海氏C40烤箱全新升级！百元差价的新旧C40烤箱哪个值得买？

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序

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京东成交数据显示。买烤箱的用户有50%集中在300-700元的价位。这也是许多入门级用户对一个烤箱的定位与理解。在这个价位里面。海氏C40烤箱已经连续多年销量位居前三甲了。而2022年在C40烤箱依旧很能打的状态下。海氏居然进行了再次升级。引用汽车界的说法是进行了小改款。该款后整体价格贵了约100元。那新款C40烤箱与老款C40烤箱有什么区别？是否值得100元的差价？今天我将通过使用体验与大家分享。

新款C40烤箱

老款C40烤箱四百出头。造型上与许多市售千元级烤箱的外形相仿。当时觉得外观设计海氏已经是做得很好了。而新款C40烤箱再次进行了外形再造。设计的核心改变是给足了留白。其实就是从拉手、玻璃窗、控制旋钮与屏幕等部位。都与边缘有了合理的距离。整体感觉更加协调。

新款C40烤箱没出现前。也没觉得老款的有啥不妥。但是放在一起一对比。就明显看出品质上的差距。足够多的留白还是让产品整体质感上去了很多。也不会有一些不协调的感觉了。

外观变化

厚度上新款C40烤箱略厚一些。应该是增加了隔热材料导致需要更多的空间导致的。顶部的散热孔也变小了。

正面的LOGO由原来的印刷变成了金属制标牌。质感提升的原因之一。

底部支撑脚部也改了一个款式。从肉眼判断感觉支撑起来差异都不大。因为C40烤箱本身并不是非常重。

烤漆上。新款C40烤箱会略微比老款有质感一些。主要体现在没有那么高的亮面了。而且这个浅绿色真的很有味道。隐隐的低调复古感。旋钮上新款采用了金属材质的旋钮。且模具与装配很严实。不再是老款那种喷漆塑料。以及比较松垮的旋钮手感。

内部设计上变化不大。三面搪瓷。上下散热管。双NTC感温探头。右侧小风扇。包括路内灯都没有变化。此外需要注意的是。新款C40烤箱内部宽度略窄于老款。因此配件是不通用的哦

软硬件变化

软硬件变化。主要指的是影响机器性能、使用感受与舒适度方面的改变。比如门沿上新款C40烤箱加入了1234的层数指数。

整机的尺寸略大。因为采用了与中端旗舰C45风炉烤箱相同级别的三层隔热。对比老款C40烤箱外壳温度能降低30℃之多。

门的铰链。两代的铰链差距对比明显。无论是耐用度还是手感。这是两代机型比较大的差距。老款比较单薄也没法随意悬停。新款厚实手感好且可以随处悬停。

此外新款C40烤箱也改进了老款门开启角度太大的问题。因为C40本身不是很重。如果像我这样放在餐柜边缘。用力开门很容易导致机器被门带翻了。新款改善后就没有这个问题。

门的设计上。老款是两层尺寸不一样的玻璃。整体质感还不错。但是跟新款一比就差了些。新款C40烤箱是一体式玻璃门。隔热与质感上更上一层楼。

让人费解的是。透明玻璃窗的面积反而比老款变小了。设计师似乎对做烘焙需要拍照的需求...了解得不够透彻啊~

屏幕上。蛋挞、溶豆、披萨等老款时候的预设菜单被替换掉。变成了上下管、果干、饼干等模式。这个变化对新用户来说其实没多大的影响。软件上核心的变化是。新款C40烤箱可以在烤箱运行中随意调整温度与时间了。老款是需要暂停下来才能改变。这一点变化用起来还是挺舒服的。

配件上。去掉了烤鸡用的转插架子（很少用到的配件）。把黑色的搪瓷烤盆换成了与C45风炉烤箱同样水性双层不沾涂层的金色烤盆。而且还多了一个银色的接渣盆。非常实用。

硬件方面我们说完。接下来我们开始开炉。

出品对比

蛋挞对比

蛋挞是我最喜欢用来测试烤箱的一个产品。因为摆满蛋挞的烤盆很考验烤箱的均匀度。这次采用四角加中间的五点式摆放。看看两个烤箱的出品有啥区别。蛋挞皮采用同一款。蛋挞水一次性调制。

