体积小巧带发酵千元好货的长帝企鹅顶顶厨师机

你们知道。厨师机用起来有多爽吗？

所有料一股脑扔进搅拌盆里。启动开关。不一会儿。你想要的或软或硬的面团就出来了。根本不用费劲去揉面！手和胳膊再也不疼了！而且很多面包要求的“手套膜”。厨师机也能轻松搞定！这种好东西我一定要和大家分享一下！

我是一个很少下厨做饭做食物的人。但自从做了全职奶爸后。就要承担起孩子的早饭和全天零食甜点了~而最近我又迷上了烘焙。为了解决和面的难题、也为了吃到更松软的面包。所以长帝这款名为企鹅顶顶的厨师机就到我手上了。

它不仅能大功率和面揉面。更有发酵功能。用起来贼方便了~

更重要的是。在具备这么多专业功能和性能的情况下。它只卖一千多。堪称高性价比好厨电了。接下来。让我和各位聊聊这款厨师机吧~

先来说说

设计和外观

小巧！

和我想象中大大的厨师机不一样的是。这款真的挺小巧。尺寸为396mm*239mm*329mm。不占地方。不用的时候也好收纳。可以轻松放到柜子里。

面盆不小

虽然体积小。但是面盆有6.2L的容量。最多可以搅拌2.5kg的肉或1kg的面粉。足够家庭使用。

设计

这款厨师机造型很典雅。配色有一点点小复古。这种浅黄色+金属色的搭配。不仅能适应各种厨房环境、耐看又百搭。而且时间久了不容易老化发黄。

与同门的烤箱一样。它的按键为触摸+机械旋钮开关。又靠谱又方便。

值得一提的是。所有的操控按钮均在顶部。更符合人体工程学。操作的时候无需弯腰了~这点给一个大大的赞！

底部有吸盘。一开始我不明白为何要如此大的“抓地力”。知道我用7-8档揉面的时候。才发现若没有吸盘。机器会跑走的哈哈~

随机附带S型和面钩、打蛋笼、搅拌浆各一个。他们都是304不锈钢。用料都很好~

另外还有一个防尘盖。和面的时候防止灰尘进入。也方便往里加料。更重要的是。它能减少面团中水分的散失。不流失不蒸发……防止面团变干。

面盆同样也是304不锈钢。无涂层。用起来更放心~

取下面盆后。

厨师机

使用体验

首先。我拿到手后。第一个就是做面条的面团。揉好切好后。做出来的面条极为劲道。不仅省力气、更是吃到了好吃的面~棒！

在操作过程中。一键即可把机头抬起。方便取盆、加料、换刀头。换刀头的操作也很轻松。单手即可旋开取下。装好后稳稳的~

得益于顶部操控设计。设置功能、档位和时间的时候。无需弯腰。这点对我这种常年埋头案间的人来说。真的是大好事。低头即可操作。不费腰~

在揉面的过程中。可以轻松切换不同的档位。适合各种揉面需求。

这款厨师机用了超强扭力的直流电机。对于面团来说。800W的最高功率犹如不可抗力。黄油和面团揉的匀匀的。十来分钟即可揉出“手套膜”。我也是第一次见到手套膜。这种感觉爽极了~

揉好面后。可以直接开启发酵功能。25-45摄氏度任选。方便各种季节、室温和面团需求。

值得一提的是。这款厨师机在直流电机的协助下。虽然功率高。但噪音小、在4档（常用档位）的时候。噪音很小。基本很难打扰到人。

厨师机

烘焙食谱分享

接下来。是我用这款厨师机做的几款日常烘焙体验。分享给大家~

松软拉丝牛奶餐包

配料

高筋面粉 350g

牛奶 200g

白砂糖 45g

黄油 20g

酵母粉 5g

盐 5g

鸡蛋 1个

蔓越莓干 40g

方法

除黄油外。其余一律扔进厨师机盆里。用2挡揉面2分钟后。转5挡揉6分钟。

然后加入蔓越莓干和软化后的黄油。继续揉8分钟。这时候。这时候。手套膜差不多就有了~

完成后。拿出面团。分成小团团。

装盘进烤箱发酵1小时。约膨胀成2倍大小。

然后取出。将烤箱预热至170摄氏度后再放入。以上火175摄氏度、下火170摄氏度烤制约20分钟。随时观察面包的状态。在上色阶段考虑用锡纸遮盖。防止颜色太深~

出炉后。真的无敌香、无敌软糯~

松软无糖主食餐包

配料

高筋面粉 440g

牛奶 200g

黄油 40g

酵母粉 5g

盐 5g

鸡蛋 2个

方法

除黄油外。其他加入盆中。厨师机2挡搅拌10分钟或更久。面团软绵有弹性。手揪一揪有粗膜。

加入软化黄油。5档搅拌7-8分钟。这个时候应该就有手套膜了。

然后。直接在厨师机里。用35摄氏度发酵1小时。

取出。分开揉成小团。分成两层。在烤箱里以35摄氏度发酵1小时。

然后。用175摄氏度风炉烤制24分钟。

出炉！香喷喷 略有咸味的清淡系面包制作完成了~

蔓越莓麻薯

因为嫌麻烦。所以直接买了麻薯预拌粉~

配料

麻薯预拌粉 250g

牛奶 50g

鸡蛋 2个

色拉油 50g

蔓越莓 30g

方法

蔓越莓切碎成丁。然后和其他料一股脑全加入盆中。用2挡搅拌1分钟。然后用4挡搅拌4分钟。面团变的非常紧实有弹性的时候。就好啦~

拿出来分成小团。揉成圆球形。放到烤盘上。

用上上下火175摄氏度。用时25分钟。出炉后。整个麻薯体积饱满。空气感十足。但是一开盖。拿出来便瞬间塌缩。可能是时间不够久。里面湿度比较大。下次我用30分钟试试。

虽然不好看。但是真的很好吃。有了蔓越莓之后。更是酸甜可口。强烈推荐各位不会做烘焙的人。用这种方式做一做试试。真的是太棒了。

最后

这款1000多块的厨师机。提供了足够专业的功能。让我这个烘焙小白仿佛成为了大师一样。用了它。做出来的东西确实比我手揉的好很多很多。不仅方便了我自己、好吃了我孩子。更是能在邻居、朋友那里发一波赢一波好感度~可以说是极为超值！

另外。这款厨师机搭配的是同品牌的烤箱。风炉+大容量。我之前写过。可参考~

总之呢。这款厨师机绝对是今年添置的厨电里。最为满意的一个~推荐！

我是新手。肯定会有疏漏。做的面包也不是很好看。欢迎交流进步。但内容是真实体验所写。希望对你的购买决策有所帮助~谢谢你的支持~

作者声明本文存在利益相关性。请大家尊重作者及分享的内容。友善沟通。理性决策~