烘焙炸烤，一机多用

发布时间：2022-10-10 18:27 分类：烤箱阅读：1623次作者：潇磊说科技

[导读]：烤箱应该算是家家户户都必不可少的厨电产品了。记得小时候家里就有台旧烤箱。母亲时常会用它烤饼子或者烘馒头吃。随着行业技术的发展以及消费者需求的提升。现在的烤箱功能愈...

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烤箱应该算是家家户户都必不可少的厨电产品了。记得小时候家里就有台旧烤箱。母亲时常会用它烤饼子或者烘馒头吃。随着行业技术的发展以及消费者需求的提升。现在的烤箱功能愈发丰富。集成了空气炸的功能。可以代替多种厨电产品使用。并且还支持智能联网功能。通过手机APP解锁海量食谱。

最近就给家里添置一台米家智能空气炸烤箱30L。想着平常周末可以和小姐姐做一些喜欢的美食。也省的每天订外卖吃到吐。这篇文章就和各位聊聊这款智能烤箱有哪些体功能升级。

丨包装开箱

包装方面采用传统的瓦楞纸箱子。正反两面印有产品的线稿图。左上角标记有产品名称。右上角则是小米和米家的LOGO。下方是功能特性介绍。

箱子侧边标注有产品技术参数、制造商信息以及序列号编码。

包装中有厚实的塑料泡沫填充。防止运输过程中磕碰损坏。除了烤箱主机之外。还附赠有烤盘、炸篮、屑盘、隔热手套和使用说明书。

丨产品设计

作为米家的产品。高颜值一直是它的特点。即使是厨电产品也是如此。机身外壳不同位置采用不同的材质拼接而成。正面均为亮面质感。侧边框辅以磨砂质感。非常简洁百搭的设计。当然。由于它的容量比较大。因此机身体积也有所增加。三围尺寸达到了46*42.4*39.9公分。

机身正面上方是交互区域。由一块通体白色的玻璃覆盖。中间的按键延续了米家经典的设计。圆形屏幕可以显示温度、工作模式等等。且支持按压和旋转两种交互操作。左右两侧分别是“食谱”和“取消”触摸按键。靠左侧的位置还有NFC感应模块。

正面下方的烤箱盖板中间设计有一块透明区域。可以直接看到里面食物的状态。通过上方的把手可以方便打开。转轴设计在下方。面板周围的白色遮挡部分与交互区域的白色玻璃质感相同。一体性很强。

机身左右两侧分别预留有大面积的散热格栅。分布在上下两侧。

机身背部覆盖一块银色盖板。螺丝直接裸露在外。可能是考虑到后期方便维修。电源线从左下角的位置延伸出来。采用国标三脚插头。长度大约0.8米；旁边的不干胶铭牌标注有技术参数和制造商信息。另外在背部靠下左右两侧的位置设计有防贴墙的橡延伸管。正常放置的时候机身背部与墙面之间会有3公分左右的空隙。方便散热。

打开机身前方的盖板。可以看到内部空间非常宽裕。内壁采用银色不粘涂层。方便清洁。为了满足不同的烹饪需求。分别设计了3个烤盘安装的高度档位。并在旁边有凹印字样标注。

烤箱内部共有6根加热管。顶部4根。底部2根。加热时通过360度立体循环热风对烤箱内部均匀加热。保证食物均匀受热。且不需要中途翻面。加快烹饪速度。另外。顶部和底部的加热管支持独立温度控制。可以根据食材调整上下加热管的温度。避免出现烤糊或者不熟的问题。保证食品口感。

丨烹饪体验

初次通电使用。需要完成新机自动清洁。旋转旋钮到“是”并按下按键。清洁过程需要30分钟。期间通过高温加热杀灭烤箱内壁的细菌等等。

趁着周末有空。准备做自己喜欢的奶香小馒头。虽然食材简单。但却是小时候最喜欢的食物。小馒头食材可以自己做。也可以从超市买现成的。然后在表面均匀刷上适量的食用油。将小盘头摆在烤盘上。中间保持一定的间隙。

