凯膳怡KitchenAid

临近双11。每个人都在憋大招。买自己心仪已久的衣服、书本、玩具、家电等等等。我来晒晒家里的厨师机。希望能给到刚好需要的值友一点参考。

购买理由

老婆爱上烘焙之后。一发不可收拾。关键啊是她厨艺了得做啥都好吃。所以说要买一台厨师机回来。我不假思索的就答应了。。虽然我不知道厨师机是个啥东西。但既然要用。就能提高效率。减少体力劳动何乐而不为呢。

厨师机

KitchenAid 凯膳怡是美国的专业厨房家电制造商。旗下的厨师机尤为著名。美观实用是其广受美国主妇欢迎的原因。在国内。尤其是烘焙圈子里。这个品牌也有不低的知名度。

外观展示

经过一番比较买了凯膳怡KitchenAid 6QT升降式厨师机回来。其实6QT并不是这款的型号。因为这个qt是夸脱的意思。夸脱是个容量单位。主要在英国、美国及爱尔兰使用。1夸脱大致相当于0.95升。6qt相当于5.7升。产品型号应该是5KSM6583系列。不过大家为了方便可能都习惯叫6QT。

先来个正面照看看

侧面就比较好看了。前面是三个搅拌棒。适用不同的需求

相较于大火的红色。已经五彩斑斓的马卡龙色。我们入手了低调经典平平无奇的黑色。真机做工质感都不错。

彩色太时尚了。恨不得重新装修厨房

我们选择了玻璃碗。感觉更好看一点。但是玻璃碗超级重。因为太重了。所以平时都是我来洗。机器更是超超超重。好在一般放好后不会移动了。机器很重的原因一大方面是为了搅拌时候保持机身稳定。

玻璃碗好看

质感还是很不错的

这里调速

前端盖子可以接配件做面条。我们还没买配件

机身上有些联系电话。对于我们来说约等于没用

舶来品还得配个电源变压器使用

厨师机

KitchenAid所配的三个搅拌棒分别是用来和面、打发奶油、黄油、蛋白等。还可以搭配额外的配件。用来实现榨汁、切丝、绞肉等等实用功能。采用行星轨迹搅拌法。大幅增加效率。 我们主要用来揉面。这点非常让人满意。面团勾比手揉厉害多了。揉面两分钟当我半小时了。出膜很快。

行星搅拌大法

加入食材

开始工作

行星大法走起

迅速和匀

体感跟我扫地机噪音差不多

高转速噪音还是蛮大的

快速团起来了

后面我就帮忙去准备后续工作。没拍照了。在厨房理手上面啊油的也没法拍。直接跳到后面的美食时刻吧

面皮

猜猜这是做什么

蛋黄酥烤好很诱人

酥糯咸鲜

揉好的面还能做包子

草莓奶油面包

蛋糕做起来

成型了。表面凹凸不平。别有一番趣味

这个直接放弃抹平了

抹茶蛋糕卷我家小朋友最爱

总结

烘焙之路道阻且长。看似简单。但老婆为了做出我和两个娃爱吃的东西。结婚这些年慢慢从娇美小厨娘升级至家里的厨神。我难以想象她在背后看了多少方子。查了多少资料。看了多少视频去学习去摸索。我平时就打打下手。而这个厨师机算是一个可靠的帮手。节省了大量的时间和体力。而且还做的很好。

所以即便可能有价格太贵、体积大、重量重、噪音大这些缺点。但只要能真正解决一个痛点就是足够了。何况这台机器做工优秀、样子好看、性能可靠。Happy wife。Happy life

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