微波炉和烤箱哪个好（微波炉和烤箱的区别）

微波炉和烤箱都是很多家庭都在使用的家电用品。很多人在选择微波炉和烤箱时都十分纠结。那么微波炉和烤箱哪个好呢？下面一起来看看微波炉和烤箱区别对比介绍吧~

一、微波炉和烤箱的区别

1、烘焙效果不同

微波炉可以让食物快速翻热。然而在加热过程中。食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味。还可保留食物中所含有的水份和营养成分。所烹制的食物外酥内嫩。微波炉也比较适合东方人的口味。

2、加热原理不同

微波炉通电后。电能会变成微波。通过炉内的空气传播到食物。然后使得食物内部每一个分子都进行热运动。使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热。使电能变成热能。使得箱体内的温度提高。继而对食物进行烘烤至熟。这个过程是由外至里的。

3、侧重点不同

烤箱大多是用来烘焙食物的。比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。可用来加热食物就不大适合了。微波炉烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间。耗电量也大。微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物。能节省很多时间。当然。网上有很多微波炉做菜的菜谱。采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧。也能做出不少好吃的菜。

总结: