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　　不粘锅就是烹饪过程中。食物不会粘住锅底的锅。不粘锅的问世给我们带来了极大的方便。所以受到很多消费者的亲睐。不粘锅之所以不粘是因为有一层涂层的关系。随之而来的是。人们开始担心这些涂层不粘锅会对人体有伤害。

涂层不粘锅好不好

　　不粘锅涂层主要材料为特氟龙。化学名称叫聚四氟乙烯。可以耐400℃高温。但是在200℃以上时化学性质开始变的不稳定。超过400℃立刻起火燃烧。释放出氟化氢气体。氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸。不但有腐蚀性。而且有剧毒。

　　烹饪时最高温度不会超过180℃。因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的。而在涂层完好无损的情况下。不粘锅没有毒性。可以放心使用。不过在使用时要遵照注意事项。

厨房用品

不要破坏涂层。让毒性融入食物。

厨房用品

给身体健康带来危害。

不粘锅选购

　　考虑产品的安全要求：其实目前市面上的不粘锅品牌种类多到数不尽。能达到不粘效果的也很多。一些国产的不粘锅和一些山寨货虽然价钱便宜。也都能达到不粘的效果。但是其实不粘锅最重要的一个指标是要看它的涂层安全是否达标呢？就不得而之了。

　　

　　考虑品牌效用：一些小品牌或是伪货的不粘锅涂层是有害的。长期使用会致癌。不粘锅最主要的为什么要选择一些安全。放心的大品牌。

　　通过以上小编对涂层不粘锅的介绍。相信大家都清楚涂层不粘锅是没有毒性的。但是消费者在使用的过程中也需要注意保护涂层。不能使用锅具烹饪酸性食物。烹饪温度不能超过250℃。不能使用铁铲。否则涂层一旦被破坏。其毒性也会出来的。

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