2022年破壁机怎么选？静音、易操作、高颜值，一个都不能少

普通料理机

什么是破壁机？破壁机其实是个“伪命名”。号称是可以打破细胞壁。并让营养成分都释放出来。当然。个人认为。打破细胞壁应该属于商家宣传需要的说法。但相比豆浆机、料理机和榨汁机。食材的细腻程度确实要好很多。打豆浆也不用过滤了。可以直接喝。

破壁机能不能破壁咱们真不好下结论。但也不用过于纠结。能帮助我们解决烹饪过程中很多的问题。提高效率。那才是关键。作为一名美食爱好者。家里破壁机肯定是不可缺少的。

其实。真的 要从功能上定义破壁机。就是一个带加热的高速搅拌机。一般情况下。能被称之为破壁机的。转速都在20000转/分钟以上。转速越高。打碎越细腻。这个也是为什么打豆浆不用过滤的原因。

但目前大部分的破壁机都有一个“致命伤",那就是工作噪音太大。特别做早餐时。破壁机一响。那基本就是全家人的闹钟。有时可能还会影响周边邻居。所以。怎么选择合适的破壁机。那静音。或者说噪音尽量小。那肯定是第一位的。目前去电商平台上搜一搜破壁机。作为普通消费者。还真的不好抉择。

真的有静音的破壁机吗？

噪音问题这么明显。现在也有很多号称”静音“的破壁机。那真的可以”静音“吗。作为一名严谨的工科生。那肯定是没有的。如果某个产品宣传无噪音。静音。不仅违反了广告法。而且肯定是夸大了。但选一款噪音小的轻音的破壁机。那还是可以的。这里就推荐一款大宇小白鹭轻音破壁机。

那为什么是大宇呢？因为之前一直在用的就是大宇轻养破壁机。而且用了快两年了。对这个品牌品质也有了更深的了解。不过家里三口人。这个做豆浆最多只能600ml。容量偏小了点。另外考虑到噪音。当然也考虑了颜值。最终就选择了大宇小白鹭轻音破壁机。

外观和细节

和普通的破壁机最大的不同。大宇小白鹭轻音破壁机多了一个隔音罩。而这个设计也是降低噪音的关键。当然。并不是说不产生噪音了。而是让工作时的声音得到有效降低。

整个破壁机主要是分为三个部分。带电机部分的玻璃杯。带控制功能的底座。以及隔音罩。这样的设计方便后续的清理。当然。三个组合在一起时。其实要比想象中占用的空间更小。也方便收纳。

大宇小白鹭轻音破壁机的外观设计可以说让人眼前一亮。虽然咱都号称追求功能和效率。但有时候真正让我们下定决心购买的。往往是其设计。整个机身是一个复古的设计。前脸下方是一个圆形的显示屏。右侧是上方是上下拨动的开关。来调节选择功能的。下面是预约和开始/取消键。

隔音罩是一个竖纹波浪透明塑料壳。不仅美观而且竖纹波浪设计也能有效让声音反弹。从而起到减少声音的传播。起到一定消音作用。

破壁机杯体和电机是一体设计。杯体比较厚实。再加上底下的电机部分。所以略微偏重一点。杯体的用料还是很足的。非常的厚实。内壁光洁。也方便后续清理。

杯身上有刻度计量。最大冷饮上限是1500ml。如果是热饮。类似豆浆。上限是1000ml。这个容量足够一家三口的量了。其实选择破壁机。容量的选择也是非常重要的。如果小了。不够用。大了又会太占空间。

杯盖上方是一个出汽孔。另外杯盖上凸出部分要对准把手。如果位置没有对齐。或者没有盖紧。都不能启动设备。这个是防止在加料或者清洗时。误触开关而发生意外。

采用的是3D六叶刀头设计。这个也是目前破壁机中效率最高的刀头设计。不仅保证了转速。减少阻力。破壁效率也是最高的。除此之外。杯底也都做了很大的升级。原先老款杯底采用的是不锈钢。大家都知道不锈钢加热很容易糊。底部也不易清理。而这次采用了不粘杯底。清洗也变的更容易。

