[烟灶套装]新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！

发布时间：2021-04-01 10:30 分类：集成灶阅读：2391次作者：秋天醉了

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新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！选出你的幸福感！

创作立场声明：全文8K字~分享烟灶、洗碗机、蒸烤箱选购攻略~

前言

家装季已然开启。有多少人都是赶在这个时候开工。为了夏季完工晾晒的？说来也巧。今年楼主身边也有那么两三个朋友或装修、或完工。

也有许多电商将3月定义为了“家装节”来搞促销活动。另一方面楼主也听说了4月开始各大材料上涨导致电器价格上涨的传闻。这些都足以说明近两个月家电市场的严峻性。也不得不让许多人“提前”将新家的家电选购工作提上日程。

对于日常下厨房的家庭来说。厨电的选择则是重中之重。它们不像空调、电视这类大家电市场那样相对透明、原理也相对简单的产品。几件趁手好用的厨房电器对大家来说。那就是一件神仙好物。楼主也不例外！

在众多大大小小的厨电当中。楼主认为烟灶、洗碗机、蒸烤一体机堪称厨房“幸福感四件套”。下面主要就这四类产品分享一下楼主的选购经验。

一、烟灶

首先要说的是油烟机和燃气灶。作为每个家庭必备的厨房大件电器。它的重要性不言而喻。油烟机和燃气灶的选购。楼主建议可以多多关注各个套餐。相比于两者分开来买。套装显得既省事又美观。对于新家来说。一个更完整的整体和更和谐的颜色搭配。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！也会得到更多人的青睐。

1、油烟机

A.油烟机的种类

选购前。我们首先要清楚地知道油烟机从外观上看主要分为两类。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸式和侧吸式。

▼新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸式油烟机也称欧式油烟机。在看惯了传统中式油烟机后。楼主起初是对这种外观更利落的欧式油烟机产生了浓厚的兴趣。而相比侧吸式油烟机。楼主当时觉得新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸油烟机的外观更加好看。方正大方。并且相对于拥有倾斜角度的侧吸油烟机。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸的聚烟效果相对会更好。但新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸随之也会带来“滴油”的可能性。以及清洗内胆的繁琐过程。

▼侧吸油烟机在安装后则是呈现一定的“倾斜”感。很显然。相比新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸油烟机。侧吸可以说是完全避免了我们烧菜过程中“碰头”的苦恼。也或许正是因为楼主经历过太多次碰头后。也逐渐地喜欢上了侧吸油烟机。虽然聚拢效果没有新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸的强。但侧吸由于其特有的安装方式。它更接近于台面。这样一来烟气可以更快被吸走。这也大大改善了聚拢效果带来的不足。

总体来说。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸和侧吸的优劣势较为明显。外观上则见仁见智。而实际上现在大品牌出厂的一款好的油烟机。在一些细节处理上都是很到位的。早年间一些细节的不足也有相应的改善。并且会有更丰富的操作性和实用性。

当然。除了对外观的选择外。油烟机的参数也是相当重要的。如果你对侧吸或新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸并不感冒。那么可以继续往下看油烟机需要注意的几个关键参数。

B.油烟机的重要参数

油烟机我们最最最主要需要关注的参数无就是三点——排风量、最大静压值（以及标称风压）和噪声。

排风量。就是油烟机每分钟能吸收的烟气体积量。目前常见的排风量范围为14m³/min-21m³/min。

对于排风量。有一个误区。是不是排风量越大就越好呢？其实并不一定是。排风量过大可能会带走灶台上的热量。从而影响燃气灶的使用效果（这其实也从侧面反应出选择一款强劲燃气灶的重要性。燃气灶我们随后再议）。但排风量过小。也一定是不可取的。最基本的吸尽油烟的要求还是需要得到保障！

所以目前市面上油烟机的排风量都是14m³/min起步。当然也有许多低端款是低于这个数值的。楼主并不建议对其进行选购。除出租屋、老房子之外。楼主建议选择18m³/min以上的烟机产品。随着电器类产品快速的更新换代。选择“头部”性能产品才能拥有更持久的保障度。

最大静压值和标称风压。最大静压值影响着油烟机排烟能力的强弱。数值越大越佳。而标称风压越大。能使烟道中油烟倒灌的可能性越低。或许有许多人都有过这样的经历。房间不知哪里弥漫着油烟气。这或许就是倒灌引起的“回流”。而在我们的高层新房中。居住越高。对此项参数就应越在意。所以。高层用户选择油烟机时。一定要重点关注最大静压值和标称风压这两个指标。

