了双重保护措施。万一其中一种保护措施失效。则另一种保护措施发挥作用。就仍是安全的。而两种保护措施同时失效的可能性几乎为零。从而可确保万无一失。

2.6 看产品是否有相应的环保验证

电热锅的材质也是选购中需要重点关注的地方。不同材质的锅体。各具特点。选购时可根据消费者自身使用场景进行选择。我们在选购的时候。应当尽量选择环保材质。毕竟保护环境。人人有责嘛！

2.7 看辐射是否超标

多功能电热锅作为一种电器。和其他电器一样。在通电状态下会产品一定量的电磁辐射。探测仪贴近家中多功能电热锅后。测到辐射值高达300mG并报警。但距离超过5cm时辐射量快速下降。距离10cm以上时几乎测不到数值。

事实上包括其他大辐射电器在内。除非长时间近距离接触。正常使用中大家不用担心辐射造成的健康问题。

3 多功能电热锅选购推荐

目前多功能电热锅从价格上看。从几十元到上千元不等。出货量比较大的型号。价格多在100-200元之间。这个区间内的产品可以达到成本、功能、做工、用料和安全性的平衡。性价比较高。

100元以内的产品比较适合单身或学生消费者。200元以上的产品。则加入了更多的科技元素。如电脑芯片控温、更好的锅体材料、更好的锅体结构。或者更大的容积等等。适合有预算较为充裕的消费者。

3.1 荣事达SK50A

荣事达SK50A

在国内生产多功能电热锅一线品牌中。荣事达这个牌子。涉足较早。与其他大品牌同类型电热锅相比。功能多。价格相对便宜。

荣事达的韩式多功能电热锅市场口碑一向不错。铝合金的锅体。安全不粘涂层。外置控温器。3C认证。强火类操作。如炒菜、烙饼等比较舒适。但锅体较浅。炖煮类操作不是很适合。

配置上中规中矩。没有特别突出的特点。但考虑到大品牌售后保障较好的因素。200以内的价格还是比较厚道的。推荐给对炸炒类操作较多的大厨们。

3.2 MEERY/美联AM-H709

美联这款产品在结构设计和做工上都很不错。外形美观、配件很全。在100-200的价位产品中性价比突出。笔者家里也有一个。使用感受还是很好的的。尤其吃火锅的时候。4L的规格完全可以满足4个人一同吃火锅的需求。火力强劲。

市场上类似模具的多功能电热锅较多。区别多在于配件的多少与材质。仍然强调的是。购买时要确认产品是否有3C认证。

这款锅容积有多个型号。但建议购买4L以上的产品。这个款式小容积的实用性较差。再者使用中发现虽然带炒菜功能。但舒适度不够好。炒菜时没有连体式电热锅好用。瑕不掩瑜。其他功能还是不错的。尤其是火锅功能。推荐给那些多用来炖煮类烹饪的朋友。更加强力的推荐给火锅党。