凯度♦️老板♦️美的蒸烤一体机选购指南

精选评测好文

种花家的烹饪手法五花八门。烤、蒸、煮、炖、焖、炸、煎等各种方式都会带来不同的美味。由于“美拉德反应”的存在。烤出来的东西更香更好吃；而蒸则不会破坏食材中的营养。吃起来更加健康。因此厨房中就多了烤箱和蒸箱的位置。但是不管是烤箱还是蒸箱的个头都很大。让本来就不太大的厨房空间捉襟见肘。

图片来源：pixabay.com

蒸烤一体机可以很好的解决上述问题。虽然相对于专业的大烤、大蒸而言不能说更好。但是满足家庭基本的蒸、烤需求确实没有问题。烹饪角度。蒸烤一体机做出来的食物口味可以媲美专业的烤箱、蒸箱；空间方面。蒸烤一体机真的是太香了。为不大的厨房节约出宝贵的空间。所以蒸烤一体机近几年来也就成为了厨房的新宠。但是目前市场上的产品琳琅满目。无论是品牌还是型号都很多。所以如何选购一款合适的蒸烤一体机也就成了问题。

本文就是来解决这个问题的。通过对蒸烤一体机选购要素的详细讲解。让你知道如何去选择一款合适的蒸烤一体机。在文章后半段。我也会推荐一些中意的蒸烤一体机给大家。

图片来源：pixabay.com

☕️蒸烤一体机的选购要素

1️⃣关于烤

✅加热

在烤的方面。加热能力恐怕是最为重要的因素之一了。能够影响到加热能力的。主要有加热方式、热风、加热管材质、加热管形状、加热管数量等因素。

加热方式：在加热方式上通常可以分为单管加热和上下双管加热。在这个方面上下双管加热会优于单管加热。一方面上下双管加热的效率更高。加热更为迅速、食材的受热更为均匀；另一方面上下双管可以分开控制。可以实现上管和下管不同温度进行烘焙。烤的灵活性也就更加多样。

热风：由于空气的导热系数比较低。大约只有水的1/23。因此使用风扇助攻让腔体内的温度更加均匀就非常必要了。风扇安装的位置是背面优于侧面的；风扇的数量是两个优于一个；热源方面。自带热源的风扇优于不带热源的风扇。

加热管材质：加热管的材质通常有不锈钢和石英管两种。不锈钢又分为310S不锈钢和840不锈钢。大部分蒸烤一体机都会使用不锈钢管作为加热管。因为不锈钢管较石英管而言加热更为迅速、更耐高温、更耐腐蚀、使用寿命也更久。

加热管形状：加热管形状通常有弯曲型（M型）和直线型两种。就加热性能而言弯曲型加热管的长度长于直线型加热管。所以弯曲型加热管的加热效率也高于直线型加热管。

加热管数量：如果选择的是直线型加热管。那么加热管的数量就很重要了。加热管数量越多。加热效率自然也就越高。

图片来源：pixabay.com

✅温控

蒸烤一体机的温度控制。主要包含温控方式、温控范围及是否独立温控三个方面。

温控方式：温控方式主要包含机械旋钮和电子触控两种。其中机械旋钮操作起来更为方便。适合老年人使用；电子触控的方式温度控制的更为精准。也更加智能。适合年轻人使用。

独立温控：蒸烤一体机上下管能否独立控制温度也很重要。因为按方子烤的时候。经常出现上下管温度不一致的情况。这个时候就需要上下管的温度能够独立控制才能够实现需求。

温控范围：温控范围肯定是越广越好。普通烤箱一般温度范围在60℃-230℃之间。但是如果用到解冻、低温发酵这样的功能。低温60℃是没法操作的。低温要可以达到30℃-40℃才可以操作。

图片来源：pixabay.com

2️⃣关于蒸

能够影响蒸烤一体机蒸的性能方面的因素。主要包括蒸发器类型和水箱结构。

✅蒸发器类型：蒸烤一体机主要有两种类型。直喷式蒸发器和底盘式蒸发器。直喷式蒸发器较底盘式蒸发器而言蒸汽更为均匀（温度也就更加均匀）并且不容易起水垢。所以有条件的情况下尽量选择直喷式蒸发器的蒸烤一体机。

