谁是千元级的专业玩家烤箱？海氏i7对比乔立Q7，纠结症的看这里

发布时间：2022-09-01 22:07 分类：烤箱阅读：2583次作者：胡侃侃

[导读]：【第一步。先关注我】大家好。我是胡侃侃前言侃侃一直都是烘焙的爱好者。在疫情期间。小区邻居自发组织了一个烘焙群。在里面以物换物。团购。还有烘焙经验交流。很多...

精选评测好文

【第一步。先关注我】大家好。我是胡侃侃

前言

侃侃一直都是烘焙的爱好者。在疫情期间。小区邻居自发组织了一个烘焙群。在里面以物换物。团购。还有烘焙经验交流。很多新手也在我的种草之下。从简单的平炉升级到了风炉烤箱。这次我入手了海氏i7风炉烤箱升级款。和邻居约好了买了一个同价位的乔立Q7风炉烤箱。借着这个机会。本篇给大家带来了这两款玩家专业级风炉烤箱的横评。分别是海氏i7风炉烤箱升级款。乔立Q7风炉烤箱。

而且会用烤箱的好处就是可以自己随时做下午茶。大夏天的没有什么比下午躺在家里吹空调。吃下午茶看4K电影更惬意的事情了吧。

定义千元玩家专业级烤箱

首先风机配置上面。需要真风炉。就是烤箱内置了一个发热管的风机。大风炉循环加热。是这个级别的烤箱的特色。相比传统的平炉烤箱能够将加热管的热量。快速在烤箱内循环。加热速度快。而且能够做到360°的食物上色。

加热方式上面要是上下管加热。上下管最好都是三根。再加上背部风炉。烘烤能力上面受热均匀。上色效果好。而且发热效率高。再就是多功能用途比如具备专业烤箱的能力。还可以做空气炸锅。果干机。发酵机。酸奶机等等。最后就是价格。价格分布在千元出头。

先给出两款单品的链接。产品在活动价格的时候可以做到1200元~1400元挡。性价比非常突出。

海氏i7和乔立Q7多层均匀同烤实际效果对比

下面实际对比一下两款烤箱的使用情况。先从多层同烤对比。

听说这两款烤箱都具备多层同烤的素质。我们看看是不是这样。本次测试是都是两层同烤。放置的位置接近。烤制的是可颂牛角面包。数量接近。烤制的时间都是预热后上下管风炉烘烤190℃。12分钟。

海氏i7：黄金烤盘聚热效果。和上色效果非常好。而且新款海氏i7背面加热。在过去的单根不锈钢加热管的基础上。加入了背部光波管。和改进的不锈钢加热管。双重加热。看到背后红色的光就是光波管。这新功能的好处就是让上色更加均匀。而且温控能力更强。内腔采用了三面隔热棉。全方位防护。能够将整机外壳温度降低到70℃以下。海氏i7烤制面包也很简单只需要设置到预设“可颂”即可。

新款海氏i7将过去的爽NTC温控传感器升级为万小时以上寿命。这样产品的使用周期会更长。更耐用。

乔立Q7。调整到上下管风炉烘烤190℃。12分钟启动烤箱。

我使用乔立Q7感觉就是加热快。升温快。相同的设置上面。可以明显感觉乔立Q7温度上的很快。但温控上面也不行。容易过热。我们可以下面看看烤制结果。而且上面用热成像仪测试过。乔立Q7外壳温度控制上面也容易过热达到升至超过90℃。海氏外壳温度可能会低20℃左右。

上色均匀对比

可颂面包出炉了。放凉十分钟后对比。可以看到两个烤箱烤制的结果。其实可颂面包都挺不错的。仔细看可以看到左边的海氏i7烤制出来的可颂面包。上色自然。金黄色。分层清晰。右侧乔立Q7烤制出来的面包。有些枯黄。有些火力大的感觉。有些许焦糊。

看细节图。下图是海氏i7烤制出来的。可以看到上色均匀。大部分面包都是金黄色。卖相不错。这个和海氏i7的双层均匀烤的能力是息息相关的。而且光波管风炉对于整体温度控制。热风效能方面都有明显帮助。

