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厨房要有烟火气。家才有像家的样子。2022年依然没有多大的抱负。一如既往的爱自己、爱家人。杜绝一地鸡毛。要把生活过的如诗一般。努力做个上得厅堂下得厨房的好主妇。亲手给家人制作美食。为健康助力。自己心情愉快。说归说。一些老手艺在我这里已无法得到传承。现在下厨房最让我难受的是“玩面”。比如饺子面、面条面、馒头包子面、土司面包面我都不会揉面不会和。但是现在是科技改变生活的时代。所以这点儿事儿难不倒我。新一年我送自己一台moido陌冬 M3和面机。搞定厨房里的面食美味。

拆箱的那一刻无比激动啊。实物竟然很沉。很大一箱。包装是箱外箱。内里包裹稳定。机器保护得很好。

箱内物品清单：moido陌冬 M3和面机、电源线 、量杯、量勺、搅拌刀、说明书、面食制作指南。

近些年厨房小家电再也不是传统形象了。颜值都很高。人们不仅注重功能。颜值也要赏心悦目。moido陌冬 M3和面机这高雅大气的外观摆在厨房的角落都很亮眼。我喜欢。

以前我们没有和面机的时候。就靠一个小盆或者其它浅口容器揉面和面。费老劲不说。也掌握不好力度和时间。尤其是热爱烘焙的。没个揉面机打蛋器的重复工作的难度都能让你怀疑人生。

厨师机

而且你揉到最后面没揉明白。小盆（器皿）把你的厨房工作台也折磨够呛。moido陌冬 M3和面机的吸盘脚垫。只要四脚吸住你想拔起它来想都别想。那真是狠狠的吸附平面。我的小窍门是。一只手指先扣起一个吸盘基本胜利在望了。

moido陌冬 M3和面机虽然看起来有点大。但就是越看越舒服。后来我注意到它的每一处都是圆角设计。外观无论触碰哪里都不易误伤。

搅拌刀优质材质并且用料足。手感重。是专利设计的双面搅拌刀。这个设计的好处是减少搅拌时间让搅拌变得轻松。面团劲道。搅拌刀对准搅拌筒很轻松就可以安装完毕。拆卸过程都很简单。

搅拌筒上盖是透明质地。塑料材质圆润厚实。按照开关指示也是牢牢锁定于搅拌筒上。中间突起部分是可旋拧下来的量杯。这个量杯用处可不小。揉面和面过程中。需要继续追加配料或是干果葡萄干之类的。这样直接打开中间的小量杯就可以操作了。

搅拌桶为优质食品接触级304不锈钢。可以大胆放心接触食材。超大容量。完全可以满足家里人口多的需求。后面我制作了一个250克左右食材的吐司。占用了搅拌桶的四分之一都没到。搅拌桶在脚板底座上可以旋拧下来。为清洗配件提供了便利条件。

液晶显示面板。厨房小家电逾越高科技。这种科技感我喜欢。旋钮操作简单。位置符合人体工学。运用舒适。

厨师机

通过这个面板可知moido陌冬 M3和面机功能还是很丰富的。和面机不仅是局限于搅拌、和面、出膜、发酵。它还能制作老少皆宜的酸奶和米酒。自从去年游玩过延边我就对米酒独特的口感念念不忘。但是后经了解都是勾兑产品。得~这回我用moido用真材实料自己做吧我。

电源线在和面机后面。比起那种一体式电源线的设计我更喜欢可以拔出的。收纳不占地方。

玩面里尤其是烘焙类程序都会有点复杂。配料表总是非常丰富。那没有厨房秤的朋友也不必担心。moido把量杯量勺都给准备全了。刻度单位详细分明。用就妥啦。

Moido帮我这个厨房小白准备了面食制作指南。里面可制作的面食食谱一大堆。包括吐司、法棍、面条、披萨、三明治、热狗等等详细的制作食谱。直接开启无脑懒人美食制作模式。

迫不及待的制作体验开始啦。春节期间大鱼大肉。搞的女儿看饭就没胃口。赶紧用Moido给她安排一个美味吐司。而且烘焙类美食制作更能证明它的出膜和发酵两大功能。美味吐司配料表：高筋面粉250克、奶粉10克、酵母3克、白糖15克、蜂蜜15克、鸡蛋1个、牛奶100克、冰水60克、黄油20克、盐3克（我这个吐司方制作出来不怎么甜。喜欢甜口的可以调整一下方子）。

先将将高筋面粉、奶粉、酵母、白糖、蜂蜜、鸡蛋、牛奶、冰水倒入搅拌桶里。并简单搅拌至图片中的絮状。

然后盖好搅拌桶上盖后。和面机接通电源。选择烘焙出膜功能。开始工作。

开盖给大家展示一下和面机烘焙出膜时的工作状态。匀速有利。最重要的是和我家面包机和朋友用的厨师机相比。它工作时基本是静音状态基本没声。它的超静音搅拌设计是获得过专利的。这点太好啦。之前面包机揉面谈不上扰民。但是那噪音自己也受不了啊。

烘焙出膜途中。按暂停。拉下面团出现下图的粗膜时。在加入盐和黄油。继续用烘焙出膜工作。

moido陌冬 M3和面机烘焙出膜功能工作一次是15分钟。看下图和出的面团过手韧性十足。手套膜非常漂亮啊。可以进行下一步啦。

进行发酵。它的发酵时间为2小时。你可以根据自己面团发酵程度调整时长。增加或减少根据自己需要即可。我这个发酵过程我只用了1小时。发酵速度我很满意。按照我们北方的低温天气1个小时就可以发酵好已经很快了。市面上很多和面机没有发酵功能。moido这一点很棒。

有些朋友说不知道到底多长时间算发酵完成。这里有个判断面团发酵的方法给你们。用手指戳发酵完的面团。戳出的洞不回弹就是发酵完成了。

和好的面团取出。手感巨好。分成三等分。分别用擀面杖按压排气。每按压一次将面团静置15分钟。按压两次后。再次将三等分面团按压至卷起。然后码放在土司盒内。

接着入预热好的烤箱中层。上下火170度烤30分钟左右即可。时间还是要根据自己的烤箱脾气而定。我这个时间就有点长了。可以看到吐司上色略深。

松软吐司就这样烤好啦。虽然烤的火有点过上色较深。但是丝毫没有影响它的内里松软组织及口感。一共3块我女儿一口气连吃2块。很香很好吃。

大过年的。连吃了几天大鱼大肉不光孩子受不了。大人也一样难受。晚饭老妈提议羊肉汤那么多那么好喝不要浪费。晚饭吃羊汤手擀面。moido陌冬 M3和面机又派上用场了。告诉老妈我可以用机器帮她省一步最费力气的和面过程。用时8分钟走起。

看着面和的恰到好处。我暗自窃喜。和面功能也体验成功了。因为我是厨房小白。老公和娃又喜欢吃面食。我是真掌握不好这个和面揉面到底要多久适合啊。

面条好吃劲道。以后我也可以自己做面条啦~

接下来还要买糯米给自己制作酱香米酒。妥妥地微醺养颜。春节期间发货停止。要不我就从网上买菌粉给娃做窖香酸奶啦。总之家里有了moido陌冬 M3和面机。面食工作我都敢折腾了。饺子馒头我都给家人安排上。颜值高。声音小。功能全。以后家里的健康面食全靠它啦。正在面包机、厨师机、和面机中犹豫不定的你。选择moido 陌冬M3和面机准没错。

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