[胶囊咖啡机]我的胶囊咖啡之旅

发布时间：2017-09-17 22:00 分类：咖啡机阅读：2550次作者：Jackala

[导读]：现在。咖啡已经成为我生活的重要部分。晨起一杯开启一天滋味。午后一杯祛除午觉疲惫。下班一杯低因享受惬意时光。周末偶尔还自己磨豆手冲找找感觉。国内出差带上staresso和胶囊...

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我的胶囊咖啡之旅

现在。咖啡已经成为我生活的重要部分。晨起一杯开启一天滋味。午后一杯祛除午觉疲惫。下班一杯低因享受惬意时光。周末偶尔还自己磨豆手冲找找感觉。国内出差带上staresso和胶囊。没有咖啡的日子是不完整的。但很久以前。我是不喝咖啡的。咖啡之于我就像柴油之于我的小白308。基本用不着。工作后。有非洲客户送来咖啡。我现在还清晰地记得那包Nairobi JAVA House的Kenya AA包装袋的样子。放了很久。忽然想尝尝。于是就像冲奶粉一样直接冲在杯子里喝了。满嘴渣。但是不知怎么的。忽然感受到了咖啡的芬芳。自此一发不可收拾。当时还发了朋友圈。见图。

与咖啡的初遇

找半天找到当时发的状态。令我吃惊的是这件事居然发生在2016我的胶囊咖啡之旅年。我一想都以为是2013我的胶囊咖啡之旅年、14我的胶囊咖啡之旅年的事情了。润物细无声啊！就跟思想一样。

之后。就开始了丰富多彩、折腾不止的咖啡之旅。因为有粉。首先是淘宝买了timemore的法压壶。30多块一个。喝了好久。喝完粉之后。经过研究。买了ILLY的250g罐装咖啡粉。每天一杯。喝了一段时间粉之后。发觉到后半罐味道不行。就用上了挂耳咖啡。daddy大人给了一个手摇磨豆机。在家就自己磨豆冲着喝。后来又入了爱乐压、手冲壶。媳妇又送了一个kalita的手摇磨豆机。愉快地磨了一我的胶囊咖啡之旅年豆。不得不说。手冲的风味变化多端。总有惊喜。我买过各地的单品咖啡豆。从illy、明谦咖啡、喝过日晒耶加雪啡、绿宝石曼特宁、夏威夷科纳、帕克马拉、墨西哥恰帕斯、洪都拉斯甜橙、巴拿的蕾力庄园卡杜艾。还喝过600块钱半磅的蓝山。后来也买过Java House的Kenya AA和坦桑尼亚的dormans, 非洲的兄弟也给带回来过埃塞俄比亚的豆。反而觉得没有那么惊艳了。当然在单位。还是老老实实地冲粉。一开始是挂耳。后来斗胆带去了爱乐压。领导也没说什么。当时心中着实忐忑。不过看到领导没什么反应。再后来我就把胶囊咖啡机带过去了。感谢领导没有横眉冷对。。。除了自己做之外。星巴克也是我的胶囊咖啡之旅年我的胶囊咖啡之旅年金卡。算下来也喝了不少。

除了对媳妇外。喜新厌旧是人类的天性。享用咖啡的时光总是短暂。心中所喜。情不自禁地就想折腾咖啡的器具。当然是没有预算的穷折腾。入了timemore的温度计（当然用了一两次就再没动过）和不知什么牌子的豆秤、我的胶囊咖啡之旅年轮公园的手冲架、帝国的手冲壶、三顿半的手冲壶。还奢侈地买了一个kalita的铜量勺。还先后把HARIO V60滤杯、kalita蛋糕滤杯都试了一下。后来家里实在放不下这么多。只好分拨放到自己和媳妇的办公室。还有父母家。到哪儿都有咖啡喝。