下图是乔立Q7烤制出来的。可以看到上色并不是非常均匀。有些面包也是金黄色。但有些就是有些轻微烤过的感觉。整体颜色上一炉面包有差别。

海氏i7和乔立Q7实际性能对比

风炉配置

两款烤箱都采用了背面大风炉设计。属于单风炉烤箱。风炉升温效率高。烘焙上色和起酥效果远远好于平炉。而且可以让热量360°围绕食物。烤制肉类的时候再也不用翻面了。

海氏i7风炉的风扇叶非常密集。横竖切风口17个。这样可以让热风有效的吹出。在风机边配了光波管。这样就是上下管加热同时。可以有热风实现360°环绕风。

乔立Q7。采用了大风机设计。这里就没有安置切风口。风机旁配有热管。一边加热一边吹风。风主要从中部吹出。

加热模块

海氏i7风炉烤箱和乔立Q7风炉烤箱的功率都是2000W。两款都是电子控温。双NTC传感器控温。上下独立控温。PID控温算法。控温探头都放到了烤箱底部右侧。

海氏i7采用了八根加热管。分别分布在烤箱上方三根。下方三根。升级款背部风炉两根。一根光波加热管。一根不锈钢加热管。

下图是顶部的三根加热管。

海氏背部采用了光波管。加热效率更高。

底部的三根热管和温控器。

乔立Q7使用了七根加热管。上三根。下三根。风炉一根弧形热管。

底部三根热管和温控器。

保温防烫性能

门板设计上面。海氏i7是整体式门框。打开以后空间很大。侧面有一个大大的H海氏logo。乔立Q7用的是嵌入式门框。门框放到整体框架以内。侧边有一个散热装饰条。

海氏i7采用了双门铰链式。可以无极悬停。任何角度都可以停稳。乔立Q7采用的双门钩。只有两个位置可以停稳。

海氏i7双层玻璃的可视窗。与整体门框融为一体。厚度高达30mm。隔热和防爆能力非常突出。乔立Q7采用的也是双层玻璃。但仅在可视窗位置。门框整体为14mm厚度。相对而言隔热能力会差一点。烘烤的时候要注意。机箱外部会非常烫。

下面是在烤制可颂面包的时候。同样的190℃。12分钟设置。烤制了6分钟后两款机器外部的温度测试。海氏i7内部温度190度左右。外部正面视窗50度左右。侧边也可以保持在50度左右。隔绝内外热量传递能力非常强。能够有效防止发生意外烫伤。乔立Q7内部温度190度左右。外部55度左右。但乔立的侧边和靠近门框位置温度非常非常高。有些位置可能接近90℃。这个要注意防烫。

内胆材质

海氏i7采用了四面搪瓷内胆。搪瓷材质广泛应用在高级烤箱。蒸烤箱产品中。相比过去镀铝锌板的烤箱内胆材质。更加安全。在高温条件没有有害物质释放。不容易残留异味。而且对于烤箱来说搪瓷内胆的聚拢热反射能力很强。加热速度快。而且极其易清洁。以前做烤肉的时候。油渍四处飞。镀铝锌板烤箱油脂被烘干以后。非常难擦干净。久而久之这种擦不干净的污渍容易越积越多。而这种搪瓷内胆就没有这个问题。清水抹布一擦就干净了。

海氏i7的搪瓷内胆立体成型。两侧边分别有五个凸起。可以上下4个位置放置烤盘和烤架。而且侧边还有1。2。3。4数字标识位置。

背部是一块带LOGO的搪瓷板。中间部分是风炉和加热模块。背板有出风口。设计位置就是让风力可以均匀分布在整个炉内。顶部也是陶瓷内胆。方便擦拭清理。底部是可以拆卸的接渣盘设计。我之前的海氏i7使用了一年多。每次烘焙完成后。可以快速清理干净。没有污渍残留。

乔立Q7采用了陶瓷油涂层。同样采用了3D成型的立方体内胆。 4个烤盘位置。背板与海氏i7不同。背板基本上是一块平板。并没有为风机做专门的3D成型。在背板中间有一个圆型镂空的切风结构。面积非常大。底部则是接渣盘。

小结

在玩家专业级烤箱中。能够非常完美实现双层同烤的效果。海氏i7已经是其中的佼佼者了。而且乔立Q7在相同的两层同烤的情况下。上色不如海氏i7均匀。火力控制上。海氏i7具备双擎加热系统。背部光波炉结合风炉相对会比较温和。而乔立Q7的风炉加热就会猛一些。这也是后续烤制面包上色有些过的原因。防烫上面海氏i7因为有三面隔热面的全方位防护。外壳温度的处理就要好很多。差不多两台机器的烘烤过程中。最高温差可以达到20℃以上。

海氏i7和乔立Q7烤箱尺寸、容量对比

这里展示的海氏i7新款。乔立Q7两款烤箱容量都是40L的黄金烤箱容量。一般4-5口之家。家用日常已经足够了。这样的容量一次可以烤完5口之家一顿所需的全部的食材。可以节省时间和省点。而且40L这样的空间。各种食材在烤箱中。也有足够的空间。能够有效的吸收热量。烤制更加均匀。我们来看下详细的体积对比。

从上面数据可以看出。海氏i7相比乔立Q7无论从长宽高都要小于乔立Q7。宽度要比乔立Q7小35mm。深度比乔立Q7小21mm。高度小40mm。

这里可以看的很清楚。海氏i7采用了整体式门框。将烤箱底部的空间全部节约出来了。同样顶部占用的空间也非常少。这样就让看起来海氏i7的高度要低一些。但内部空间依然可以达到40L。

