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一、锡纸花甲粉的做法

花甲鲜味十足。价格实惠。是许多人都喜爱的美味。自己制作锡纸花甲粉卫生又健康。还不用洗碗。直接用锡纸包着吃完就行了。十分方便。那么锡纸花甲粉怎么做呢？

原料：

花甲、粉丝、金针菇、葱、姜、蒜、小米椒、生抽、蚝

锡箔纸

油、料酒、香

锡箔纸

油、豆瓣酱。

做法：

1、处理食材。将花甲放入水中。加入盐、香

锡箔纸

油静置2小时。待花甲吐沙完成后备用。将粉丝放入清水中泡软。

锡箔纸

葱姜蒜切末。小米椒切小段。金针菇洗净。

2、将锡纸放入碗中凹出碗的形状。放入金针菇。再将花甲倒入碗中。放上姜蒜、小米椒。倒入生抽、 蚝

锡箔纸

油、料酒、香

锡箔纸

油、豆瓣酱。

3、将锡纸碗放在火炉上。倒入清水。没过食材。开火烹煮。

4、待到花甲完全开口。加入粉丝。将锡纸封口。大火煮5分钟。撒上葱花即可出锅。

二、锡箔纸花甲米线怎么做好吃

锡箔纸花甲米线是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的一道美食。流行于川渝一带。锡箔纸花甲米线的做法是：

原料：

花甲、米线、

锡箔纸

油、花椒、盐、生抽、辣椒、葱丝、姜丝

做法：

1、花甲先用冷水泡。再用开水煮开后。放在冷开水里备用。

2、高汤烧开。加入少量的花甲。和花椒、盐、生抽、辣椒、葱丝、姜丝等食材一并放入锡纸中。放入专用烤炉烤几分钟。

3、待包好的锡箔纸冒热气的时候。迅速打开锡纸。加入葱花及味精拌匀即可食用。

三、锡纸花甲米线的功效与作用

锡纸花甲米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分。是一道低热能、高蛋白的菜品。具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。从而使体内胆固醇下降的功效。

锡纸花甲米线一般人群均可食用。尤其适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的患者食补。不过要注意的是。有宿疾者应慎食。脾胃虚寒者不宜多吃。

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