BM05迷你原汁机！

欢迎来到「Kim工房」。今天要体验大宇出品的迷你原汁机。看看它与常见的破壁机有啥区别？

要用一个字来形容夏天的赶脚。不是“热”。而是“渴”！炎炎夏日能随时激发对饮品的原始渴望。一杯原汁原味的鲜榨果汁。无疑是最美味&最健康的饮品（没有之一）。

那么问题来啦。原汁机×破壁机。究竟谁是果汁DIY的最优解？

一、原汁机×破壁机

从功能上说。原汁机与破壁机都能榨果汁。但工作原理完全不同。榨出的果汁也差很大。

▼原汁机

属于榨汁机（Juicer）品类。传统榨汁机通过高速旋转（通常10000转/分钟）产生的离心力。实现果汁与果渣分离。问题是高速旋转导致的局部高温会破坏果汁的营养。而且渣汁分离不够彻底。果汁里仍可能存在细小果肉。

原汁机则采用螺旋低速压榨方式。把果汁挤出来。同时排出果渣。由于转速极低（通常60转/分钟）。不但工作噪音较低。而且不会产生高温。再加上慢工出细活。渣汁分离更彻底。

▼破壁机

属于搅拌机（Blender）品类。无论放啥进去统统超高速绞个粉碎。破壁机转速基本都超过30000转/分钟。高温与噪音都很难规避。由于无渣汁分离设计。被绞碎的果渣与果汁混在一起。口感不太理想。诚然。破壁机更适合打粥糊或果泥。甚至打冰块。

▼果汁大作战

纸上谈兵过后。还是让原汁机与破壁机实战说话。

较瘦原有一台网易严选破壁机。型号BL-137A-50。很常见的款式。曾在无数个夏天肩负榨西瓜汁的重任。问题是产生泡沫太“厚重”。口感差太多。

恰逢大宇迷你原汁机新款特惠。型号DY-BM05。轻量级简约设计。螺旋式低速慢榨。300元售价入门还算亲切。干脆请回来与破壁机来一场果汁大作战。希望今年夏天能喝到更好的果汁。

二、榨汁体验

来到“水果忍者”对战模式。面对弹出的圣女果、橙子和胡萝卜。一律榨榨榨！

▼超速对低速

破壁机采用多层立体钢刀。以超高速旋转绞碎食物。缺乏精细的渣汁分离设计。

原汁机采用螺旋推进器。以低速（低至1转/秒）压榨萃取。内设精细的渣汁分离滤网。

▼圣女果

即樱桃番茄。富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及β-胡萝b素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸。由于它果小皮薄多汁。非常适合榨汁。通常洗净投料即可。无需预处理。

破壁机简单粗暴。果皮与果肉统统绞碎。由于刀头转速如飞。因此“榨汁”效率极高。基本10秒收工。速度优势明显。不过。高速的副作用就是产生大量泡沫。非常影响口感。

咳咳……说是“榨汁”有点勉强。破壁机并没有压榨与分离功能。被绞碎的果肉仍含有大量水分。最终产出果皮+果肉+果汁混合物。

原汁机慢工出细活。工作时机器动静较小。慢压榨+慢分离+慢出汁。果渣缓缓排出还挺魔性。不过一切等待都是值得的。

原汁机通常内置100ml集汁杯作为缓存。装满后可开启阀门。让果汁流入直饮杯或标配的接汁杯。

出汁瞬间。终于明白什么是“真•榨汁”。即纯粹的渣汁分离。原汁机最终产出天然的纯果汁。不但杂质极少。而且泡沫更少。口感棒棒哒。

将两种“榨汁”成果摆在一起。左边的破壁机更像是生产果泥。右边的原汁机才是正经榨果汁。

最后看看原汁机排出的果渣。大部分是果皮。小部分是被脱水的果肉。如果怕浪费。拿来做西红柿炒蛋也不错？

▼橙子

可能是最受欢迎的榨汁原料（没有之一）。一方面营养价值无需多言。一方面香甜可口酸度刚好。更重要的是剥橙子有点麻烦。要想不脏手品尝美味。榨成果汁一饮而尽才叫畅爽。不过。榨橙子之前还需预处理一下。剥皮去籽分瓣还是必要的。