在内部容量同样都是40L的前提下。海氏i7比起乔立Q7要节省不少台面空间。如果是小户型。厨房台面空间有限的情况下。建议考虑海氏i7这一款。空间感小很多。内部容量又没有缩水都是40L。日常摆放也更加节约空间。

从视觉上看起来要海氏i7新款要小于乔立Q7烤箱。小于老款的海氏i7。一般来说。在家里的烤箱在烘烤腔内体积一样的情况下。应该是越小越好。适合更多的小户型家庭和小年轻使用。

而且。这几款的烤箱重量也差别特别大。海氏i7这款烤箱净重是11.2kg。而乔立Q7净重是18.5kg。重量的好处是如果日常使用空间局促。那么烤箱很多时候可能会被收纳起来。使用的时候需要搬出来的话。轻的肯定会方便不少。如果厨房空间足够。那这个顾虑不用考虑。

海氏i7和乔立Q7包装和产品外观对比

先看下两款烤箱的外观对比。后续对比都会从海氏i7新款和乔立Q7之间。因为海氏i7已经介绍过很多次了。后续也会被海氏i7新款代替。这里我只会简单带一下。

海氏i7 新款外包装

海氏i7风炉烤箱升级款。外包装还是用了海氏一贯的红色黄皮纸箱。打开箱子后。里面还有一层海氏的产品包装箱。包装箱比较稳固漂亮。

拿出机器以后海氏i7风炉烤箱升级款采用了钢琴烤漆材质。外表触摸光滑。漆面做工非常不错。对于颜色有要求的小伙伴可以放心下手。后续在高分辨率的相机下面可以看出来。我就是日常厨房使用偏家用多一点。这款的配色是“印象白”。如果有喜欢小清新一点的配色。是马卡龙的蓝色。适合年轻的小姐姐。还有一款“巴黎蓝”可以选择。

乔立Q7外包装

乔立Q7采用的是单层包装。外层是黄皮纸箱。同样是白色外观。漆面质感类似金属烤漆的材质。少了一点点上釉的质感。相比海氏i7的钢琴烤漆漆面。有一种不太一样的感觉。

外观对比

海氏i7新款相比老款设计上面要好看很多了。四角圆弧。看起来圆嘟嘟的。老款还是那种朴实无华的工具机器感觉。新款加入了金色装饰条。显得更有档次了。

正面设计继承了海氏之前的设计风格。双旋钮和主显示屏。侧边从过去的老款是三控制键。增加为四个。增加的一个控制键是菜单键。这款烤箱增加了很多预设的控制功能。比如烘焙。空气炸。吐司这样的功能。对于新手更加友好了。老款i7也很好用。但没有预设。新手上手有点难度。比如烤吐司。可能并不清楚要怎么控制。现在就一键搞定了。

乔立是对角圆弧设计。不对称。采用了一个控制钮。外加八个控制按键的设计。同样也加入了金色装饰条。

底部设计

很少有人会关注到烤箱的底部。这里也可以看出一些细节所在。海氏i7底部和背板采用相同的不锈钢材质。而且底部布满了散热孔。在电源线位置。海氏i7加入了一个开关控制。这个硬件开关。相比软开关安全性更高。底部侧边还有一个保护板。有防滑条设计。就是方便大家搬动烤箱的时候增大摩擦力。

乔立Q7底部为一个整体式不锈钢板。背部散热板采用了黑色金属材质。做工设计上来看相比海氏少了很多细节。

把手设计

海氏i7的把手相比老款全新设计了。老款是哑光银色风格的隔热把手。新款是乳白色加金色装饰条而且在左侧还做了一个悬浮的LOGO设计。使用上精致稳固。把手边采用了圆角防磕碰设计。

乔立Q7把手用的是黑色装饰条搭配白色撞色设计。塑料质感。而且把手有些晃。这里我觉得做过方面还是和海氏有差距。

炉灯对比

海氏i7采用了暖色的炉灯。亮度偏暖。烤制的时候食材看的比较诱人。

乔立Q7采用了冷色的炉灯。亮度很好。烤制的时候看的非常亮。

控制面板

海氏i7采用了老款的设计风格。双旋钮控制上下管。和控制温度。相比老款增加了一个独立按钮。 “菜单”键。预设程序更多。烤制各种不同的面包。饼干。果干。空气炸等等。只需要一键预设即可。中间显示屏幕主要是显示上下管温度和加热时间等信息。海氏旋钮采用了金属旋钮。质感非常不错。

乔立Q7控制面板。是单旋钮多按键布局控制。可以通过选择按键来控制烤箱。旋钮是塑料材质。质感上差不少。而且显示屏放置在旋钮内。显示内容不如海氏i7那么全面。比如我上下管温度不一样的时候。就需要调上下管按钮来看。

