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作为一个咖啡爱好者。家里用的是德龙E系列。办公室一直是胶囊机。

最近想提升一下办公室的生活水平。就算一个人的办公室。喝咖啡也要有点仪式感不是~

买咖啡机。德龙一定是绕不过去的品牌。

我本身也是德龙用户。所以这次就换了台大热的银骑士。

原谅我的没见过世面。我可太喜欢这台机器了。站内好像没几个相关内容。所以用了一段后赶紧来聊聊。

漂亮的不像咖啡机

德龙银骑士最吸引人的。我想应该就是它的外形了。

我甚至都觉得它漂亮的不像一台咖啡机。更像是一台精致的艺术品。

银黑配色、简约又不失精致感的造型。放在哪里都很好看。你甚至都能拿它当个摆件。

顶部三颗圆形仪表盘依次排开。也是机器面板最吸睛的地方。左右两侧Led数显屏幕。中间是压力表。

无论是压粉杆、旋钮、按键。只要你看得到摸得着的地方。都是bling bling的。

按键回弹舒服、旋钮阻力到位。做工细节没什么挑剔的了。

豆仓下面是研磨精度调节。共有8个研磨档位。我一般放在3档。

下方是研磨出粉口、萃取口、蒸汽杆。

高低双杯架。可以容纳不同杯型。

银骑士支持研磨感应、智能压粉、动态预萃取、LatteCrema系统、手动拉花系统等等。

所以配件除了常规的过滤器手柄外。还有自动/手动牛奶容器。

后置水箱。容量为2.5L。

一杯好咖啡。伸手自来

很多人都想买台咖啡机。但一直没下手的原因。大多都是怕麻烦。

我用了一段时间德龙银骑士。觉得真的是懒人福音了。当然。它也能满足你一些更复杂的需求。

初上手别被面板上的按键吓到。其实用起来非常简单。

左侧屏幕显示咖啡粉量、制作进程、萃取温度；

中间是专业的压力计。你可以直观判断是否达到了理想的压力范围；

右侧是6款预设咖啡菜单。

下面来做几杯咖啡。我们边做边聊。

研磨感应

旋钮选择好出粉量。1-30档位可选。

装入手柄后。机器就会自动开始研磨。

来看下动图。我还是第一次见到这种技能。

智能压粉

银骑士的一大亮点。就是这个智能压粉（SmartTamping）技术。

研磨好后屏幕会提示你压粉。

这时只需要往下按压压粉控制杆就可以了。我一般压两次。

看下动图。控制杆里面设计了限位弹簧。拉到底会有明显的手感变化。

粉压的还可以。家用机能压成这样我是比较满意了。其实相比手动压粉。智能压粉主要是方便。也不会把粉弄的台面上都是。

动态预萃取 / 实时温控

机器会根据咖啡粉量。来动态调整萃取的时间。

银骑士配备了2个加热系统。分别作用于制作咖啡、热水和蒸汽。

一共5档萃取温度选择。从90°C到98°C。每档渐进2°C。

出杯

把手柄拿出来。装到萃取口。银骑士支持双杯萃取。你可以直接在面板上选择X2。

选择好你想要的咖啡菜单。黑咖奶咖一共给了6种预设。包括常喝的意式浓缩、卡布奇诺、澳白、美式等都覆盖了。

咖啡制作期间。压力表是实时动态的。你可以很直观的看到是否达到了理想压力。

稍等片刻。一杯咖啡就做好了。

这里我选的意式浓缩。出杯很Nice。油脂无论丰富度、饱满度还是色泽都非常漂亮。

换个角度看一下。很漂亮。

来杯卡布奇诺吧

银骑士另外一个卖点。是支持LatteCrema自动奶泡系统。要知道平时在家打奶是件麻烦又需要技术的事情。现在银骑士把这一切都变得简单了。

用法也非常傻瓜式。拿下原来的装饰罩。把奶缸放进去就好了。

全脂牛奶个人觉得打发后口感要好于低脂/脱脂牛奶。当然除了牛奶。你还可以放入燕麦奶、豆奶等等。

你可以直接选择奶泡的绵密程度。这个很方便。

这里我把预设换为卡布。

高低杯架的好处。就是可以兼容大小不一的杯子。卡布杯放进去刚好。

你只需要动动手指。一杯卡布奇诺就做好了。相比手动打奶。

咖啡机

这个真的是太方便了。

看下自动打法的奶泡。非常绵密厚重。喝进嘴里。也很柔软细腻。

玩点花样

当然。如果你想玩一下。那这台银骑士也能够满足你。

机器还有一个独立的蒸汽加热系统。只需要打开侧面的蒸汽开关。

三孔蒸汽杆就会喷出蒸汽。不过一般家用机不建议空喷。打完后空喷倒是可以喷出浸润进去的奶液。

配合手动奶杯。你可以自由调整到需要的打发程度。

牛奶打发后很Nice。现在你可以去做个拉花了。我不太会整拉花。就不给大家献丑了。

试着用了些牛奶+椰奶。做了杯生椰拿铁。

所以银骑士我觉得既能满足常规的咖啡需求。又因为自带了打奶系统。让你可以做出更多花样。

总结

就我最近一段时间的使用来说。对这台机器很满意。差不多可以说它满足了我对咖啡机的所有需求。

看似略显复杂的面板。其实只需要简单看下说明书。或者有一定咖啡机经验的。都很容易上手。

自动研磨感应。手柄装入即自动开始研磨。配合智能压粉。仪式感满满的同时。又简化了步骤。相比一些机器的纯手动。做完咖啡台面都还是干净整洁的。

自带的打奶系统很好用。解决了自己做咖啡打奶的难题。

你可以选择完全傻瓜式的一键奶咖。也可以手动打发拉个花什么的。牛奶打发的口感挺好。绵密厚重、柔软细腻。

家用机里。我觉得银骑士差不多算是天花板了。其实选购机器。还是这种一步到位来的实在。

可能价格贵一点点。但换来的是未来好多年的良好体验。

况且。它还这么好看。是吧 ~

作者声明本文无利益相关。

咖啡机

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