买了两台“破壁机”，终于搞清了一百多和二千多的有什么区别了

天气一热起来。除了离不开空调。当然也少不了一杯冷饮！

作为一名当代养生青年。在满足口腹欲的同时。又想要在戒糖、健康饮食方面煞费苦心。凉开水太寡淡。喝奶茶罪恶感满满。碳水化合物喝着爽但又不敢贪多。泡饮类又太平凡？

这个时候。一台破壁机就显得非常实用了！

除了能打豆浆做米糊。还能做各种果汁夏日特饮...颜值、健康、美味一键搞定。破壁机可以说是继微波炉后厨房最实用的电器之一。

不过想入手破壁机的小伙伴可能发现。同样都叫“破壁机”。便宜的一二百块。贵的却要一二千甚至五六千。几百块和几千块的破壁机。一百多和二千多的有什么区别呢？

买过两种“破壁机”。便宜的和贵的。哪种更合适家用呢？给大家说说我的感受吧。

破壁机、豆浆机和搅拌机什么区别？

可能很多人跟我当初一样。搞不清破壁机和豆浆机、搅拌机有什么区别。这三种机器外观上虽然有差异。但从结构和工作原理上看其实是一样的。都是通过高速旋转的刀片粉碎食材。

豆浆机估计很多人都用过。但是破壁机粉碎效果远高于普通的豆浆机和料理机。这是因为破壁机的功率超大。刀片的转速更快。最高能达到50000转/分钟甚至更高。而豆浆机一般在10000~20000转/分钟。所以破壁机能将食材粉碎得更加细腻。处理的食材种类也更多。

商家们宣称破壁机能打破食材“细胞壁。释放所有营养”。其实这只是一种“噱头”的说法而已。依靠牙齿咀嚼同样可以打破植物细胞壁。只是效率很低下而已。

不过破壁机粉碎后的食物特别细腻。利于肠胃吸收却是不争的事实。对于需要给孩子做辅食米糊或消化能力偏弱的人来说。破壁机还是很值得入手的。

可以说破壁机结合了豆浆机、榨汁机、绞肉机、研磨机等机器的功能。打豆浆、做果汁、绞肉。研磨鱼骨和药材等等都不在话下。实用性很强。

贵的破壁机与便宜的破壁机差别在哪里？

孩子刚出生的时候为了方便做辅食米糊。买了一台2千多的破壁机。

普通料理机

2千多的破壁机体积和容量都要大一些。迷你型的小巧精致。做工方面各有特色。当然贵的更精工细作一些。

1、功能程序

高端的大型破壁机功能比较丰富。七种功能包括果汁、果蔬、果泥、浓汤、坚果、冰沙和手动预设模式。可以10档调节转速。基本上主流破壁机的功能都有。能处理的食材种类非常多。

迷你破壁机的功能显得简单许多。有豆浆、果蔬、米糊、玉米汁以及预约和清洗功能。操控也比较简单。直接在控制面板上切换就行了。

2、破壁效果

“破壁”效果主要跟机器的转速及刀片设计有关系。高端破壁机采用6个刀片。1200W动力电器。30800转/分钟的转速。打碎、研磨性能都非常好。各种食材都能粉碎得很细腻。还可以手动10档调节转速。适用不用食材的需求。

迷你破壁机只有4个刀片。刀片也比较小。当然这也跟它本身机器小巧有关系。电机的功率600W。250000转/分钟的转速虽然比不上高端破壁机。但应付它的功能还是绰绰有余。

高端破壁机可以将各种坚果、豆类、蔬果加水打得非常细腻顺滑。完全不会有颗粒感。也不会怎么分层。做果泥蔬菜泥等孩子的辅食非常方便。

研磨干粉或冰沙也非常给力。绿豆、红豆各种坚硬的干生豆。连小骨头都能轻而易举打碎成粉末。再加上能做浓汤。实用性还是非常强的。

高端破壁机虽然功率大研磨力强。但同时也带来一个让许多人非常困扰的问题：那就是噪音太大！不夸张地说。每天早上都不也太早开破壁机。就像装修队钻墙一样吵。

迷你破壁机主要是打豆浆和做玉米汁、米糊等。快豆浆模式只要20分钟就可以喝到热乎暖胃的豆浆。

预约功能比较实用。干豆湿豆都能打。打出来的豆浆口感也非常细腻。

普通料理机

果蔬类很容易打碎成糊糊。夏季做个玉米汁还是非常营养可口的。小朋友也比较容易消化吸收。

3、用后清洗

破壁机被很多人吐槽的一个地方就是清洗问题。刀头连接处容易藏污纳垢。不过高端破壁机的刀头可以卸下来。装回去也同样轻松。这样清洗比较方便也能避免卫生死角。但要注意安全。

迷你破壁机清洁也比较简单。用完后一分钟高频“自清洁”后。再用清水随便冲冲就干净了。比较适合懒人。

4、容量大小

高端破壁机有1.8L容量。3~5人的份量没有问题。迷你破壁机只有600ml容量。打一次豆浆大概两大杯一小杯。更适合小家庭使用。不用担心浪费。

如何选择合适自己的破壁机

如果家里有消化力弱的人群。比如老人、婴儿、孕妇等需要补充营养成分的。那么高端的大型破壁机更加合适。能充分满足营养补给的需求。

如果家里没有特殊需求的话。比如像我这样只是打打豆浆或者做果汁玉米汁的。这种迷你破壁机更加合适。除了容量小一点基本上没有什么问题。

迷你破壁机用来做轻食很方便。也可以打冰块效果也不错。做点果汁、冰沙、豆浆什么的。清洗也很方便。除了价格实惠。它的噪音也要小得多。不用担心扰民。

当然如果家里人多。需求更多样化。还是建议买大的破壁机吧！