一步到位的家用烤箱怎么选？海氏i7神机再升级！附新老款详细对比、美味食谱！

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最近越来越理解“智能家电买新不买旧”这句话的深刻含义。我发现新产品不止是细节上更贴合使用习惯。甚至是更加节能、效率更高。相信这也是产品更新迭代的魅力所在。

就以本篇我要分享的烤箱为例。海氏i7风炉烤箱已是爆款神机。可以说是家用风炉烤箱的开创者。之前跟大家推荐过很多次。因为温控非常稳定。是我日常使用频率最高的一款烤箱。

这次神机再升级。新款海氏i7风炉烤箱配置更加专业了！其中最核心的就是普通风炉变成了光波大风炉。它家这个光波黑科技我之前在海氏K7食光机上体验过。5秒瞬时升温。加热速度能比传统烤箱快2倍。非常节能。

这是我用海氏i7风炉烤箱升级款做的蛋糕卷。有了光波大风炉的加持。不开裂不掉皮。上色均匀！重点是只用了18分钟。比常规烤箱节省了至少7分钟时间！

除此以外。新款i7的双NTC精准感温探头也得到了升级。风炉、平炉还可一键切换。满足更多功能需求。另外海氏终于有自己的APP了。里面每天都在更新海量云食谱~

总结来说就是更快、更均匀、更智能、更节能了！相信无论对新手还是老玩家。都是一步到位之选。

下面我就来详细分享一下。在2022年当下。到底什么样的烤箱配置。可以更好的满足我们的需求？文末还有三道让人眼前一亮的美味食谱。都是纯干货。建议收藏！

NO.1 一步到位的家用烤箱怎么选？

1.1 有风炉YYDS。更快更节能才是王道

为什么说带风炉的烤箱YYDS。因为烤箱背部带风扇和通风系统的话。可以让热空气在烤箱内循环。使温度均匀。这样即便新手小白。也能做出更美味的食物。

以前风炉大都用在商业烤箱上。后来海氏i7首次将商用风炉技术运用到家用烤箱上。慢慢的其他品牌也都跟上。风炉烤箱就越来越多了。

那新出的海氏i7风炉烤箱升级款。又再次升级成光波大风炉。多了一层光波导热系统。在风炉模式下相当于8根加热管同时加热。5秒就能瞬时升温。这也是在业内首次实现双重加热效果。

真心感觉海氏新老款i7烤箱对风炉技术的升级。属于人无我有、人有我优的节奏！

放到日常使用里。带来的最大好处当然就是省时又省电了。像我用海氏i7风炉烤箱升级款烤饼干。直接两层同烤。20分钟搞定。比以往单层烤还节省了5分钟~

看下烤出的成品。两层饼干受热都很均衡。上色均匀。官方说新款i7风炉烤箱背部热风扇叶每分钟2000转。配合三面防火隔热棉层。运行时可大大减少内胆热量散失。自然更快更节能。

口感方面的升级也很明显。我之前烤的曲奇饼干又硬又不脆。现在同样的配方用海氏i7风炉烤箱升级款做。酥到掉渣渣！这就得益于光波大风炉的加持。新手成功率更高。

除此以外。因为光波大风炉的火力更猛。所以食物可以在更短的时间被逼出油脂。形成酥脆口感。吃起来也更健康。尤其适合想减脂又嘴馋的小伙伴。

像这两年大火的空气炸烤箱。其实就是参考了风炉烤箱的工作原理。不过空气炸烤箱的风力比风炉烤箱小。体积也相对小一些。更适合小户型。

1.2 看烤箱温控配置。可多层均匀同烤很加分

如果说风炉技术是外挂。那烤箱自身的温控配置则是先天基础了。直接决定了温度精准度和温度均匀度。这也是好坏烤箱拉开价格差的主要原因。

首先一定要选择电子控温的烤箱。不要机械控温。区分两者很简单。

以海氏i7风炉烤箱升级款为例。带双NTC精准感温探头+控温智能芯片。这就是电子控温。能每秒20次智能温差监测。释放的温度精准到1℃。而机械控温一般是每10℃一调。这种温度控制就不是特别准确。