噪声。我们一般在厨房炒菜时。基本上都是开启强劲档位（抑或称之为爆炒档）。哪怕是油烟并不重的菜系。也会倾向于开启高档。以此来保障吸尽度。而高档位往往也伴随着高噪声。但一款好产品。他们的上浮比例可以完全不等。在最高档下也存在不少低噪烟机产品。

以老板的67X2H（新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸）和27A5（侧吸）两款油烟机为例。楼主简单整理了一下它们的相关参数。

可以看出。这两款油烟机在排风量上相差不大。最大风量也都达到了20m³/min以及21m³/min。从噪音和风压、静压值看。侧吸这款烟机要更优一些。但两款产品总体上来说都拥有着不错的表现。参数上都是远高于国标的最低要求的。而50dB出头的噪声相当于日常大家交流的音量。

C.其他

在确定关键参数后。我们就可以关注一下其他方面了。比如清洗的方便性。

▼侧吸面板加上玻璃材质的加持后。比新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸的清洁是要相对轻松一点的。每天用后一擦基本完事儿~而不管是新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！顶吸还是侧吸。目前市面上的产品对于油盒的拆卸也都是很便利的。

▼相比几年前的老一代产品。现在新产品也加入了很多有意思的功能。最常见的就是“挥手”的操控模式。模式转换。一挥即可~

2、燃气灶

燃气灶和油烟机的使用寿命理论上都为8-10年。油烟机相比燃气灶来说拆卸安装稍显麻烦。而燃气灶又因燃气点火而对安全更加注重。所以楼主建议年限到了。油烟机可以不换。燃气灶还是可以考虑更换的。换言之。燃气灶对我们的日常需求会略高于油烟机。不仅仅局限于新家。关键是燃气灶的安装真的很简单。只要抬起插入燃气管即可。

A.液化气or天然气

燃气灶选购前。我们首先要知道家里的燃气类型。目前针对新房来说。基本均为天然气。

B.面板的材质

接下来我们可以关注一下燃气灶的面板材质。目前主流材质为两种——新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！不锈钢和钢化玻璃。这两种材质各有优劣。不锈钢不易留下指纹。但却容易留下划痕。而钢化玻璃则更加美观。但容易留下指纹。也有一小部分人会对其坚固度存疑。其实大可不必。现在的钢化玻璃质量都是杠杠的（一般都会有防爆网+防爆膜的双重保护）。

C.重要参数

燃气灶的重要参数主要关注热负荷（也就是我们通常说的火力）以及热效率即可。

以老板的57B0燃气灶为例。额定热负荷达到了5.0kw。这也是目前市面上主打的大火力标准了。火力的大小有什么用？相信大家或多或少都清楚一些。火力越大。热量就释放得越多。加热能力就越强。从而可以“加速”炒菜时间。这一点在爆炒菜系上可以得到很大的体现。楼主平常家里都会做一些爆炒猪肝、花蛤。哪怕土豆也是爆炒的好吃。所以火力的指标也是自己最重点关注的。

也有研究表明。5.0kw火力相比于4.2kw火力产品。煮沸时间可以节约25%。这个比例提升的还是相当明显的。除了煮水之外。爆炒的体验感更加明显。楼主此前也对自家产品进行过升级到5.0kw的体验。不得不说。爆炒时的快感很美妙。而且也能更快闻到食材所散发出来的香气。

而火力除了大小之外。是否充分燃尽也关系着一台燃气灶的好坏。一般好的机子。火焰会越趋近于纯蓝色。但实际使用过程中。或许会遇到燃烧不充分略带黄色火焰的情况。这时候我们可以先别着急。燃气灶的背面都设有一个风口可以调节。调节后火焰的纯度会有明显改善。大家遇到时可以先试一下。不必急于维修。

除了火力之外。我们还可以关注一下热效率。这个根据字面意思也很好理解。热效率越高。代表燃烧越强的同时能更省气。楼主也发现。包括57B0燃气灶在内的多款产品。大部分热效率都为63%上下。而国标要求的热效率50%以上即为达标。所以63%的效率已经与最低要求拉开了一定距离。可以放心选择。相比于相对固定的热效率值。火力才是我们更需要关注的指标。5.0kw大火力已是大势所趋！

D.其他

其他方面我们可以关注诸如灶头的拆卸（这直接影响到了清洁是否方便）、炉头孔位（孔位越多。出火越大越均匀）、旋钮的操控精确度和均匀度等等。这些都是值得我们进一步参考的细节。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！选购时也不能放过。

