北鼎不粘锅,好用不贵
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近两年。露营变得越来越火。而除了露营地之外。露营的装备的也越来越丰富。人们为了丰富户外的生活。往往都会在吃喝上下功夫。而我作为一个新晋的露营博主。今天给大家带来一款好用的露营厨具:北鼎不粘烤肉锅。
经典的牛皮纸包装。
烹饪锅具
图案也是简单的线条。比较简约耐看。附送的配件只有两个。但都很实用。一个是烤肉夹子。一个是亮黄色的垫布。
附送的食物夹让我惊喜。其采用了食品级硅胶材质。可以更好的保护不粘锅涂层。其中32°的小夹口可以很好地保护用户的手掌户口。用久了也不会酸痛;手柄采用了30cm的加长设计。可以物理防止被油溅到。
锅的重量为1.3kg。口径为36cm。比较轻薄。方便了携带。大口径也能满足多人使用。
锅底的设计比较吸人眼球。银黑的搭配也够经典。锅底材质为430不锈钢磁通复合锅底。厚度达到了5mm。用久了不容易变形。同时也让导热更加均匀。还适用于明火或者电磁炉。使用场景很广。
北鼎的英文名称在两侧的扶耳处有所体现。隐藏式的设计深得我心。
北鼎烤肉盘的材质为食品级的铸铝锅体。导热很快。一分钟便可以把锅内温度升到100℃!锅内铺满了不粘涂层。整体颜值较高。整个锅体的厚度为3.5cm。收纳起来不占地方。
倒油口的设计很实用。用不完的油水也很方便从这里流出。
锅的中心是煎烤区。外圈是慢烤区。适合慢烤一些蔬菜等。而且对于已经成熟的食材。也可以放在外圈等待舌尖的触碰;微微倾斜的锅沿设计不仅让食物受热面积更大。还做到了防溅油。一举两得。
北鼎此次选用了瑞士ILAG进口不粘涂层。除了具备优异的不粘性能。也坚固耐磨、持久不粘。三层防护。耐磨次数超过20000次。耐磨15000次后仍可达到I级不粘标准。具体效果我们煎一个鸡蛋来看一下。
从GIF动图可以看出。而且。轻松移动不留残渣。翻面也是轻而易举。不管是无油或少油。新手也能做出一颗完美的煎蛋!
我烤肉之前。习惯性先用了两块脂肪肉炼出猪油。这样烤的的食物会更香。
短短几十秒后。五花肉便已经有了诱人的焦黄色。看起来很有食欲。
如果事先用酱料进行了腌制。那味道会更好。从较厚的肉片可以看出。北鼎不粘锅均匀的导热性让食物熟的更为平均。这样对于味道的把控更容易掌握。
当肥瘦相间的五花肉炼出更多的猪油脂时候。便可以适当的煎烤蔬菜了。不但省油而且蔬菜会更加美味。
临近饱腹。吃的速度赶不上食物烤熟的速度时候。慢烤区的设计就很实用了。一方面防止过热温度烤焦食物。另一方面也防止食物放在别处变凉。虽然用之前就知道这个设计的思路。但是真正用过之后。才知道这个实用性有多大。
作为一个肉食动物。烤肉自然少不了牛排、羊排、香肠。像比较粗的香肠。烤的时间也不长。快速升温。基本两分钟便可以开吃。
吃完之后往往最令人头疼的便是清洗工作了。需要注意的是。
烹饪锅具
北鼎不粘锅清洗时不要用钢丝球、钢丝棉、尼龙砂布等清洁工具。并且减少锅具长时间浸泡和存放食物。否则会破坏涂层哦。得益于扁平化的设计。北鼎不粘烤肉锅很方便清洗。而一体成型的锅身设计更是让污渍无处可藏。清洁起来也更方便!在户外不方便清洗的时候。只要用厨房纸巾擦一擦。
我常用的是这款厨房去油污的湿巾。即便在户外露营没有带水也不怕。这个一擦便可以轻松去油污。方便快捷。
总结:分区设计、受热均匀。烤肉不沾。大直径大容量。方便携带和收纳等特性都是让我心动的点。虽然是一个露营新手。但是这样的实用好物还是会让我每次露营都会带着。毕竟谁能拒绝美味呢。
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