操控设计。个人还是比较喜欢的。显示屏和按键位置。外圈采用了金色涂装。复古的外观加上金色配色。和机身的米白色相得益彰。通电待机后。就能看到屏幕上的功能项目。有豆浆、辅食、果汁、绵粥、浓汤、奶昔六种烹饪方式。还有保温、清洗和烘干功能。另外。增加了预约键。这个功能对于上班一族。做早餐就不用早早的起床准备。可以多睡上五分钟。

操作还是非常简单的。通过拨杆上下拨动。可以看到光标在功能上来回跳动。找到对应的功能。按下开始键。就可以开启工作了。还是非常简单的。即使不看说明也能轻松操作。

底座的内壁可以看到电源口和防溢口设计。

另外。底部设计了四个吸盘。放在台面上的时候可以让底座更稳定。减少振动。当然。也方便在提起杯身的时候。底部更牢固。‘

噪音测试

既然是叫做大宇小白鹭轻音破壁机。从官方给出的实验室数据噪音测试是47dBA,当然。日常生活中肯定比不了实验室。而且具体 也没有看到测试的距离。为了要求更严苛。我们也做了多角度和距离的测试。

不带隔音罩。收音头距离杯身是5CM。测试数据是83.5dBA。当然。这个也相当于趴在破壁机上。贴着耳朵听的距离了。

带上隔音罩。最大的数据是76.8dBA,有人说这个数据也不咋样。相比实验室数据摇高很多。但相比没有罩。这个噪音分贝确实降低了。还有。也没有谁会贴着破壁机去听。

而在距离破壁机1.5M的位置时。基本保持在50dBA左右。如果到了厨房门外。那数据基本和实验室差不多了。也是常规白天室内的噪音。

所以。在实际测试中。如果人在客厅。只能听到轻微的机器工作声音。但如果是在卧室睡觉。就完全听到了。如果家中有老人和孩子。或者是睡眠不好的人群。对于这款破壁机那是最合适不过了。

小试牛刀

当然。破壁机功能这么多。不试试怎么知道好不好呢？而且拿到的第二天。就用大宇小白鹭轻音破壁机来做了红枣豆浆。

我用的是三分之二杯的小圆黄豆。这种豆子打豆浆更香。然后是三颗红枣去核。一小撮黑芝麻。所有食材的总量差不多刚好一杯。

开启豆浆模式。然后就可以坐等喝黑芝麻红枣豆浆了。破壁机打豆浆。并不是一直在打浆。而是有一个先加热。然后是间隔的高速打浆。所以也不会有持续的噪音。所以。早晨起来准备早餐时。并不会因此而吵到家人。

如果喜欢甜的。可以在杯子里直接加糖。当然。也可以在开始制作时。放几粒冰糖。浓稠香甜的黑芝麻红枣豆浆就完成了。

其他任何的豆子和坚果都可以尝试下。还有个个人比较喜欢的是花生浆。基本就是将黄豆替换成炒熟的花生。其他也可以再加少许的坚果黑芝麻之类。口感更浓厚。而且也会更香。不失为早餐的最佳选择。

清洗

在以往的使用经验中。破壁机、榨汁机和豆浆机都是做做5分钟。洗洗半小时。这个也是让很多用户买了后。不想再用的原因之一。对大宇小白鹭轻音破壁机开始也有这样的忧虑。不过实际使用后。发现清洗要容易得多。

大宇小白鹭轻音破壁机有专门的清洗键。在制作完成后。加上清水。选择清洗档后。就会开启自动清洗。能看到龙卷风一样的高速漩涡。将杯壁上的残渣都清洗下来。

另外。最难洗的其实是杯底。因为加热区域也在杯底。如果是不锈钢底很容易糊底。也容易食物残渣粘住无法清洗。而这款杯底是不粘锅设计。所以自动清洗后。也特别干净。不用担心洗不干净了。

总结

普通料理机

我家的一日三餐几乎都是自己做的。所以破壁机的使用频率还是很高的。比如做豆浆、做绵粥以及有些五谷杂粮浆。中午和晚上也可以用破壁机做一些营养浓汤等。这款大宇小白鹭轻音破壁机体验总体来说还是非常不错的。噪音控制方面很优秀。操作也是一如既往地简单。当然。颜值在同类产品中也是比较高的。

如果家中是三四口人。也经常在家自己烹饪的。对生活有一定要求的。这款大宇小白鹭轻音破壁机可以说是必备之选。推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐!

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