2017我的胶囊咖啡之旅年5月去欧洲出差。柏林宾馆里放了一个nespresso的pixie。就顺便用了用。一用马上入坑。原来也听说过。但是总觉得胶囊肯定是工业制成品。不太健康。没想到一用之下。咖啡口味也不错。重点是极其方便。回国时候就想带一个。无奈太大没法带。回国之后就琢磨买一个。nespresso官网购买很方便。888就可以搞一个inissia。还返100块钱可以用来买胶囊。

就像各位值友所说。N记各型号除了能打蒸汽奶泡的高端机器（就是带个长铁管喷嘴的那种）外没什么区别。如果对外观没要求。直接买最低配就好。能打蒸汽奶泡的。做咖啡的功能也与inissia是一样的。所以如果对奶泡没有要求。inissia即可。有一个不同的型号是U系列。区别之处在于其它型号都是有俩按钮。分别代表40ml的espresso和110ml的lungo。但是U系列还有一个按钮。代表25ml的ristretto。现在我最喜欢喝的就是这个。无奈我的inissia只有俩件。只好在四分之三时间时候再次按键终止出水。就是ristretto。

一开始本来准备在国内官网买。后来在亚马逊一看。英国做活动prime直邮只要840。还包括一个国内官网标价800的奶泡机。果断下手。

后来看到。有个造型炫酷的dolce gusto eclipse。只要 820。顺手也买了一个。本来看到illy外星人也不贵。还想买。被媳妇及时制止了。感谢媳妇不杀之恩。。。

经过漫长的一周（5月27日下单。6月3日和5日分别送达）等待。终于俩咖啡机都到了。马上开始使用。还很兴奋地把一个在国外常驻过的哥们叫过来分享。结果他一脸鄙视：我的胶囊咖啡之旅我在国外都用得不想用了。这么大老远跑过来你就给我看这个？我：。。。。咖啡机真身如下：

使用感受

一些基本操作：我是不加奶不加糖的。偶尔喝一杯卡布。奶泡机主要是给媳妇使用。机器到了之后。清洗什么的就不说了。先打满一箱水。多冲几杯冲洗一下机器内部管道。水箱可以拿下来接水。也可以不拿下来。我的胶囊咖啡之旅我就用的brita过滤的自来水。我的胶囊咖啡之旅机器送了16颗各种口味胶囊。清洗之后就可以开始喝了。使用非常简单。水箱前头的两个按钮。按任一个。机器启动。开始热机。25秒热机完成。按左边犍是40ml的espresso。右边是110ml 的lungo。在热机器时候。可以先按下你要的水量键。不用等着。热好机后会自动做咖啡。机器前部的水杯架可以收起来。放大杯子。用完之后。可以等9分钟自动我的胶囊咖啡之旅关机。也可以同时按下两个按钮。我的胶囊咖啡之旅关机。不放胶囊的话直接出热水。这个也是媳妇用的最多的功能。建议做咖啡之前和之后。各不放胶囊出一杯热水。一是热杯。二是冲洗。

两个重要窍门：一是在出水过程中。可以随时按一下你选的那个杯量的按钮。停止出水。比如。你想出80ml水。可以有两个办法。一是按小杯键2次。而是按lungo。然后在达到80ml时候再按一次。第二个窍门是俩按钮的水量都是可以设置的（programmable）。比如你想让lungo键出200ml水。你可以算好出200ml水需要多少秒。然后一直按着lungo键达到这个秒数。这样下次再按一下lungo键。我的胶囊咖啡之旅就会自动出200ml水。我的胶囊咖啡之旅关机重启后也是。原来我觉得小杯键太少。就设置到了70ml左右。每次多喝点。现在就设置到了25ml（大概5秒。闪烁5下）。做成ristretto。另外。如果想做拿铁。可以使用奶泡机。先把奶泡做好。然后把盛有奶泡的杯子放在咖啡机下出咖啡。

奶泡机3代与4代的区别：个人认为除了造型和单独按键。没有区别。3代有1个按键。长按不加热打冷奶泡。我的胶囊咖啡之旅短按打热奶泡。把螺丝圈取下来加热牛奶。4代有4个按钮。除了前述功能。还有浓密奶泡。如果用3的话。先打一次冷奶泡。再打一次热奶泡。就是浓密奶泡。nespresso的圆柱形奶泡机都是机械打奶。不能拉花。只有蒸汽的才能拉花。

