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　　铁锅是国人烹饪食物的传统厨具。一般不含有毒物质。不会氧化。今天我们就一起来看下详解新铁锅使用前的七大处理技巧。

详解新铁锅使用前的七大处理技巧

　　【新铁锅“

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养锅”技巧之一】：（开水煮锅有利于杀毒消菌）

　　锅放火上。倒入适量的清水。开大火烧沸。煮10分钟左右关火。

　　等锅里的水降到微温。用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。

　　连同锅盖也一起擦洗干净。

　　锅盖洗净后用布擦干表面水分。

　　锅里的水倒掉。准备一个百洁布。

　　手握百洁布。把锅里的水分擦干。

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养锅”技巧之二】：（陈醋煮锅有利于去除异味。防止生锈）

　　锅里倒入1勺山西老陈醋。

　　开小火熬煮。

　　用筷子按着百洁棉。蘸取醋液。均匀的在锅内壁擦拭3～5分钟。等锅里的醋液变黑倒掉。

　　锅里重新加入适量的清水。大火烧至水微温。

　　用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。

　　倒掉温水。用厨房纸巾擦干表面水分。

　　【新铁锅“

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养锅”技巧之三】：（食盐炒锅有利于去除异味。防止生锈）

　　锅里放入1勺食盐。

　　开小火加热。用铲子不停的翻炒食盐。

　　可以手握住锅柄。转动锅身。让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次。直到锅里的食盐发黄黑色倒出。

　　锅里重新加入适量的清水。大火烧至水微温。

　　用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。

　　倒掉温水。用厨房纸巾擦干表面水分。

　　【新铁锅“

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养锅”技巧之四】：（肥膘肉渗出油脂。新锅有吃油过程。有利于润锅。达到新锅不粘效果。小葱有利于去除异味）

　　准备一块肥膘肉和一把小葱。

　　把肥膘肉猪皮朝上放在锅里。小葱也放在锅里。

　　开小火。用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭。使肥膘肉遇热分泌出油脂。锅内壁每一处都均匀的擦到。

　　大概擦拭10～15分钟。直到肥膘肉的油脂榨干。小葱发黑。

　　将肥膘肉和小葱去掉。用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。

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养锅”技巧之五】：（生姜有利于去除异味）

　　锅里放入一片生姜。

　　用筷子按压着生姜片。来回在锅里擦拭3～5分钟。锅内壁每一处都均匀的擦到。

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养锅”技巧之六】：

　　放生姜的锅里倒入1杯清水。

　　大火烧开。煮制大约10分钟关火。

　　等水降至微温。用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。

　　倒掉温水。用厨房纸巾擦干表面水分。

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养锅”技巧之七】：

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重复以上六大技巧。把锅重新处理一次。即可正常使用。

　　以上有关详解新铁锅使用前的七大处理技巧的内容就介绍到这里了。还有什么不清楚的吗？希望对大家有所帮助哦。

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