先来看老款C40烤箱的情况。通过gif可以看出最早焦化的是中间的这个。然后四角的才逐渐焦化。最终出品中间这个焦化会最明显。因为焦化时间最长。

然后再到新款C40烤箱。可以看到焦化的的时间基本很集中。就左下角这一个略慢一些。

25分钟后出炉的对比。可以看到新旧款C40烤箱烘烤温度最高的是在中间。其次到靠门的这一端。然后再到背部那一面。新款C40烤箱会比较明显的略均匀一些。

把两个中间的蛋挞放在一起对比。就会发现更明显了。同等温度下。老款C40烤箱中部的火力会大于新款C40的。因此老款的那个蛋挞会更早的焦化。焦化时间长因此颜色更黑。分别把两个蛋挞都吃完。口感上无法分出区别。如果不用肉眼提前看过是无法通过口感分出来的。

下面是我这次试用的材料链接

鸡翅对比

鸡翅这种新手用来献祭新烤箱排行前三的产品当然也要试一下。鸡翅解冻后直接倒入一勺酱油、一勺耗油、一勺蒜蓉酱。搅拌均匀摆盘。

我尽量让两盆每一个同位置的鸡翅都保持一个面。

最后送入新旧C40烤箱里面。这个照片可以看出两款的内部尺寸虽然略有差距。但实际不差太多。透明玻璃窗的面积就有明显的差异。

最后出炉的两盘鸡翅。可以看到老款机器的蒜蓉酱汁焦化程度更高一些。

上面是中间的两个鸡翅对比。老款C40烤箱底部蒜蓉酱汁的焦化程度略高于新款C40。

上图是靠门这一行左右两边的两个鸡翅对比。同样的是老款C40烤箱的酱汁焦化程度略高一些。

单独拿出两个中间的鸡翅放一起。我不说明的话。也分不出哪一个是新款C40烤箱烤制的了。

剥开来看。水分、油脂感基本相同。看不出有啥差别。吃起来我也分不出新旧两款机器的区别。

从实际测试看来。新款C40烤箱与老款C40烤箱烘焙的效率接近。老款热量比较集中在中部与门边部位。整体效率也会略微快10%的速度。新款则是热量均匀度更高。整盘食物的烘烤效果会更平衡。上色也会更加均匀一些。

从口感上。两代C40烤箱出品的食物吃起来都没法分辨出区别。但个人喜好来说。新款上色比较均匀是我更喜欢的风格。

新C40烤箱出品展示

既然摸熟悉了新C40烤箱的脾气。那就开始尝试出品一些食物啦~

烤羊肉串

羊肉买自京东。在均衡较好的烤箱。可以左右交叉放置。又不用担心有啥位置烤不熟不出油,很符合新C40烤箱的特点。

这是10分钟的进度情况。简单的展示一下过程吧~

10分钟拿出来翻面与撒孜然粉的样子。可以看到烤肉整体很均匀。边缘的也没有出现烤不到的情况。

这是最后出炉的时候~成色完美~

最后摆盘！希望有诱惑到你~烤箱的好处就是这样。食材丢进去了就不用管。可以继续忙其他的事情。出成品异常简单。

戚风蛋糕

戚风蛋糕是许多人买烤箱的初衷。给女生或是给1岁以后的小宝宝做一个软绵而没有添加剂的戚风蛋糕。是多么让人感到温暖的一件事情啊！

新款C40烤箱在空间上还是满足绝大部分家庭使用的。这是6寸的模具在烤箱里面的样子。

戚风蛋糕的核心是控制温度与时间。这是150度上下管烤制55分钟的戚风。可以看到表面是微裂。做戚风不要在意裂不裂。这个并不太重要。做多了就会明白这个道理~

戚风其实很考验烤箱的均匀程度。这是出炉倒扣一瞬间我拍的照片。这个均匀度。我是觉得非常满意了。

为了确保拍摄的准确性。我专门到摄影灯下。用了蜘蛛色卡校准颜色。拍了一张准确颜色的照片给大家看。这个表面上色的均匀度可以说是非常完美了！

切开来品相是这样的~戚风是新手到入门的一个重要考试点~做好戚风。就代表着对烘焙有了初步的认识。也代表着已经有不少的经验了。建议大家都可以尝试一下哦。

总结

新款C40烤箱被定义为“海氏三代C40烤箱”。在外观上更换了设计风格。硬件是提升了门与铰链品质、隔热效果。软件上可以运行中调节。配件上更换了金色烤盆。增加了接油盘。进一步把千元中端机型C45风炉烤箱的配置下放了。性能上整体烤制更加均匀。更适合制作大面积摆放的食物。会有更好的成品效果。价格上与旧款差距100元。个人建议尽量上新款会更加适合一些。

当然如果不讲究这些细节。又希望玩一下入门级烤箱。C40老款也是非常好的选择。毕竟也是多次获得销冠、多年销量前三的型号。大部分人都选择它。说明性价比与品质上都非常优秀。

那今天关于海氏全新三代C40烤箱的内容就到这里啦~

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