破壁机还是熟悉的画风。由于橙子结构特殊。其白色的中果皮与内果璧很难彻底剥离。它们与果肉绞碎混合后。刚产出的果泥呈土黄色。而且泡沫堪比黑啤……

原汁机则完美规避中果皮与内果璧的尴尬。经过渣汁分离。直接产出橙色的橙汁。啥泡沫基本可忽略。

静置一段时间后。破壁机（左）的橙汁泡沫有所消减。不过大量果渣影响口感。而且中果皮与内果璧破坏味道。原汁机（右）的橙汁。实在太好喝啦！

▼胡萝卜

维生素A的官方代言。当年通过农夫果园混合果蔬汁才知道。原来胡萝卜还能喝的。不过胡萝卜质地较硬且水分较少。并不便于榨汁。至于事先切条的预处理也是基本操作。

破壁机终于蚌埠住了……面对近乎固态的胡萝卜。绞动几下就开始空转。根本没法榨汁！即使借助推料棒勉强继续绞动。最终产出的也是胡萝卜碎。而非胡萝卜泥。

原汁机一如既往的沉稳。看似坚硬的胡萝卜。被螺旋推进器卷入后。也乖乖的榨出汁来。只不过。胡萝卜的出汁率实在太低。别看果渣排得快。出汁却很含蓄。

经过耐心的投料&推料。终于攒到小半杯胡萝卜汁。依然是纯天然的液态。无可见杂质。口感细腻醇正。

就这么点胡萝卜汁？看看右边大碗里的果渣。这可是1.5根胡萝卜的成果啊！事实上。胡萝卜汁味道单一。不适合单独饮用。建议混搭其他果汁（橙汁、苹果汁、西瓜汁等）口感会更好。

三、清洁收纳

喝完果汁。清洁机器是个问题。原汁机通常采用模块化设计。主机以外的部件均可拆洗。大宇DY-BM05迷你原汁机也不例外。

首先。向上拔出上盖+集汁杯组件。只有这部分需要清洗。上盖分离出推料棒与上盖主体。集汁杯分离出螺旋推进器、滤网与集汁杯主体。合计5个部件等待洗刷刷。

其次。强烈建议使用标配的清洁刷。方可事半功倍。它前端的两种毛刷可应付各种缝隙。更重要的是。它后端可顶开集汁杯出渣口的挡板。从而彻底清洁出渣通道。

大宇迷你原汁机标配接汁杯与接渣杯。有意思的是。两者均可收纳到上盖组件。让整机简约不占地。

四、静态体验

大宇DY-BM05定位“迷你原汁机”。采用交流供电。功率80W。净重1.3kg。典型的家居实用之选。

整机以白色为基调。搭配咖啡色半透明部件。时尚简约。可轻松融入家居环境。复古造型的开关。成为恰到好处的点缀。

大宇迷你原汁机内置集汁杯。同时标配外置接汁杯与接渣杯。不过接渣杯开口偏小。出渣量较大时偶尔会落到杯外。当然。

原汁机

注意主机散热孔设在底部。应尽量放置在通风的硬质台面上。避免遮挡。

迷你原汁机通常采用小口径进料口。原料需进行必要的预处理（

原汁机

使用推料棒时压力要适度。太用力可能导致果汁向上溢出。对于硬质食材。螺旋推进器足以将大部分原料卷入。推料棒有时还能摸个鱼。

集汁杯是大宇迷你原汁机的核心组件之一。实现果蔬卷入-切割-研磨-压榨-分离等骚操作。最终产出果汁。

集汁杯内含滤网与螺旋推进器。三者均为食品级聚碳酸酯（PC）材质。具有高强度与抗冲击等特性。难怪能榨干胡萝卜。

集汁杯腰部是出汁口。下部是出渣口。都是清洁的重点区域。尤其是出渣口的橡胶挡板处容易堆积果渣。一定要仔细清洗。

出汁口阀门带防漏塞。关闭时集汁杯就开始缓存果汁。标称缓存容量100ml。实测缓存至150ml才会停止榨汁。当然。建议100ml就开仓出汁。集汁杯太满有可能会溢出。

尾巴

回到开篇的话题：原汁机×破壁机。究竟谁是果汁DIY的最优解？

经过三轮榨汁考验。答案很明确。与简单粗暴的破壁机相比。原汁机的榨汁体验全面提升。以大宇DY-BM05迷你原汁机为例。一体式收纳轻量结构。螺旋低速慢榨。彻底渣汁分离。出汁不起泡。组件易拆洗。300元亲切售价。非常适合居家或办公室随心榨汁。

要说遗憾嘛。如果进料口稍微宽广一点。上盖接缝再严密一点。标配接渣杯再宽一些。产品竞争力会更强。

好吧。这堂课就到这里。更多搞机黑科技。敬请关注「Kim较瘦」！

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