用料扎实蒸煮全能的蒸锅,还有定时功能,康巴赫防干烧省心蒸锅上手
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天气冷的时候。用蒸锅做一些蒸菜确实能让人感觉更加暖和。而且蒸煮的烹饪方式。也可以更好的保存食材的营养。并使得一些食材更加鲜嫩可口。像是蒸鱼、粉蒸肉等等。还有在蒸制菜肴的时候。也可以同时用蒸锅煮一些汤粥。从而一次搞定多种菜肴。
当然了。在蒸煮食材的时候。时间的把握也很重要。特别是不能蒸过头让蒸锅烧干了。这样不仅会破坏食材。也很容易弄坏蒸锅。最近我尝试了一款设计很巧妙的蒸锅。因为在锅盖上面加了一个定时器。所以在上锅之后就可以直接设定时间。到时候锅盖就会发出铃声提醒。让我们可以及时处理。
这款康巴赫防干烧省心蒸锅本身质量不错。整体结构设计比较合理。三层的空间足够烹制各种常见的菜肴了。此外康巴赫这个蒸锅还有个很实用的设计。就是盖子上不仅有定时器。
蒸锅
还有常见的菜谱。提示了需要的水量和蒸煮时间。这样即使是新手。也能够轻松把握火候。烹制出可口的菜肴。此外在材质上。康巴赫这个蒸锅用的是安全可靠的食品级304不锈钢。抗腐蚀和耐高温的表现很好。特别是蒸锅本身还有一个防干烧、不糊底的特性。这样日常使用就更加安全了。日常用完这个蒸锅之后。我感觉它清洁起来也很方便。
蒸煮食物的时候。主要靠的当然就是蒸汽。康巴赫这个蒸锅的内部可以形成一个自循环系统。让蒸汽充分释放。从而让食材能够获得更好的烹饪效果。带来更好的口感。而且香气也十分不错。
对于灶具的兼容性。
蒸锅
康巴赫这个蒸锅做得很不错。像是常见的电磁炉、燃气灶。还有红外线炉、电热炉、电陶炉之类的。都可以正常使用。因为这个蒸锅底部用了奥氏体食品级不锈钢。并且带有快速导热纯铝层。同时采用了430不锈钢。所以导热能力很强。并且锅底的弧度适中。加热的效率很高。并且蒸锅本身受热均匀而耐用。刚开始用康巴赫这个蒸锅时。我发现它的锅盖设计很有特点。是一种加高的结构。高度为9cm。这样在顶层可以放下更多的食材。比如蒸一只鸡都没问题。而且通过顶部的玻璃。还能清楚看到蒸锅里的情况。并且在蒸煮菜肴的时候。顶部的玻璃也不会残留太多积水。
使用康巴赫这个蒸锅时。我们可以根据实际需要选择单层、双层或者是三层的使用方式。直接用单层的时候可以当作汤锅来使用。而且这个汤锅底部可以装下不少水。最多能装2.5L水。炖煮的效果也不错。多层使用时。康巴赫这个汤锅还能上层蒸菜、下层煲汤。总之这个蒸锅本身使用非常灵活。而且空间很大。确实是个厨房里的多面手。
最后在很多细节上。康巴赫这个蒸锅也考虑得很周到。比如它底部有个水位线标识。可以帮助我们把握水量。避免过多或过少。另外蒸锅本身还有蒸屉上面都有附耳。这样端锅的时候确实很方便。而且带附耳的整体也能当作滤菜的小工具使用。
这些天我主要用这款康巴赫防干烧省心蒸锅来做一些蒸菜。和我之前用过的蒸锅比起来。我感觉康巴赫这个材料更加靠谱。确实是安全耐用的304不锈钢。而且细节做工很好。并且还加入了不少实用性很强的设计。像是带有菜谱的定时器。以及加高的锅盖等。平时用这蒸锅在各种灶具上面都可以轻松使用。确实是厨房里一件特别好用的烹饪工具。新手也能轻松使用。
总之。这些天实际用过之后。我感觉康巴赫的厨具做得还不错。实用性很强。做工很精细。并且细节上也有不少优化。确实很值得尝试。
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