一锅顶五锅的空间魔法，厨房料理只需一口锅，宜盾普多功能料理锅体验

艾薇巴蒂。我是M慢性子。作为一个厨房器材档。体验过了众多的厨房锅具。包括一些多功能锅。但这类产品更多是以炖煮为卖点。兼容煎烤等功能。并且目前非常流行的空气炸功能都没有设计。很多产品仅仅是把多功能作为卖点。实际可用性则较一般。普遍存在容量小、功率低、加热慢等一系列的不足。而最近入手了宜盾普的空气炸多功能料理锅。它则是全新的设计。是市面上首款把空气炸功能引入到多功能料理锅领域的。作为多功能料理锅。不仅能空气炸。而且在空气炸的基础上。增加的蒸汽功能。形成了蒸汽炸功能。改善了传统空气炸食材容易过于干燥的问题。以1600w的大功率。能容纳整鸡烹饪的大容量。配套煎锅、汤锅、蒸锅等系列的锅具。做到不仅是有。而且更好用。我们来看看具体的体验如何吧。

一、外观开箱

首先来看看外观开箱吧。产品整体采用了奶白的配色。配上玫瑰金的点缀。简洁时尚。占地面积比A4纸稍大。有多种配件的套餐可供选择。我选择的了配件较全的一个套餐。除了空气炸多功能料理锅。还有蒸煮锅、煎盘和六圆盘。

使用配套的锅具实现众多的功能。空气炸、蒸汽炸、煎、烤、炖、蒸、煮都能实现。

而其中的蒸汽炸是非常不错的一项创新功能。自下而上配备了接油盘、炸网、可视锅盖。

空气炸时。在机身上的蒸汽按钮可以选择开启蒸汽。实现蒸汽炸。

在机身的前部有专用的水箱。180ml的容量。向机体内的蒸汽发生器供水。

在使用空气炸功能过程可以切换到蒸汽炸模式。通过超声波震荡并加热将水快速变成水蒸汽。水蒸气会迅速包裹在食材表面并形成水膜。360°热风烘炸烹饪美食时水膜可有效锁住肉汁。让食材表面不会过于干燥。口感更佳。

水箱的另一个作用就是自清洁。在机身上同时按下蒸汽键和启停键就可以开启蒸汽热洗功能。通过将水箱中的水雾化成蒸汽。可以把炸篮表面干固的油渍融化后流入机器后面的接油盒。更易于清洁。

顶部的锅盖采用了透明天窗的设计。在烹饪中容易看到烹饪的过程。

发热核心就是这个主机的发热板。是加热盘+发热管二合一设计。能满足了空气炸和炖煮等对热源的需求。1600w的大功率也是我用过的空气炸锅中最大的。

底部有防滑的脚垫。摆放时很稳定。

后部还有专门的磁吸接油盒。收集废液。

操控区域有一定的斜度。保证在操作时。无论站/坐都能看清面板。更便于操控和查看信息。左侧是给空气炸加湿用的水箱。中间是8档预设菜单。以及温度和时间调控的菜单。右侧的旋钮用于选取预设程序和调节时间、功率、温度。单击开启、关闭程序。

菜单分居显示屏的两侧。左侧是空气炸菜单。右侧是蒸煮炖菜单。

而选定菜单后可以使用旋钮调节。根据菜单的不同。分别调节时间以及功率或者温度。

右侧的四挡煎炖煮菜单支持功率和时间的调节。功率调节支持最低200w到最高1600w之间的调节。保障了小火力炖煮和大火力火锅的需求。

左边的四挡空气炸其中预设的三档支持时间的调节。温度已经预设好了。而其中的鸡翅和烤鸡程序还可以选择是否开启蒸汽炸功能。开启蒸汽炸后成品会更嫩滑。不开启则表皮更酥脆。可以更具自己的需求调整。而自主炸程序除了温度还可调节温度。支持从80-200℃间的调整。