如今的新款燃气灶除了孔位多之外。拆卸也都是很方便的。从底座到铜芯都能一一拆卸进行清洗。而作为一款对安全也有所要求的产品来说。有熄火保护的产品往往具有更大的优势。控制旋钮除了能做到均匀出火之外。像57B0这款还有童锁功能。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！进一步增加了安全性。

最后。还是那句话。烟灶的选择楼主更加倾向于套装一站式购入。不论从颜色、材质还是线条上。都具有更好的匹配度。相比于单买。也更加省心。适合那些在意颜值又不想多花时间挑选的朋友。

二、洗碗机

说完烟灶。楼主就该来说说曾经自己多次提到过目前自己心目中“幸福感第一”的洗碗机了。虽然洗碗机并不是家庭曾经的必备厨电。但只要你用过。你一定离不开他并赞不绝口。

“买了就后悔。后悔没早买”这是对洗碗机最好的诠释。幸福感指数极高。解放双手。令其一跃成为促进家庭和谐的必备厨电。

A.新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量（套数）选择

目前市面上主流洗碗机从新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量上主要分为4/6套、8/9/10套和12/13套。选购时把握大致为这样三档即可。而每档的细微套数差几乎是可以忽略不计的。

那么套数究竟是个啥？首先我们要明白一般个人餐具的标准尺寸：（仅供参考）

如果是8套洗碗机。就代表最多可以同时洗8套上面这样的组合。但是。由于洗碗机源于欧美。而中西方餐具的构造差异还是蛮大的。面对结构各异、大小不一的中式餐具。楼主的建议是。在家庭空间允许的情况下。选择新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量越大越好的洗碗机。也就是12/13套更贴合中国家庭。当然。如果仅仅为了小两口直接使用的。那么6套洗碗机也会是一个不错的选择。它可以随心摆在台面上。不占用橱柜/地面空间。

选择大套洗碗机还有一个好处。就是针对中式厨房的炒锅、锅盖甚至是高压锅。都具有很好的容纳空间。解决了许多人对于大件清洗的烦恼。

而洗碗机是不是比手洗更废水？答案也是否定的。洗碗机相比手洗。省水能力还是相当可观的。但它要用电那才是真的。

B.安装空间

紧接着就来说说洗碗机的安装方式。主要分为嵌入式和独立式两种。一般来说。小套的洗碗机都是独立式的。除了摆放省心之外。作为过渡产品。更换起来也很方便。而中大套洗碗机一般是台嵌两用的。除了可以嵌入还能独立摆放。根据自己家的实际情况做出选择。非常人性化。

或许有很多没接触过洗碗机的朋友会有这样一个疑问。洗碗机嵌入虽然更加美观。但不是占用了很大的橱柜空间吗？

其实并不然。包括很多精装交付的房子在内。很多人在厨房都有消毒柜。再退一步说。基础的抽屉碗篮总是必有项。而目前市面上的洗碗机几乎都拥有“洗、消、存”三个功能。这在解放双手去洗碗的同时。其实反而还节约了空间。舍弃消毒柜/碗篮。它们的功能在洗碗机内就可以直接体现出来。可谓“一机三用”。

事实上。只要不涉及到橱柜的改造。洗碗机的安装也是十分简单的。无非是插管通电。

目前市面上很多国内老牌。对于12/13套洗碗机的尺寸设计都更加合理灵活。针对中式橱柜一般高度（800mm）。设计成760mm左右的高度（抛去台面顶部空间等因素后。一般洗碗机完美嵌入尺寸也会在770mm左右）。可以保证完美嵌入橱柜。并且底部还会配上升降平衡旋钮。以应对高度过高的橱柜。避免改造或影响美观。所以想要大新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量又怕橱柜不和谐的。选购时可以多关注一下这类产品。

C.洗涤模式和烘干的重要性

在确定好洗碗机套数后。我们在选购前还要着重关注一下洗碗机的洗涤和烘干技术。这里并不讨论不带烘干的洗碗机。楼主觉得没有烘干的洗碗机确实像个鸡肋。尤其是对那些舍弃了消毒柜/碗篮的家庭来说。只有好的烘干功能。才能更放心地进行存放。

洗碗机之所以称之为洗碗机。洗涤模块肯定是重中之重。洗涤模式的种类决定了我们日常洗碗的便捷性。打个比方。有时候一两个人的餐具。没必要大张旗鼓。运用诸如“简单洗”、“快速洗”之类的方式即可；如果一家四五口人。或者攒了一堆餐具。那么就该运用“强力洗”了；如果想要省电省水。或许“节能洗”是不错的选择。所以结论是。选购洗碗机。要选择洗涤模式丰富的产品。当然也不是越丰富越好。许多功能或许是不需要的。但上面这三种。那基本上是必备的。