附赠的烤盘是搪瓷材质。表面涂刷有食品接触级的涂层。可放心使用。并且不容易沾染油渍。清洁也非常方便。烤盘四周还增加了一圈橡胶材质。防止与机身内壁摩擦。

旋转机身旋钮至烘焙模式。开启预热功能。设定温度为180度。时间为10分钟。先对烤箱进行预热。完成以后将烤盘放入到箱内第二层。开始烹饪。

烹饪期间。机身内胆中的暖色调炉灯会打开。照亮烤箱内的食物。透过玻璃面板可以直观的看到食物加热的变化。显得更有氛围感。也可以用手机拍照分享给朋友。机身上下各有一颗NTC感温探头。能够实时感知腔体内的温度变化。做到精准的温度控制。帮助厨房小白轻松做出美食。

倒计时结束之后烹饪完成。打开盖板。戴上隔热手套将烤盘整体取出。小馒头就做好了。成品色泽诱人。金黄酥脆。奶香四溢。口感很棒！

家中小姐姐喜欢吃烤鸡翅。刚好这台烤箱支持空气炸功能。果断安排一波。在买好的鸡翅表面切花。再用料酒、腌料等腌制几个小时。去腥入味。然后将鸡翅均匀摆放在炸蓝上。

由于炸蓝尺寸稍小。将它先放在烤盘上再一起放进去。还是和前面一样放到第二层。炸蓝底部有四个凸起的支撑脚。和烤盘表面可以保持1公分左右的缝隙。方便升温。同时烤盘可以接住漏下去的油渍。选择空气炸模式。不需要预热。选择温度220度。时间20分钟。开始烹饪。

期间。通过机身顶部的高速风机带动6叶涡轮风扇高速转动。使热量在腔体内快速流通。20分钟以后。一道美味的烤鸡翅就做好了。有条件的话可以搭配几片柠檬片作为装饰。好看又美味。通过空气炸模式加热的食物脱脂率更高。不仅提升了口感。食用也更健康。

当然。得益于30升大容量以及多层烤位的设计。可以另外购买一个烤盘。两层同时烹饪。效率更高。在机身屏幕上可以选择专业模式。分别设置上、下两组加热管的温度。自由度比较高。更适合那些对美食制作比较精通的用户使用。

除了空气炸、烘焙和烧烤这类制作食物的模式之外。这款智能烤箱还支持风干、发酵、解冻、保温和腔体除菌等辅助工作模式。风干功能魔能是60度。工作1个小时。主要用于将水果快速制成干果片；发酵功能用于在蒸馒头的时候快速发酵；在冰箱里冷冻的肉类可以放在烤箱里。通过解冻功能快速解冻等等。

丨智能控制

支持接入米家APP也是我选择这台空气炸烤箱的原因之一。智能化控制也更符合年轻人的食用需求。打开米家APP。在右上角添加新设备中扫描说明书上的二维码。按照指引完成配网。

进入烤箱管理界面。分为食谱和设备两个模块。食谱包含的50多种美食做法。并且根据烤箱的工作模式做了归类划分。可以更方便的找到理想的美食做法。每份食谱中都详细介绍了需要准备的食材、烹饪步骤以及烤箱对应调节的温度和时间等等。准备好食材以后可以点击下方的“开始烹饪”。一键进入烹饪模式。

设备界面主要是各项工作模式的入口。点击对应模式后跳转到设置界面。可以手动勾选是否开启预设以及温度和时长。另外也可以打开预约功能。选择希望烹饪完成的时间。

如果用户有自己的烹饪需求。也可以通过下方的新建模式。自定义烹饪模式、温度和时长。并保存为自己的模式。方便一键开启。

基于米家庞大的智能生态。智能烤箱也可以实现一些联动功能。比如烹饪好以后通过小爱同学播报语音提醒。提示用户“该吃饭了”。另外也可以语音控制烤箱开启工作等等。

丨体验总结

结合国庆小长假的几次烹饪体验。米家智能空气炸烤箱对于像我这种厨房小白来说非常实用。它可以帮我精准的控制温度和烹饪时间。我只需要按照食谱将准备好的食材放进去及可以了。极大的简化了做美食的步骤和需要把握的火候等经验技巧。

就产品自身而言。白色外观设计简约时尚。与厨房环境完美搭配；30升超大容量。满足3-4人家庭烹饪需求。可搭配双烤盘同时烹饪；上下加热管结构。支持独立控温。配合360度立体循环热风。受热均匀。无需翻面；预设多种烹饪模式。可手动调节温度和时间。满足不同美食烹饪需求；内置暖色调炉等。配合透明视窗。可以直观看到食材变化；预设多项辅助功能。一机多用；内胆和烤盘均有不粘涂层。清洁方便；支持接入米家APP。提供50+在线食谱一键烹饪。