注意。声音很大。不适合放在有别人的办公室。所以我就把dolce gusto带到了办公室。声音稍微小一点。但是也大。如果你没有个好领导。请勿轻易尝试。。。

本着蹬鼻子上脸的精神。又说服了媳妇多买一些胶囊尝尝。现在。我已经买全了所有的24种口味的胶囊。并且一一尝过。口味都不错。都值得一尝。大家都买吧。我一开始喜欢喝rosabaya、cosi、dulsao这种苦味少、酸味和甜味多的。后来发现kazzar、indria、roma这种苦的也有别样的口味。无法一概而论。这个只有自己喝了才知道。无法推荐。喝到现在。我喝的最多的是4种口味的低因胶囊。因为我喝的实在太多了。。。低因中。也有一款蓝色的lungo。其它都是小杯。

市面上也有非官方的胶囊。但是我一般都是买nespresso官方胶囊。原因一是不贵。一颗平均3-4.5块钱。二是原装胶囊都打了惰性气体。质量有保障。dulce gusto 官方胶囊也打了惰性气体。

除了买咖啡胶囊。我还从亚马逊买了茶胶囊。叫teaspresso。口味也很不错。120块钱50个。一开始买15条胶囊咖啡套装。送了一个黑色塑料咖啡展示架：

买了胶囊一段时间后。又从万能的淘宝从一个脾气不太好的店主那儿买了不少3D打印的贴墙咖啡架。如图：

当然。既然买了dolce gusto。那这个胶囊也得跟上。图片最上是3种口味teaspresso。红色的红茶最正常。绿色的抹茶不好喝。橙色的有种印度波斯那块的味。

喝了2个半月。我喝了160个咖啡胶囊：

说一下咖啡因摄入量的问题。根据我查的很多资料。貌似正常人一天摄入咖啡因不能超过400mg。咖啡因代谢能力每个人不同。我用唾沫测基因后。发现我的咖啡因代谢能力较强。而媳妇较弱。所以我给自己定的咖啡上限就是400mg。nespresso的胶囊。一般最高一颗不会哦过100mg咖啡因。范围在60-100内浮动。低因咖啡。一颗含2.5mg左右咖啡因。星爸爸的咖啡（拿铁一类）。小杯和中杯都是一杯espresso。也就是100mg以内。大杯和超大杯是2杯。所以乘2. 手冲就不太懂了。按照韩老师《精品咖啡学》的观点（我只是简单略了一眼。没认真研究。大家可以好好学习）。也是根据豆子不同浮动。一般我是手冲10-15g都默认是100mg一杯。

简单做一个nespresso和dolce gusto的对比。

若从咖啡专业性、机器操作方便程度讲。nespresso胜。口味多、专业性强。操作简单。没有多余操作。另一个优点是其提供官方胶囊回收。当然是免费回收。但是总归比直接扔了要环保一点。dolce gusto一是咖啡风味少。不提供不同产地的；二是操作相对麻烦一点。打完咖啡后。还得吱吱格格响几下才能拿出胶囊托扔掉胶囊。每次我忘了。想直接扔胶囊。都拔不出来。dolce gusto 优点：花样饮料多。官方提供印度茶、奶茶、玛奇朵。好多各类饮料。当然也有上限。也不算太多。我的胶囊咖啡之旅三是做一杯带奶的饮料。需要俩胶囊。一个奶胶囊。一个咖啡（或茶）胶囊。四是用过的dolce胶囊里面还要很多水。如果不放在专门的滤筒（买机器有送）里。就会流的到处都是。而且奶液一天以上就变臭。得每天清理。nespresso我的胶囊咖啡之旅不存在这个问题。

最后上一张我的设备们：

祝大家及早入坑。同享咖啡的快乐。