[电烤箱]一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！

发布时间：2020-03-24 15:54 分类：烤箱阅读：2982次作者：海绵vivi

[导读]：烹饪是生活中真实而又美好的存在。远离城市的喧嚣。与自己的爱人、亲人一起下厨。能够带来不一样的满足感。前面也给大家分享了一些装修的案例。有兴趣的小伙伴可以回看一下。...

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一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！天天做好吃的把我都喂胖了！

烹饪是生活中真实而又美好的存在。远离城市的喧嚣。与自己的爱人、亲人一起下厨。能够带来不一样的满足感。前面也给大家分享了一些装修的案例。有兴趣的小伙伴可以回看一下。而我家的装修也根据自己的预算和设计风格入了不少需要的家电。其中最后悔的是给老公买了蒸烤箱这个电器。实在是太不划算了。为了练习厨艺居然活生生把我养胖了20斤！！！我得做多少运动才可以减下来啊？？？

码上我家的新宠蒸烤箱。是daogrs的G3蒸汽烤箱。虽然我很讨厌它（又爱又恨~）。但也不失为一款不错的做饭机器。蒸煮炖烤焖都可以。26升的容量虽然不大。但也够我们一家四口人用了。配合精致的外观。跟新做的米白色橱柜还是满搭配的。

这款daogrs蒸烤箱我觉得做的比较好的地方有3个。一个是它的水箱是在底部的。即使在机器工作的时候也可以不影响机器。直接从底部取出水盒加水。如果是其它蒸烤箱。就需要打开机器门取出水盒加水。这样蒸汽就泄露了。对煮食不好。

第二个是它蒸烤箱的底部发热管是可以移动的。必要时候可以翻转过来清洁。这个是非常方便的。因为做菜经常会有一些脏东西掉在蒸烤箱的底部。如果是固定的发热管那清洁的时候就非常麻烦了。所以可以移动翻转的发热管非常是一个非常好的设计！

第三个是配备了菜谱书籍。这个蒸烤箱在送来的时候还随机送了一个礼盒。里面有一本硬纸皮的菜谱书。客服说是跟这个机器是配套的。里面的菜都是根据这个蒸烤箱机器特意定制的。这个真的非常不错。不用自己去找菜谱了。也不怕说外面找来的菜谱不合适使用导致做饭失败了。

话不多说。给大家看一下老公根据菜谱书做的几道菜吧。真的超级美味哦！！！

芝士焗红薯

【食材】

红薯1个。牛奶10克。细砂糖4克。一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！黄油3克。马苏里拉芝士碎适量

【一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！做法】

红薯洗干净。放入蒸盘中。置于蒸烤箱第三层。把蒸烤箱的水箱加满水。设置蒸汽模式。温度为100°C。蒸25分钟。具体蒸的时间要看红薯个头大小。

将蒸熟的红薯对半剖开。红薯肉挖出。四周边缘剩1cm的红薯肉。不要挖去。红薯肉趁热用勺子压成泥。加入细砂糖、一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！黄油、牛奶。拌匀。接着将拌好的红薯泥酿回红薯托中。

给红薯表面撒上合适份量的芝士碎。尽量不要多加。待会烘烤的时候会散开。

给蒸烤箱提前预热。设置温度180°C。启动程序进行预热。预热好后继续使用我们的蒸盘。红薯放到蒸盘上。蒸盘放到中下层的位置。关上机器门。

给蒸烤箱设置热风烧烤模式。时间15分钟。启动程序至结束即可（红薯表面芝士融化、微微金黄色就可以开吃啦）~

出炉的芝士烤红薯非常香。稍微晾凉一下再吃哦。会烫嘴~

苦瓜排骨汤

【食材】

凉瓜120克。排骨120克。黄豆30克。水适量。盐适量

【一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！做法】

黄豆提前2小时泡发。沥出备用。苦瓜去内瓤切块。

排骨洗净斩寸段。开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用。

将排骨、苦瓜和泡发的黄豆放入炖盅里。

水加至8分满。盖好盖子。

我这里的配方并不是一个小炖盅。只是为了拍的好看。实际上可以煮一大锅的量。够5-8个人喝。

给蒸烤箱的水盒加满水。设置蒸汽模式。温度为100°C。时间65分钟。将炖盅放入蒸烤箱的蒸盘中。置于蒸烤箱最下面的一层。启动程序就可以了。

做好的汤撒上些许的枸杞和盐进行调味。就可以享用了。

蜂蜜芥末排骨

【食材】

一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！猪肋排3条。盐1.5克。蚝油4克。酱油10克。叉烧酱3克。蜂蜜12克。芥末酱8克。沙拉油2克

【一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！做法】

将一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！猪肋排洗干净。用厨房纸擦干。斩成4-5cm左右的长段。

将所有调味料混合后。加入排骨中拌匀。喜欢芥末味的可以多加。也可以加黑胡椒、辣椒粉等。

盖上保鲜膜。放冰箱冷藏6小时以上让其入味。如果急着吃的话。也可以腌制30一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！分钟就进入蒸烤箱烘烤。

