餐具消毒柜使用有哪些注意事项（餐具消毒柜怎么保养）

　　餐具消毒柜就是用来存放与给餐具消毒的消毒柜。

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　　一、餐具消毒柜怎么保养

　　1、消毒柜要“干用”。一定要将餐盘擦净沥干水分。再放入消毒柜消毒。

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　　2、常通电。闲置时。要一周通电1—2次。消毒柜密封性能好。红外管长期不发热。消毒柜里面比较潮湿。不能与外界空气流通。容易滋生细菌。因此要常通电。既能消毒又能延长使用寿命。

　　3、摆放位置要合理。切忌不能倾斜放置。离墙面不少于30cm。保持干燥通风。使用时非必要情况下。请勿开门。以免影响消毒效果。消毒结束后10分钟在开门取物。

　　4、消毒柜不是万能的。不是所有的餐具适宜消毒。一些彩釉餐具。颜料中含有重金属。遇高温会释放有害物质。这些餐具经过高温消毒在盛放食品。不利于身体健康。其次。消毒餐具要分类放在高温（玻璃。瓷器。不锈钢）和低温消毒（竹。木。漆。塑料）内。以免使消毒物变形。长期混用。影响消毒效果。

　　二、餐具消毒柜使用有哪些注意事项

　　1、消毒柜消毒过程中避免打开柜门。打开柜门会自动切断电路。导致泄漏臭氧与降低室内的温度。加重工作负担与消毒时间。建议在消毒完成二十分钟后再打开柜门。消毒完成后需要二十分钟还原臭氧与高温餐具的降温。如果消毒完成后立即打开使用餐具的话。臭氧会残留在餐具中。

　　2、避免将带水的餐具放入消毒柜中消毒。餐具洗净擦干后放入消毒柜。否则会消毒不彻底。而且高温产生的水蒸气对内壁与电子线路会造成损害。

　　3、避免将非餐具物品放入消毒柜。消毒柜对于抹布、毛巾、衣物等是没有消毒作用的。不但没有消毒效果。还有可能发生引燃等严重后果。

　　4、不同材质餐具分层放置。消毒柜的上层是低温。下层是高温。对于高温容易变形。产生有害物质的材质餐具要放在上层消毒。下层可以放入不锈钢、陶瓷等材质能接受高温消毒的餐具。木筷、彩陶或塑料等材质要放入低温层。

　　5、碗碟杯等餐具应竖直放在层架上。避免叠放。这样能够通气并尽快消毒。

　　6、如果在消毒时听不到高压放电的吱吱声或者是看不到放电蓝光。出现这种情况的话就要检查臭氧发生器是否出现故障。及时检修。

　　可见。餐具消毒柜一定要注意保养。如一定要将餐盘擦净沥干水分。再放入消毒柜消毒。

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