附件对比

海氏i7附带了一个金色烤盘。烤架。接渣盘。金色主烤盘是不粘烤盘。易清洁。最重要的是不会让实物上色过重。

乔立Q7的附件也比较给力。给了两个金色烤盘。烤网。烤架。接渣盘。

烤箱的接渣盘对吧。海氏采用的是中间凸起。这种会让油脂污渍流到边上凹槽内。不会流出溢出到烤箱内壁。方便清理。乔立Q7是普通平板型接渣盘。

小结

两款烤箱都是目前玩家专业级的性价比之选。也都是卖的不错的款式。海氏i7是新款。在老款基础上。升级了做工。保留了老款非常方便的操控方式。而且增加了更多的预设程序。对于新手变得更加友好。乔立Q7烤箱体积非常大。重量也重。海氏i7就小巧很多。一般来讲相同的容积的产品。越小会越难做。而且个人主观觉得做工上。乔立Q7不如海氏i7。从门板。到把手。到内腔。特别是内腔。海氏的烤漆材质看起来黑黝黝。感觉上高级一些。乔立Q7看起来就像是普通板材。机器密闭程度。防烫设计等等方面。整体存在一些差距。我们下面来看看具体使用方面这两款烤箱怎么样？

用海氏i7做个惬意的下午茶

最近学习了丹麦面包的做法。极其简单。准备好一些酥皮。面皮切割成12*5cm大小。竖向对折。

从距离顶端1cm处对切。

打开后把一端从中间开口处翻卷一圈。整理平整。

看操作。

刷蛋液后。风炉烘烤190℃。12分钟。平炉220/190℃。具体温度和时间根据自己的烤箱自行调整。出炉晾凉。中间挤卡仕达酱或者番茄酱。加入蓝莓。为了好看还可以筛防潮糖粉。

下午茶可以加一些小荤。我准备了一些鸡翅和牙签牛肉。同样是双层同烤。

成品卖相和口感都非常不错。牛肉外焦里嫩。口感一流。

这个烤箱烤出来的鸡翅颜色真的绝了。非常艳丽。

日常生活中。遇到家庭聚会。朋友串门。特别是小朋友多的时候。就需要一次烤制很多的食品。比如好吃的丹麦面包就需要两个大盘一起烤。这个就是大容量烤箱的用武之地。一次出炉两盘。完全不担心不够。

总结

这里就是本篇关于两款千元级的玩家专业烤箱的对比。有这些信息。我想你在选择这两款定位非常接近的烤箱的时候。心里有些谱了。很多时候。光光从参数方面看。很难分辨出明显的差距。但是实际的体验。特别是两台机器真实对比的时候。还是可以看出一二的端倪。

首先。这两款作为千元档的大风炉玩家专业级烤箱。我个人认为综合表现都还是非常不错的。符合这个价位段的定位。而且相比进口品牌的产品。这两个品牌产品就极具有竞争力。

海氏i7整体做工更好。表面是烤漆材质。光泽度好。机身做工优良。而且连机身底部都有细节优化方便搬动。门板是整体门板。把手。控制面板都集成在门板上面。双层玻璃面积大。乔立Q7采用的分离式门板。面板和门框是分离设计。操控旋钮和把手做工塑料感比较强烈。重量和大小体积方面。同样是40L的内腔烤炉。海氏i7要比乔立Q7小不少。通常来讲。体积越小的反而越好。方便小空间摆放和收纳。综合这个模块。如果对颜值比较在意。建议选择海氏i7。

隔热性能。海氏i7内腔使用了三面隔热棉。全方位隔热。烤箱内腔200℃烤制的时候。外壳整机温度可以控制在70℃。乔立Q7隔热应该是这个级别的烤箱的正常水平。

加热方面。海氏i7风炉烤箱采用了八根加热管。乔立Q7采用的还是采用七根加热管和风炉。海氏i7用了双擎加热系统。除了以前的风炉搭配不锈钢加热管。还加入了一个背部光波管。海氏有17切风口设计。乔立Q7加热快。火力猛。风炉通过中间吹风。没有切风口。实际测试下来我发现海氏i7整体来说海氏的加热覆盖范围更广。更分散。这样的结果就是烤制的时候上色会更均匀。当然如果乔立Q7用了很长时间。对他的一些性能有所了解后。上色也可以做的很好。但新手容易烤过。

价格方面。海氏i7新款是1799元。乔立Q7价格是1899元。在大促的时候。价格差不多。乔立Q7要多一个烤盘。海氏i7是新款做工方面会更好。如果要买千元级烤箱。又对烤箱的要求比较多。需要有一定的专业性能。也就是我们定义的玩家级别。我会推荐你看看海氏i7新款。确实是一个功能。性能。颜值都在线的产品。值得入手！