✅水箱结构：水箱结构其实不难理解。要么是内置、要么是外置。外置水箱相比内置而言容量更大、加水更加方便。甚至在蒸的过程中缺水了都可以随时加水。非常方便。

图片来源：pixabay.com

3️⃣通用要素

✅容量

按照安装方式来说。蒸烤一体机分为嵌入式和台面式两种。通常来说嵌入式蒸烤一体机的容量要高于台面式蒸烤一体机。因为离发热源越远温度越稳定温控越精准。所以容量越大腔体中间的位置温度越容易控制。温度也更加稳定。因此蒸烤一体机的容量不能太小。如果有条件的话容量大一些肯定更好。

✅层架

这个和容量一样。正常使用中都是放在中间层架进行烘焙的。层架越多。越可以灵活调节食材和热管之间的位置。温度也就可以更加灵活的控制。因此蒸烤一体机的层架也不能太少。如果有条件的情况下层架多一些肯定比少一些要好。

✅内胆材质

蒸烤一体机的内胆材质种类不多。大致有不锈钢、搪瓷、陶瓷等等。

安全性上来看。不锈钢>陶瓷>搪瓷。

实用性上来看。陶瓷>搪瓷>不锈钢。

耐用性上来看。陶瓷和不锈钢都没有明显问题。而搪瓷对防磕碰和防爆瓷的表现要差一些。总结一下就是：陶瓷≈不锈钢>搪瓷。

综合比较一下。如果有条件可以选购陶瓷内胆。其次为不锈钢内胆。最后为搪瓷内胆。

✅机身材质

机身主要包括外壳和玻璃门。

外壳：因为涉及到高温。而塑料在耐高温这块显然和金属不可同日而语。因此外壳材质建议使用金属材质。

玻璃门：玻璃门有着隔热的作用。因此门的层数至少有2层并在之间留有间隔。玻璃门层数越多、最内层和最外层之间的厚度越厚。那么蒸烤一体机的隔热性和保温性也就越好。

3️⃣易用性

易用性主要包括蒸烤一体机的功能是否多样。提供的各种菜单是否智能。有没有自清洁功能及操作起来是否方便等等。总的来说就是用起来更加省时省力的。易用性也就越好。

图片来源：pixabay.com

☕️蒸烤一体机产品评测&推荐

♥️凯度蒸烤一体机

✅关于烤

加热

加热方式上采用4组发热管+双曲热风。这也让凯度蒸烤一体机（TDpro）的加热能力迅速。在很短的时间内就可以把温度提升上来。

双背风设计。让腔体内的热对流更加充分。因此腔体内的温度也更加均匀。

M型不锈钢加热管的配置。不仅加热面积大、加热效率高。而且发热管本身也更耐高温、耐腐蚀。使用寿命更长。

温控

温控方式采用了电子触控式的方式。因为有了计算能力。所以凯度蒸烤一体机的控温非常精准。温幅小。因此烹饪环境更加贴合方子上的要求。做出的食材也更加好吃。

因为采用4组发热管+双曲热风这样设计。让凯度蒸烤一体机不仅可以上下管独立控温。甚至还可以实现大面积烤、小面积烤这样的惊喜需求。让烹饪也越来越个性化烤出的食物也多种多样。

凯度蒸烤一体机的温域也非常广。最高温度可达250℃。低温也可达解冻所需的30-40℃。因此大大拓展了凯度蒸烤一体机的用途。除了烤和空气炸以外。发酵、保温、解冻也都样样精通。

✅关于蒸

双孔直喷蒸汽的蒸发器设计。让腔体内的蒸汽更加的均匀、洁净。因此腔体内的温度也就更加均匀。

1.3L外置大容量水箱。让能够容纳的水量更多。支撑“蒸”的时间更长。万一碰到水箱没水的时候。外置水箱也是想加就加。不用打开腔体更加方便。

✅容量

60L超大容量。一次可以做20个蛋糕满足10个人的需求。在家办一个party这个量都没有问题。

✅层架

4层层架的设计。也让烹饪更加灵活。为食材提供的烘烤方案也更加多样。让做出来的食物更加好吃。

✅内胆材质

304不锈钢+陶瓷背板。安全性、耐用性都非常的棒。防磕碰和防爆瓷的能力也更强。

✅机身材质

外壳：金属外壳。并不存在耐高温的问题。所以长时间使用也没有问题。

玻璃门：3层钢化玻璃门。一方面安全性非常好。钢化玻璃即使破裂也不会伤到人体；另一方面。3层玻璃门外加中空2层空气隔绝。可以把温度牢牢的锁定在腔体内部。让烹饪更加迅速也更加安全。

