这样做的小龙虾，简单高效，对象边吃边说好

前言

Hello。大家好。我是北彦川

7月初。这会正是龙虾大量上市的季节。但是今天刚看到一个消息。有些无良商家拿着死龙虾进行售卖。看得我是背后发怵。想吃点健康的东西还得是自己来。但是厨艺受限。那些花里胡哨的做法我又搞不来。所以今个来个清蒸龙虾。

开箱

买上4斤小龙虾。放进清水中。用筷子进行搅拌。往复多次。直至水清。

然后再往里倒酒。将小龙虾浸泡30min。之后再进行上述清洗。直至水清。

蒸小龙虾用的是我最近购入的七彩叮当电蒸锅。纸盒外包装。内置固定泡沫。防撞防磕碰。

这款电蒸锅总共有三层。所以整个配件看起来有点多。

从结构上来看。这款电蒸锅总共有三层。容量为18L。

最底下是水箱和加热件。往上是一层接水层。再往上是3层蒸屉。整体看起来干净利落；

从材料上看。这款电蒸锅整体采用的是食品接触级PC材质。整个罩、壳透明轻巧。蒸煮的过程中可以清晰明了的看到里面食品的变化；

从功能上看。电蒸锅利用蒸汽的热量可以达到煮食。热菜等功能。可以大大减少烹饪的时间。同时。蒸汽量的大小也可以调节。

其他厨房电器

除此之外。它还支持12h预约和8h保温功能。当你还在睡觉或者上班的时候。

其他厨房电器

说了那么多。我的小龙虾也洗好了。

体验

（1）使用

这款电蒸锅的水箱为1.4L。首先加满水。然后把蒸屉依次盖好；

蒸笼的总容积为18L。

4斤的小龙虾。还是可以轻松放在里面的；

为了让小龙虾更好吃。蒸的时候放了八角、香叶、葱、姜以及蒜。最后再浇点柠檬汁。齐活。

三层满满当当的。整一次一家几口都能吃。

把蒸汽量开到最大。设置20min蒸煮时间。剩下的就交给时间吧。

闲着没事。在一旁看了一下。

眼看着一层的小龙虾从躁动、不安、狂摆。到虾壳由暗红变成黄红色。接着是二楼和三楼的小龙虾也是同样的经历。

告诉大家一个注意事项。大家在蒸小龙虾的时候。千万不要拔掉虾线。这样蒸完后。虾球部分才不会散掉。

一轮蒸完后。最底下的一层小龙虾基本上都熟了。

但是二、三楼的小龙虾还差点。调换下位置。再来20min。两轮下来。三屉小龙虾基本上就已经全部熟了。

蒸的过程中。可以清晰的看到从小龙虾壳中冒泡的肉汁。让人垂涎欲滴。此刻屋内也早已沉浸于虾肉的鲜香中。我也早就有点迫不及待了。

时间一到。开盖。鲜香袭来。丝毫不输餐厅里的做法。

将小龙虾捞出。摆盘。整点香菜。调好蘸酱汁（蚝油、蜂蜜、生抽、柠檬汁、香油、些许芥末）。再倒上两瓶杨梅饮料。完美。

清蒸出来的小龙虾。最大程度上保持了其原有的鲜味。蘸上酱汁。一口下去。满嘴留香。越吃越香。

原以为4斤可能有点多。但没想到吃到最后才5分饱。

（2）清洗

龙虾清蒸完后。一些“废水”也会堆积在接水层内。清洗的时候直接倒掉。然后用水一冲即可。因为整个蒸煮过程没有涉及到油。因此在清洗的过程中也是非常的方便。拿水一冲。抹布一抹。要比洗锅来的方便,整个过程也不需要洗洁剂。不伤手。洗的也快。洗完往那一搁。晾干即可。

总结

最近小龙虾的上市。所以我就拿这款电蒸锅上手试了试。真香！肉类都能够蒸熟的。其它类的食品如五谷杂粮等都是和Easy的。我后面再慢慢琢磨。

最后。再对这款七彩叮当电蒸锅进行总结：

『亮点』

整体外观颜值非常适合我们这种在外搬砖的独居人士；

18L容量大。1.4L大水箱。容纳得多。工作得也更持久；

万物皆可蒸煮。清淡且健康；

支持12h预约和8h保温功能。早起晚归都能吃上热乎饭菜；

清洗方便。稍微一冲即可。

『建议』

水箱中的预警线不太明显。建议着色处理。

OK。关于七彩叮当电蒸锅就说到这里。我是北彦川。咱们下次再见！

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