二、使用体验

2.1蒸汽烤整鸡

首先来试试它的烤整鸡功能。这款多功能锅的5L容量足够大。完全可以完成一只整鸡的烤制。我这次用了一只净重900g的鸡。预先腌制好了。

使用预设的整鸡程序。1小时时间。200℃的温度。开启蒸汽。实测180ml的水箱完全够1小时的使用。从成品外表面看。依然有普通空气炸的酥脆。

撕开看内部。汁水丰富。蒸汽的补充。防止了内部水份的流失。做到了外脆内嫩。

2.2蒸汽烤羊排

第二个用蒸汽炸功能来烤羊排。有人会问一般的煎盘也能烤羊排。为啥要用蒸汽炸功能呢？首先煎制的羊排容易把水份烤的过干。而一般的空气炸也有水份损失大。太干的问题。而蒸汽炸。在热风烤的同时加热蒸汽。防止了过干的问题。来看看实际的效果如何。

程序选用预设的鸡翅档位。200℃ 20分钟。

料理机

烹饪的过程中。可以从顶部透明窗口看到烹饪过程。不易烤糊。便于掌握火候。

从烤制的成品看。外层就是比较嫩的。有嫩烤的感觉。

咬开后看。内部也是比较湿润的。不会干。口感非常的鲜嫩。

2.3煎培根三明治

使用配套的煎盘来煎各培根吧。火力选择1600w的大火力。培根的油脂都比逼了出来。

利用剩余的油脂。再给面包煎一下。

效率首先非常高。肉能煎的焦脆。同时烤盘尺寸也够大。同时再放一个100g的面包也能放得下。10分钟一道快手的营养早餐就完成啦。

2.4蒸烧麦

这款采用了蒸煮二合一的设计。在煮锅内放入蒸盘。就实现了蒸锅的功能。首先放入清水。

选择蒸煮模式。蒸的容量也非常够用。小烧麦一次放十二个。

蒸汽上汽的速度也很快。1分钟就能上汽。同时蒸汽的量也很充足。

蒸的也非常透。15分钟就能将冷冻的面制品蒸透。

2.5小火锅

把蒸盘去掉后。就是一个大容量的煮锅。有3L的容积。足够一家三口打火锅。

同时火力也很足够。最大火力1600w足够维持一直沸腾。不用过多等待。冬天一家人围坐吃火锅。很温暖很幸福。

2.6圆盘烤小蛋糕

六圆盘可以利用它圆形的模具。烤制各种小甜点和小点心。这里我烤了小蛋糕。使用蛋糕预拌粉。只需要在粉内加入鸡蛋、水和油。就能快速的得到蛋糕糊。将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入烤盘内。注意不能倒得太满。

火力可调。这时1000w左右的火力正好合适。

从成品看。外部酥脆的同时。内部仍然有充分的空隙。蛋糕整体是绵软的。有了模具每个的大小都很一致。小小的很精致。

2.7清洁便利性

蒸汽烤后。各类食材的油脂被逼出。全程不用加一滴油。吃起来也更健康。而更多的油脂和残渣都留在了接渣盘和烤网里。使用纸巾就能清洁。锅内有水性涂层清洁起来很轻松。

只用湿纸巾就能把油脂和残渣清洁干净。

另外还可以利用这款机器的自清洁功能。在机身上同时按下蒸汽键和启停键就可以开启蒸汽热洗功能。可以把炸篮表面干固的油渍融化后流入机器后面的接油盒。对于顽固污渍也能轻松清洁。

三、总结

好了。这次的体验就到这里了。来总结一下吧。虽然市面上现在有很多的多功能料理锅。实际体验过几款。能把各种功能都兼顾好的不多。而宜盾普的这款空气炸多功能料理锅。在主打空气炸多功能料理锅的同时。把煮、煎、炖、蒸几项功能做的都很好。1600w的大功率+大容积加热速度快。容量足。完全做到了厨房只需这一口锅。完成常用的所有烹饪。创新的蒸汽炸在兼顾空气炸少油健康的同时。也避免了空气炸过干的问题。是一款非常不错的多功能料理锅。

我家很多家电都是从京东买的。这台也是从京东入手的。今年618又来了。618

料理机

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