另外在洗涤过程中。洗碗机都是以高温为基础的。高温洗涤这也是一款洗碗机的必备模块。当然也不能过高（多以72℃左右居多）。这也是很好理解的。除了更容易洗尽之外。高温还可以更好地起到杀菌作用。

再来说说烘干。上面说到过。楼主认为具有烘干效果的洗碗机才最值得选择。其实在烘干的方式上也分为好几种。常见的是余热烘干、冷凝烘干、热交换烘干、热风烘干等。

余热烘干：拥有高温洗涤功能的洗碗机。利用机内的残留温度去进行烘干。这种烘干方式属于洗碗机的基础烘干模式。短时间会存在“滴水”的情况。烘干效率偏低。

冷凝烘干：内部具有内循环系统。相当于加热+风吹。这种模式下的餐具内壁可能会有些潮湿。

热交换烘干：余温烘干的加强版。通过温差使水汽吸附在冷壁上。加强烘干效果。

热风烘干：相当于是前者的加强版。吹热风进行烘干。效果相对较好。但能耗也相对较高。

对于想要一步到位的家庭。除了大新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量。在烘干方式的选择上。也应该更加倾向于余热+风干的双保障模式。

D.硬件配置

程序和功能上的选择。往往也依托于洗碗机的硬件配置。我们主要可以从悬臂入手。

洗碗机对餐具的冲洗。主要就是依靠悬臂喷淋。所以悬臂的材质和特点都决定了清洗能力的好坏。好的悬臂。会拥有较多的喷淋孔和喷淋分支。以保证喷淋出水的全面性。也能保障各角度的冲洗。再依托于常见的BLDC变频高速电机的加持。能让我们应对中式重油污时更加游刃有余。

除了悬臂配置之外。碗篮的结构也是我们需要关注的地方。大套洗碗机往往是两层或者多层设计。内部分区是否合理。尤其是放置刀叉这类餐具时是否安全。以及是否具有细微调节以找到每种餐具最合适的摆放角度。这些细节配置。新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！也都是需要关注的。

F.其他亮点

除了上述这些最关键的选购点之外。最后我们可以看看每款洗碗机的差异化亮点了。在现如今。洗碗机也着实引入不少新兴概念。我们可以根据自己偏好来看看它们是否是我们所需要的功能。毕竟这些差异化功能并不是刚需。只是亮点。

比如一些洗碗机在烘干上引入了自动开门的设定。理论上可以更好地避免细菌二次滋生的可能；

比如一些洗碗机在洗涤模块的设置上。还可以进行单层碗篮洗涤。不浪费资源；

比如一些洗碗机还引入了智能联动板块。年轻人或许会有所使用；

比如一些洗碗机除了内置灯光外。还会设置外部氛围灯。给夜间提供便利；

……

▼就以这款老板 WB751 嵌入式12套洗碗机为例。除了可以35分钟快速洗涤之外。三叉悬臂、72摄氏度高温、除菌烘干。以及“下层洗”的亮点功能。它都具备。是一个值得关注的选择。

三、蒸烤一体机

虽说在厨房中。我们可以选择独立蒸箱和烤箱。但针对一般家庭本就不大的厨房空间。楼主还是建议选择蒸烤一体机。它节省空间的同时。还满足了我们日常多样化的需求。当然了。如果作为一名专业美食家。对蒸和烤的工序非常注重。那独立机才是最好的选择。

A.蒸烤一体机优点

上面已经说过。蒸烤一体机最大的优点就是省空间。一机两用。而一款好的蒸烤箱在某些方面甚至可以超过独立机。但如果决定要买蒸烤一体机了。楼主建议就要上靠谱的产品。投入方面也可能会相对于单独的蒸箱+烤箱要贵。但为了今后更舒心。还是值得的。

而蒸烤一体机常见于嵌入式。其实只要你喜欢。放台面上也是可以的。

▼蒸烤一体机的选择非常多。哪怕同个品牌也拥有非常多的型号。可以参考一下老板的这几款机型对照表。不难发现。除了新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量之外。对自动菜单的设定丰富度以及温控范围以及附加功能都有所差别。但同时也能看到。在类似产品线上的几款差异并不是很大。这也更要求我们选购时要关注到各类细节了。

