实现1+1＞2的同时，小户型20L容量值得买吗？

发布时间：2022-05-17 18:32 分类：烤箱阅读：1784次作者：秋天醉了

[导读]：前言蒸烤一体机经过市场长期的检验。如今可以说是一个非常成熟的厨电产品了。一台蒸烤一体机的存在。可以很好的解决我们普通厨房空间不足的问题。同时除了蒸烤之外。大部分一...

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前言

蒸烤一体机经过市场长期的检验。如今可以说是一个非常成熟的厨电产品了。一台蒸烤一体机的存在。可以很好的解决我们普通厨房空间不足的问题。同时除了蒸烤之外。大部分一体机还引入微波炉和空气炸锅的部分功能。达到真正的1+1＞2的效果。

那么蒸烤箱应该如何选。嵌入还是台式？家中三四口人。20L够用吗？选购时哪些参数需要重点关注？……

围绕这些大家比较关心的问题。楼主来谈谈蒸烤箱的选购心得。重点阐述一下20L蒸烤箱的综合表现力。是不是可以达到小户型用户“既省空间又要够用”的需求。

蒸烤一体机怎么选

对于一体机。很多人或许都有和楼主当年一样的担心——做成一体后。蒸和烤的功能是不是有一项就会很弱？

直到用过多台机器后。才发现这样的顾虑是多余的。当然。前提是要选择专业品牌产品。除了国内各大家电龙头品牌之外。楼主也用过像比较专注于厨电领域的新国货凯度、日系的东芝和松下。甚至是素有杂货铺之称的小米。它们都有一些性价比很高的蒸烤一体机产品。

1、品牌

蒸烤一体机和其他厨电一样。楼主觉得选购时品牌还是要放在首位的。

蒸烤一体机的品牌主要分为三大阵营——德系、日系和国产。

①德系主要以西门子和博世为标杆。这两个品牌没得说。继承了德国精工的品质。机器性能非常稳定。但没有太多的亮点。适合预算足够的家庭闭眼入。不用过于纠结。尤其是嵌入式的蒸烤箱。博西有非常多不错的选择。选择博西。无非就是钱包要足。

②日系主要以东芝和松下为首。旗下也不乏许多精致的产品。曾经也占据了台面蒸烤箱的半壁江山。但嵌入式的蒸烤产品选择较少。相比德系。日系的机型颜值要更加出众。德系产品一向注重内在品质而不太讲究外观设计。比较一板一眼。

③国货产品的品牌选择就非常多了。以小家电出名的美的就有不少蒸烤一体机。许多机型除了外观更加出色之外还引入了智能联动概念。受到不少年轻人的喜爱。除了知名家电品牌都进军蒸烤机领域之外。也出现了一些专注于蒸烤领域的品牌。比如经常斩获电商销冠的凯度。从2004年起一直专注于蒸烤产品。总的来说国产品牌个人觉得性价比较高。外观更符合国人审美。使用和性能模式上也更加贴合中式家庭的习惯。

2、嵌入OR台式OR台嵌两用

蒸烤一体机主要分为这三个款式。选择其实很简单。在没有个人偏好的情况下：

①还未装修的。优先选择嵌入式；没装修且没想好的。选择台嵌两用机；已经装修的。选择台面机型。

②不是每天都用的入门选手。选择入门台面款；烘焙狂热爱好者。选择高端嵌入款。

如果选择了台面款的。也要注意一下颜值。毕竟摆在台面上的产品。颜值不能太差。上面说过。许多国货品牌。不仅拥有更高的性价比。还拥有更好看的外观。

▼楼主刚入手不久的这款凯度S61G的浅绿色就甚合我意。相比传统黑色机型。国产机型的配色和面板布局确实更加吸睛。

3、容量

蒸烤箱的容量区间非常广。下到15L。上到70L+都有。对于拿捏不准的。可以大概按照10L/人的家庭人数去选择。比如三四口之家。选择40L-60L左右的机型比较稳妥。