蒸烤箱的烤盘铺上裁剪好的锡纸。把腌制好的排骨块均匀地铺在锡纸上。酱汁有多余的话可以把剩余的酱汁淋上。蒸烤箱的水箱加满水。用热风烧烤模式把温度预热到200°。

当温度达到后。把装有排骨的烤盘放在蒸烤箱的中下层位置。

把蒸烤箱程序改为蒸汽烘烤模式。温度200°C。时间20分钟。启动程序至结束即可。

蒸烤箱烘烤的时候。特意拍了排骨吱吱冒油的过程。看着油脂慢慢从肉中被逼出来。特别有食欲感。

做好的排骨盛上在碟子上。撒上一点葱花作为点缀。是不是很有日系的风格呢~

烤薯角

【食材】

土豆 400g。橄榄油 10g。红椒粉 2g。盐 4g。黑胡椒粉 1g

【一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！做法】

先把土豆刷干净。皮不用去掉。切成船型。吸干水分。

加入盐、红椒粉、黑胡椒碎。最后加入橄榄油。红椒粉只是调色。是不辣的。想要吃辣的可以换椒盐粉、辣椒粉这些粉料。

用手抓均匀。腌制入味15分钟。

入味后的薯块整齐地放在垫了油纸的蒸烤箱烤盘上。一次放不完可以分次或者下次调整配方的量。接着用蒸烤箱的上下烤模式进行预热。220度的温度的样子。

预热好的蒸烤箱打开。把烤盘放在中下层的位置。因为薯角有一定的高度。放中层容易焦掉。

继续使用蒸烤箱的上下烤模式。设置温度220℃。烤25分钟左右。

不知道为什么。总觉得食物在烘烤的过程是非常美丽的。看着油脂慢慢从土豆中流失。香味一点点透过机器传达到鼻尖~

烤好的薯角外表焦香。内里有点嫩嫩的感觉。而且我加入了不少的椒盐粉。所以吃起来非常带劲儿~

整体下来。蒸烤箱对于平常喜欢做菜的小伙伴来说真的特别实用。烤肉、烤菜、蒸肉、一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！蒸菜都可以信手拈来。一个机器就搞定了。虽然经常吃用蒸烤箱做的菜让我长肉不少（这个疫情在家谁还没长个十斤肉呢。我是这么安慰自己的）。但我还是爱上了这台多功能的机器。后来也跟老公一起用蒸烤箱做了不少幸福的烘焙点心。下面就分享一下我使用蒸烤箱的一些体验吧。也给后面想要入手相关产品的朋友提个醒：

1.台式机和嵌入式机怎么选

一个月长肉20斤，早知道就不给老公买这台式蒸烤箱，天天做好吃的把我都喂胖了！之前在装修的时候有考虑到橱柜安装的电器有哪些。当时是没考虑到说买一台蒸烤箱的。因为觉得不是那么实用吧。所以没有预留它的位置。只留了洗碗机和消毒柜。不过问题也不大。即使装不了嵌入式的蒸烤箱。我也还是可以入台式的蒸烤箱嘛。

相比嵌入式。台式机的摆放会更加随意。也可以根据自己的使用把它搬到各个地方去。有时候会把台式机搬到饭厅里。跟孩子们一起做烘焙。也是一件愉悦的事情。台式机如果不想放桌面。又没有橱柜放的话。也可以做一个小的置物架来放这个蒸烤箱。再放上电饭煲、微波炉也是可以的。

嵌入式的话适合还未安装橱柜或者橱柜正在订做的朋友。这个时候你可以把你想要买的蒸烤箱尺寸给到设计师。让他根据这个尺寸来出橱柜图纸。然后这个时候橱柜商那边可能也会推荐给你类似的蒸烤箱机器。一般是线下实体店的产品。网上是没有卖的。这个自己斟酌。不过建议还是网购的性价比高一点的。

2.容量多大才合适

容量这个问题看个人的使用习惯的。台式蒸烤箱的容量不算很大。基本在15-30升之间。我家这台daogrs蒸烤箱是26升的。平常做菜的话可以给4个人吃吧。不多也不少。如果家里只有两口人的话买15升也可以。毕竟吃的也不多。

大容量的空间属于锦上添花的作用。对于蒸烤箱的使用。蒸的使用频率会更高。平日里上班时间也是用来蒸一些家常菜的。比较方便。所以对容量的要求并不算很多。当然。如果预算充足。买大一点也是可以的。

3.要有独立控温吗

以前的我一直不懂独立控温的妙用。但自从跟孩子们一起做过蛋糕、面包之后。我发现美食达人们说的都没错。做这些点心还是要有独立控温的。否则制作起来失败率还是蛮高的。

第一次做面包的时候就是没经验。搞不懂设置上下发热管不同的温度有什么意义呢。就没完全按照食谱的温度来设置。结果面包的底部没烤熟。后来才理解到烤面包是需要高温的底火和相对低一些的面火来烘烤。这样面包才能烤熟也又不至于烤焦。

据我观察。也不是所有的烤箱或者蒸烤箱都有独立控温这个功能的。只有少部分质量还不错的产品可以做到。如果在挑选的时候注意甄别。

4.水箱多大容量够用

有些小伙伴会纠结水箱的容量。觉得要超大的容量才能够用。实际上很多家庭蒸菜的烹饪时间也就10-20分钟这样子。而1升的水箱可以续航60分钟左右。即使一天做好几道菜也是足够的。如果是做炖汤这些长时间的。需要2-3小时的时间。那就给水箱加水呗。又不是多大的事。

5.材质有要求吗

材质倒没有太硬性的要求。这个都是个人的需求的。基本上台式蒸烤箱的材质都是不锈钢的。不用选。而且我也没入嵌入式。所以不用纠结这个问题。而嵌入式蒸烤箱的材质就有不锈钢和搪瓷之分。按照目前蒸烤箱的发展趋势来看。搪瓷材质逐渐替换不锈钢材质是正常的。毕竟搪瓷的清洁和硬度都比不锈钢要好。希望能早日看到台式蒸烤箱也出现搪瓷材质的机型。就像以前的不锈钢烤箱都变成搪瓷烤箱一样。使用起来方便多了。