最爱这口,鸡蛋配它炒炒就出锅,解馋下饭-l暮色影子
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原文标题:最爱这口,鸡蛋配它炒炒就出锅,解馋下饭
春天,最爱这口,鸡蛋配它炒炒就出锅,解馋下饭,全家人都不缺钙
春季气候忽冷忽热,吃点下饭菜,吃得饱身体好。每天吃点什么菜很重要,过去的老东北人每到这季节都爱吃蘸酱的菜了。吃蘸酱菜一般都是搭配小生菜,波菜,黄瓜,萝卜和大葱等等。很多蔬菜生吃营养不流失,但是喜欢吃的人喊好吃,不喜欢吃的人宁可不吃菜也不吃一口,我家就是这样一半喜欢一半不喜欢。这种吃法改良一下,全家人都说好吃!
做菜的扛把子婆婆,把豆瓣酱,加上蔬菜用鸡蛋炒炒真没想到这么好吃,这菜是绝配了。隔三差五做一次,每次都光盘了。可以夹馒头中式汉堡包,摸饼,拌饭都比某牌子的拌饭酱好吃,关键也是干净啊。自从曝光那些无良商家的酸菜,很多人想吐都没有机会!
春天,最爱这口,鸡蛋配它炒炒就出锅,解馋下饭全家人都不缺钙!
这菜其实特别的简单,买一袋地产的豆瓣酱,加点辣椒之类的蔬菜,放几个鸡蛋都行记得小火炒就行了。好上手看看就会了。
鸡蛋和小辣椒搭配在一起,绝对经济实惠好吃不浪费。鸡蛋补钙高蛋白营养好吃,辣椒营养丰富有很多种维生素,是大人孩子都离不开的营养。豆瓣酱是经过发酵的食材,蛋白质更容易吸收。
食谱;豆瓣酱炒鸡蛋 食材:鸡蛋2个,辣椒2个,豆瓣酱1袋,植物油1勺,葱花适量。
制作:辣椒2个,1个大辣椒1个小辣椒,如果可以吃辣味的,适当加点小辣椒。口味轻的就少加点小辣椒。
鸡蛋打散了,热油葱花爆锅之后,再炒鸡蛋,炒的时候边炒边用锅铲切得碎点。
鸡蛋炒好了,盛出来,炒辣椒翻炒辣椒变色即可了,辣椒会有些水分没有关系的。
把豆瓣酱直接倒入锅内的辣椒上,记得小火翻炒不然容易糊吧。
把辣椒和豆瓣酱翻炒几分钟,酱加热冒泡泡,就把炒好的鸡蛋倒入锅内,鸡蛋沾满酱汁在出锅。
好吃又下饭的菜上桌了!开饭喽,拌饭或者夹馒头和摸饼都巨好吃!馋了吗来试下。
贴士:口味轻的少加豆瓣酱即可。
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