当然。容量的选择也和自家厨房空间息息相关。也和自己的蒸烤品类有关。选择台面款的人。选购时一定要注意商品页的尺寸图。千万不要入手后才发现台面摆不下或者过于拥挤。像楼主家这样百平户型。电饭煲、热水壶、直饮机都是台面上的“固定机器”。另外还有早餐机、榨汁机等“移动机器”。所以几乎留给蒸烤一体机的位置就那么一个地方了。

▼当时楼主决定购买20L容量的蒸烤一体机时。主要对比这三款——凯度S61G、美的S5Mini和松下JK102。这三个品牌也是国内做的比较早、技术比较成熟的品牌。建议大家可以多多关注。下面也顺便把自己的对比情况分享给大家。

价格上来说。凯度＜松下＜美的。三款机型实际入手价都能做到2000元以内。对于台面蒸烤箱来说还是比较合适的；尺寸上来说。同样20L。松下具有略微优势。长度和厚度仅404mm。颜值上来说。凯度和美的的这两款更加吸睛。松下的外观过于普通；从各方面配置来看凯度和松下又比美的要稍好一些。美的这款机型的优势和溢价主要在于华为系统的联动。最后经过权衡。我入手的是凯度S61G。

凯度S61G：

美的S5Mini：

松下JK102：

4、内胆材质

内胆材质上一般为不锈钢内胆、搪瓷内胆和陶瓷内胆三种。

一般入门机型多为不锈钢内胆。不锈钢内胆最为耐用。但不易清洁。而中高端机型常见的是陶瓷内胆。搪瓷内胆清洁非常方便。但耐用性略低。

所以入门选手选购时楼主建议不用过于纠结内胆材质差异并不大。如果选择高端款的。一定要选择陶瓷内胆。如果高端机还用不锈钢内胆。那那么多预算算是白花了。另外。如果家中主要用“蒸”的。可以偏向于选择不锈钢内胆。主要用“烤”的。偏向选择搪瓷或陶瓷内胆。毕竟烤和清洁度的联系更加密切。不锈钢内胆。要注意选择304食品级不锈钢（大品牌基本没有问题）。

5、性能参数

在蒸烤一体机的以上基本面选择确定下来以后。我们最重要的就要来看蒸烤箱的一些主要参数了。它们直接影响着蒸烤给不给力。

①蒸汽方式

蒸汽方式主要有两种。一种是底盘煮水式加热。另一种是直喷式加热。

简单的说。底盘加热其实和传统锅蒸方式没什么太大区别。底部单一加热。容易积水。而直喷式作为现在蒸烤箱主流的蒸汽方式。是加热后的水蒸气通过直喷孔更加均匀喷射出来。效果会更加好。不积水也更健康。

底盘加热的蒸汽方式。产生的水会在内腔中回流。造成串味和二次污染。

▼选购时。我们还可以关注一下底盘的造型。凯度S61G和松下JK102。底部都采用了这种X型导流槽。可以更好地实现汇集蒸发。保持腔内干燥。而美的S5Mini则没有看到X型导流槽。

②加热管

一般来说。容量越大加热管的数量是越多越好。市面上40L容量以上的烤箱。加热管的数量在4-6根。而容量小的烤箱。加热管的数量应尽量选择2根的。

▼如果没有两根。那一定要选择这种顶部螺旋管+风机加热的。可以更大程度上保持加热的效率。而螺旋管的加热管相比直管。也能保证食材受热的均匀度。

③温控范围

对于“烤”来说。温控范围越广。对不同食材的制作匹配度就越高。上述三款机型最高都能达到230℃。主要还要关注一下每档的调节范围。凯度蒸是5℃一档。烤是10℃一档。松下是10℃一档。而美的是5℃一档。每档的温控调节越小越好。一般入门机型都是5或者10℃一档（选择时尽量选择范围小的）。高端机型可以达到1℃一档的精控。