没厨艺就是没口福？主厨机到底是不是智商税？亲测告诉你！

职场妈妈真难。忙了一天。回家还要买菜做菜。

其他厨房电器

孩子正处于生长发育的关键时期。偶尔偷懒时点一次外卖一次。既不放心又有负罪感。自从孩子上了小学。有限的晚间时间还要腾出空来辅导孩子作业。加上做饭。真是分身乏术。宝爸想帮我。但他完完全全是厨房小白。于是他主动研究起了自动炒菜机。

一开始我是拒绝的。在我的印象中。传统的炒菜机就是个自动翻炒的锅而已。只能在翻炒阶段省点力气。并不节约多少时间。口感也不敢保证。直到他做了很多功课看了很多测评搬回了一台主厨机。我们的下厨生活发生了很大的变化。目前已经用了一段时间。就以我们入手的苏泊尔小C来说说我的使用感受吧。

主厨机的功能。从菜谱、称重、翻炒煎烤一直到添加调料一站式全搞定。一般来说主厨机都搭载智能APP。选好菜谱。按照步骤一步步的放主料和调料。还没油烟。几十分钟就能端出一份满意的美味。小白也能成为做菜高手。以下我会分为5点来细说。

1、你选菜谱它来做 操作简单

首先就是省脑子。苏泊尔小C自带600多道食谱。不用扒拉手机找菜谱。直接在屏幕上选菜。觉得麻烦也可以用手机APP选！只要识字。完全就可以跟着食谱步骤来。食材、做法等等都事无巨细。完全傻瓜式操作！

烹饪模式也分为：压力煮、无压力煮、蒸、烘烤。每一个烹饪模式下。又有很多的功能选项。比如说做一道红烧菜。最后有收汁阶段。前两天用苏泊尔小C做的红烧排骨口感很好。酥软不烂。全家人都说好吃。

做青菜。

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会有单独的焯水阶段。非常细致。做菜效率和速度大大提升。尤其是炖菜和荤汤。像土豆烧牛肉20、30分钟就搞定。晚上下班回家都来得及做。

2、一锅多用 方便快捷

相比传统炒菜机。主厨机有多种烹饪方式。一个机子就同时具备炒锅、蒸锅、炖锅、空气炸锅等多种功能。可以达到一机多用的效果。也能实现烹饪工具的断舍离。还可以同时做几个菜。比如下层煲汤上层蒸菜。一锅多菜很节省时间。孩子嘴馋的时候用小C的烘烤功能。做薯条做蛋挞做炸鸡都很方便。完全替代空气炸锅的功能。

3、“大厨”在旁指导。小白也不翻车

炒菜机顶多是物理上帮忙。省点力气。主厨机会像一个大厨一样。全程站在你身边。手把手指导你整个烹饪过程。自身带有精确称重功能。你往锅中加的料。每1克都会感知到。不怕手抖没数。

“大厨”会帮你配好料。调好味。保证色香味俱全。即使我家宝爸那样的厨房新手。也能轻松掌握烹饪技巧。比在手机上看菜谱或视频更加直观。称重也不用担心食材还多加少。上周末他做的可乐翅根。得到了全家的一致好评。

4、智能做饭。无需守着

要说主厨机最方便的还是智能模式。放入主菜和调料后不需要任何操作。火候跟时间都是提前预置好的。加盖一键启动。完全可以解放双手。不用翻炒不用看火。无需守在厨房。我可以放心去盯孩子写作业。时间到了就自动提醒。像炖肉时智能控压。压力达到标准。就会进入保压模式。屏幕上我们能够清晰看到目前锅内的压力值。到时间后。又会自动降压。减压排气。结束烹饪。就算半夜想炖个绿豆汤。整个烹饪过程一点都不会溢锅。非常省心。

5、减少油烟伤害 更健康

用小C做饭。一个特别大的收获是减少油烟伤害。而且小C做菜用油非常省。有些炒菜甚至是无油的。而且在烹煮过程中没有油烟味。大大净化了厨房环境。对皮肤保养和身体健康也有好处。

疫情期间不便外食。我们也在家里进行过几次朋友聚餐。有了主厨机。我也能轻松端上好评不断的招牌菜。更重要的是。我只需做好切配工作。不用把自己搞得那么手忙脚乱了。

要说缺点的话价格有点小贵。不过换个角度想。一个苏泊尔小C＝砂锅＋炒菜锅＋空气炸锅＋烤箱＋炖锅。这么一看。似乎也是高性价比了。

以上就是今天的几点梳理和我的使用感受。希望能帮上你。