空气炸锅热度不减，成消费新宠

近几年。空气炸锅成为一些电商平台的消费新宠。是最受消费者关注的厨房小家电之一。各家电品牌宣传空气炸锅时。纷纷打出“无油低脂”等概念来吸引注重身材管理的消费者。相关话题也多次登上社交平台热搜榜。

记者采访发现。消费者对空气炸锅评价不一。有不少买家纷纷晒出好评。但也有不少消费者表示空气炸锅容量太小、浪费食材、清洗麻烦等。变成闲置商品。而专家则看好空气炸锅市场前景。但指出产品暂时没有统一的国家标准。消费者购买时应货比三家。

空气炸锅成为消费新宠

去年年底苏宁易购联合新华财经发布了《“双11”家电消费升级报告》。该报告显示。迷你电饭煲、酸奶机、空气炸锅、榨汁杯、三明治机等小家电销量持续增长。

据京东小时购、京东到家1月25日公布的数据显示。省心省时的空气炸锅、面包机等厨房料理神器销售额同比增长超10

空气炸锅食谱

记者在淘宝、京东等电商平台以“空气炸锅”为关键词进行搜索。截至2月15日。淘宝平台与空气炸锅相关商品数量多达12万件。京东平台也有7500余件空气炸锅相关商品。据观察。空气炸锅的价格从几百元到上千元不等。有60％的消费者会选择189元至379元这个价位的空气炸锅。据天猫空气炸锅热销榜显示。销量排名第一的空气炸锅价格为209元。月销量高达6万+。在京东空气炸锅排行榜上。销量排名第一的空气炸锅为美的空气炸锅。该品牌的空气炸锅15日售出超1万多件。

“无油”“少油”吸引年轻消费者

炸薯条、炸鸡翅、做蛋糕、做酥皮五花肉……网络上五花八门的空气炸锅食谱让人看得眼花缭乱。记者走访市场看到。不仅线下门店有多种品牌的空气炸锅可供消费者挑选。而线上的门店的空气炸锅更是竞争激烈。

据记者了解。大部分消费者选择购买空气炸锅的原因都在于它可以做到“无油”、“少油”。可以让自己吃得更健康。空气炸锅的话题在网络上虽然热度不减。但也有不少消费者在使用完空气炸锅后。看着锅底厚厚一层油心生疑虑：空气炸锅真的健康吗？它的工作原理与烤箱有什么不同呢？

其实。空气炸锅是一种利用空气来进行“油炸”的炊具。空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油。通过高温加热机器里面的热管。从而产生热空气。最后用风机将高温空气吹到锅内加热食物。使热空气在封闭的空间内循环。所以空气炸锅是利用食物本身的油脂煎炸食物。从而使食物脱水。表面变得金黄酥脆。达到煎炸的效果。因此。空气炸锅受到了不少年轻消费者的喜爱。

消费者对空气炸锅评价不一

去年12月。闲鱼二手交易平台发布了“年度十大‘无用’商品”榜单。通过对平台上以“用不上”、“积灰了”为转卖理由的商品进行统计。闲鱼二手交易平台发现排名第一的闲置商品是空气炸锅。该平台有不少用户因“存放太占地方”、“清洗太麻烦”把空气炸锅放上闲鱼二手平台转卖。

对此。线下消费者对于空气炸锅的看法如何呢？70后吴女士表示。空气炸锅的容量太小。烹饪食材太耗费时间。“刚购入空气炸锅的时候使用频率挺高的。但是空气炸锅的容量实在是太小了。每次烹饪出锅的食物只适合一两个人食用”。吴女士表示。清洗麻烦也是空气炸锅闲置的原因之一。

95后王女士告诉记者。她是跟风购买空气炸锅的。“

空气炸锅食谱

90后陈女士表示。空气炸锅烹制出来的食物口感与真正的油炸食品有一定区别。“空气炸锅烤出来的食物口感会偏干。可能是烹制时不需要加油的缘故。且部分食材在烹制时很难把控时间长短。虽然有些机器说是360°热风循环。但其实烹制食物的过程中依旧需要多次翻面。”陈女士认为。网上很多关于空气炸锅制作蛋糕的教程。成功率也不太高。

在网络购物平台上的空气炸锅相关店铺评价中。记者则看到不少买家晒出好评。“空气炸锅到手的当晚就开锅做了蛋挞、薯条。”有消费者在购物平台晒出消费评价中表示。空气炸锅操作比较简单、易上手。还有消费者表示。身边许多亲戚朋友看了自己做的美食后都下单购买了空气炸锅。

专家看好空气炸锅市场前景

家电行业观察家、千趣GKURC首席分析师丁少将在接受记者采访时表示：“随着健康理念在家电消费中的权重日益增大。空气炸锅的市场前景个人还是比较看好的。并且。从千趣GKURC之前的调查来看。Z世代年轻群体在选购创新家电时。会优先考虑空气炸锅。说明空气炸锅未来发展潜力较大。”丁少将还表示。家电功能集成将会是未来发展趋势。

资深产业经济观察家梁振鹏也十分看好空气炸锅的未来发展趋势。“空气炸锅的卖点比较符合消费者的健康意识。这将是空气炸锅市场的契机。我认为未来几年空气炸锅的市场仍然会有不断发展的趋势。”

为什么市面上售卖的空气炸锅价格差距较大呢？丁少将认为。主要有几个原因：一是产品容积不同。容积越大往往价格越高。二是品牌溢价能力不同。中小品牌和头部巨头的品牌价格上会存在差距。三是功能集成度不同。有的产品功能单一。而有的产品集成了更多功能。对此。梁振鹏表示：“由于空气炸锅这款小家电的诞生时间比较短。目前在国内暂时没有统一的国家标准。”他提醒广大消费者。购买此类家电产品时应做到货比三家。以免买到不合格、有安全隐患的产品。