✅易用性

支持常见烹饪方式。你可以把它当做空气炸锅。也可以当做蒸汽炸锅。一键做面包的功能甚至可以媲美家用面包机。

免预热。即开即用。可以节省掉很多宝贵的时间。

内置50多个智能菜单。让厨房小白也可以做出来美味大餐。

蒸汽智净中枢+智能反积水+智能除垢。多重保证让污渍、微生物尽可能减少。做出来的食物更加安全、安心。

♥️老板蒸烤一体机

✅关于烤

加热

加热方式采用4组发热管+背风的设计。也奠定了老板蒸烤一体机的加热能力。让蒸烤一体机在短时间内就可以升高到所需温度。4组发热管分别位于顶部（2）、底部（1）、背部（1）。这样的分布让腔体内的温度更加灵活、均匀。可烹饪的食物也更加多样。

温控

烤的温域范围中规中矩。大致可以从常温到230℃。基本上。无论解冻、发酵所需的低温。还是烤、空气炸所需的高温都可以覆盖。

✅关于蒸

每分钟的蒸汽量可达22.1L。这样的蒸汽量可以迅速进入食物内部将食物蒸熟。

1.1L外置水箱。可以让蒸的时间很长。碰到缺水的时候也可以快速加水。

✅容量

50L超大容量。基本上一家人所需的菜品可以一次做完。无须分批等待。

✅层架

3层搁架的设计。让烹饪进行的更加灵活。特定食材位于不同的位置可以做出不同的效果。

✅易用性

同样支持常见烹饪方式。无论是烤、是蒸还是空气炸这款蒸烤一体机都可以顺利搞定。

内置52道自动菜谱。这么贴心的设置真的是为厨房小白准备的。不需要了解太多就可以做出美味大餐。

♥️方太蒸烤一体机

✅关于烤

加热

加热方式采用了顶部+背部加热管外加背风的设计。这样的设计可以让腔体内的热对流更加充分。也让食材的受热更加均匀。直径15cm大背风的设计。对于42L的腔体来说足够使用。可以让腔体内的温度保持均衡。

温控

30-230℃的温域范围。基本上达到市场上的均值。无论是高温烘烤还是低温解冻都没有问题。

✅关于蒸

瓷膜发热盘的蒸发器设计。可以提供足量的蒸汽。让蒸汽迅速渗透到食材内部把食物蒸熟。

1.2L顶置大容量水箱。可以支撑“蒸”的时间更长。加水的时候也不用弯腰非常方便。

✅容量

42L容量。满足一个家庭的使用肯定没有问题。一个小型的party可以支撑。

✅层架

4层层架的设计。让无论是蒸还是烤都会变的更加灵活。离热源的位置不同也会影响到食物做好的口味。

✅内胆材质

304不锈钢内胆。安全性、耐用性都非常的棒。使用起来非常安心。

✅易用性

内置50多个智能菜单。不用太操心就可以做好一顿美食。真的非常方便。

悬停铰链的设计。在烤的过程中翻动食材更加方便。同时也不会让腔体内的热量流出。

☕️写在最后

蒸烤一体机使用起来真的是太香了。谁用谁知道。一款入手可以解决很多问题。

选择的时候重点考虑一下加热、温控、蒸汽、容量、内胆材质和易用性这些方便。基本上就可以选到一款不错的蒸烤一体机。特别是在装修之前。能够给它预留位置那就更好了。

从厨房小白到烘焙达人。就从一款蒸烤一体机开始吧。

其他人还看了

嵌入式烤箱哪个品牌最好（嵌入式烤箱十大排名）

2022年双十一来了，我来教你怎么买小厨宝

螃蟹鲜，烤肉香！上蒸下烤省时间，征服全家的味蕾！美的S8双腔蒸烤箱使用分

别被不锈钢台面的颜值“骗”了，真用起来后，你就会发现它有多爽

别被不锈钢台面的颜值“骗”了，真用起来后，你就会发现它有多爽

哎呦不错哦，赞！(381)

打赏 打赏给作者

郑重声明：本文“凯度♦️老板♦️美的蒸烤一体机选购指南”，https://nmgjrty.com/kaoxiang_466209.html内容，由桃木木提供发布，请自行判断内容优劣。

不锈钢材质嵌入式烤箱凯度美的蒸烤一体机

上一篇：蒸烤箱怎么选？2个月就能值回票价的蒸烤箱真香！附加我家小厨娘评说

下一篇：入坑空气炸锅还是烤箱