除此之外。蒸烤箱对于新手来说也是具有相应优势。一般品牌都会随箱附赠一本食谱。不管怎么说。这至少省去了新手们百度的时间。并且在蒸烤箱按键上也会设置一些快捷操作。所以选购蒸烤箱的时候。我们可以关注菜单的品类。虽然不一定都用的到。但仍然是越多越好。以备不时之需。

B.新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量＆水箱

先来说说新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量的选择。常见的40-60L的新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量实际上差得不会特别多。所以这个区间的新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量。都是可以考虑购入的。而48L新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量的蒸烤箱更是被称为“黄金新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量”。至于具体选择什么新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量。还是要看自己家中使用的频繁度和需求。而更大的新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量楼主反倒觉得不如两个独立机来的实在？

说到新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量。除了本身机子容积外。还有水箱的新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量。楼主也查阅了市面上的几款热门机型。50L容积左右蒸烤箱的水箱。基本为1.2L的水箱新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！容量。算是个标配吧。而水箱也多以外置电动水箱为主。这种水箱具备隐蔽性的同时。还更方便加水。可谓是“加水不开门、缺水自动弹”。

外置水箱相比内置水箱。优势还是很明显的。而自动相对于手动也增强了一定的便利性。这里就不过多阐述。相信大家一想即明白。

C.加热管＆循环系统

蒸烤箱的加热模块可以说是最硬核的配置了。加热管的分布和数量对食材的出炉产生至关重要的影响。

一般来说。蒸烤箱的加热管分为上、下、后三组。而主流加热管的材质是不锈钢。可以起到更好的热性能。并且不易腐蚀和生锈。大家不要小看这三组导热管。可谓是缺一不可。但凡少一组。它对热量的传导和均匀度都是有着很大影响的。所以在选购时一定要选择完备的导热管配置产品。

烤箱板块的温度上限为230℃。蒸箱板块的温度则达到130℃。在温控的范围上。虽然各蒸烤一体机相差并不明显。但选择1℃精控产品更为明智。因此。我们可以转而关注一些“黑科技”效果配置。比如“蒸汽动态平衡系统”。减少了冷凝水。更能锁鲜；比如还有一些“多位循环风”新家完工在即，硬核厨电怎么选？深入浅出，选出你的幸福感！的科技。可以促进食物的受热均匀等等。

小结一下。蒸烤箱的加热模块和循环模块是选购的第一要点。可以重点关注。

D.辅助功能＆清洁性

除了主功能之外。蒸烤一体箱还会加入许多特色的辅助功能。例如发酵、解冻这些都算是基本的辅助功能了。虽然这些需求在普通微波炉上也能完成。但只有用过才知道。它们的效果还是有着明显差距的。

另外作为高温工作电器。安全性也是重中之重。诸如开门自动暂停、智能警报这些特色功能。实则都是建立在安全的背景下设置的。从某种意义上来说。也是必不可少的一些细节。

另外。蒸烤箱在使用后。往往也伴随着油腻、污渍等问题。清洗的难易度这就很考验内部面板的材质了。在选购时。我们要认准陶瓷涂层面板。相比于早年间的纯不锈钢面板。在清洁上可以省很大的心。陶瓷面板。一擦即净。

说到清洁。在蒸箱长久使用后。也会出现相应的水垢问题。而目前中高端机型也往往会引入“一键去垢”的功能。有效且方便地完成水垢自清洁。并且有些产品底部的加热方式。也能防止积水的存在。从而延长了机器的使用寿命。

相比进口品牌。国产品牌除了在价格上具有不小优势外。在同价位的功能上往往也会更加齐全。就连菜单选项也会更多。这些软硬件的齐全性。不论是对老司机还是新手来说。都具有不小的诱惑力。

总结

事实确实如此。厨电的选择是否到位。大大影响到了家庭的幸福感。

不论是标配的烟灶组合。还是提升生活质量的洗碗机和蒸烤箱。都给我们的生活带来了满足感。只要时间允许。爱下厨房也确实是一件美妙的事。自己亲手做的美食。更健康。更舒心。而做到这些的基础。就是选好符合自己定位和需求的厨电。不论最终选择是什么。至少楼主觉得在品牌上。就应该选择大品牌。售后无忧对于电器来说那是相当重要的。

若是新房装修。又不想花大精力去一个个选择。楼主建议一站式采购。同厂出品。会具有更好的一体化和美观度。同时摆放在厨房中。也会显得更加和谐。譬如国内厨电老牌老板电器的这些产品。楼主看下来。在面板参数深入比对后。还是具有其特有的优势的。近期也有相应的站内优惠以及相关赠品。折算起来也凸显出了一定的性价比。可以持续关注一下。

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