具体到使用时区别还是挺大的。动图是我录的蛋糕卷烘烤过程。电子控温下肉眼可见的上色均匀。完全没有出现鼓包、焦糊、开裂的情况。

而且基本上我设置好温度和时间后。就不用看守在旁了。这一点也比机械控温的烤箱省心很多。

有了精准的温度。再配合上风炉技术。就可以让温度更均匀。我现在烤啥都习惯放两层一起烤。饼干、牛角包、蛋糕等等。效率又高成品效果又好。体验大升级~

另外如果烤箱的上下管可单独控温也会很加分。这样烹饪时的自由度更高。比如我最爱吃的烤生蚝。就可以只开下加热管来模拟炭烤。蚝肉会更水润细嫩！

1.3 看内胆和烤盘材质。决定耐用度和后续清洗

烤箱内胆、烤盘、接渣盘。这三个地方的材质都要看。建议优先选择全搪瓷材质。光滑不沾又易清洁。

值得一提的是。海氏i7新老款的烤盘、烤网、接渣盘都是通用的。且海氏i7风炉烤箱升级款把清洗最频繁的接渣盘也配备了搪瓷材质。我一般直接用抹布擦下就干净了。懒人友好。

1.4 看操控界面。一定要简单又人性化

最基础的操作界面。推荐大家选择机械旋钮+按键+电子控温LED屏幕的组合。温控精准的同时操作也舒服。我觉得比纯触控屏好用。

海氏i7风炉烤箱升级款的主界面。就是经典的旋钮操控。配合大大的液晶显示屏。食谱菜单选项一目了然。旋钮旁还特别增设了一键切换风炉/平炉模式、一键发酵、一键炉灯等功能。界面清晰。操作简易。即便父母用。也能轻松驾驭。

再对比海氏i7风炉烤箱的操作界面。没有内置食谱。屏幕也只显示时间和温度。功能性和丰富度明显不如i7升级款。

好啦。以上就是选购一台靠谱的家用烤箱所要重点关注的核心要素。下面咱们继续看看海氏i7风炉烤箱升级款还有哪些细节上的变化。

NO.2 对比老款i7。还有那些升级之处？

2.1 自动预热功能可灵活取消

海氏家的烤箱是我买过唯一不需要自己手动预热的。烤箱开启后会自动预热。无须自己再提前调温设时。自从两年前在C40烤箱上感受过。再用其他不带预热功能的烤箱都不适应了。

不过有些食物烘焙时不需要预热。这功能就会显得多此一举。现在海氏i7风炉烤箱升级款增加了取消预热键。可操控性就变的更高了。

2.2 增加智能联网功能

以往每次说起海氏家的烤箱。唯一缺点就是不能联网。i7升级款终于把这个bug补齐！增加了智能联网功能。也有了自己专属的APP。里面每天都在更新海量云食谱。没事刷一刷总能找到灵感。

在APP里还可远程操控烤箱。菜单选择、温度时间设置、功能模式等都可调整。非常适合年轻人。我喜欢这样与时俱进的品牌。海氏总能给到惊喜。

2.3 烤箱门可随意角度开合

海氏i7风炉烤箱的烤箱门开合角度只有三档。i7升级款各角度随意开合。灵活度更高。同时烤箱门也变的更厚。

大家购买时尽量选带这种双层隔热门的烤箱。可以保证机器运行时不容易受到外部影响变冷。对整个烤箱内部受热均匀。起到加持作用。

2.4 把手、底座更加有质感

海氏i7风炉烤箱升级款的门把手也更加有质感。同时侧边的底部增设了加固设计。让整机更厚重结实。颜值党难以抗拒~

2.5 烤盘层架增设了标记

还有个小细节的地方。海氏i7风炉烤箱升级款在四档层架处分别做了数字标记！因为随机附送的食谱册子以及APP里共享的云食谱。会直接标注上烤盘的最佳位置。这样一目了然。新手友好。

2.6 背面带线体收纳和总控开关

最后机器背面增设了插头收纳。底部还增加了总开关。可一键启动/关闭。无需拔插头断电。可以说考虑到了方方面面。真心觉得每一个小细节都做的很赞！

下面分享3道好吃又有创意的美食。都是用海氏i7风炉烤箱升级款完成的。做法超级简单。只要烤箱温控靠谱。新手小白也能零失败！

NO.3 创意美味食谱分享

3.1 芝香土豆黄玫瑰

这是我用4颗土豆做成的黄玫瑰。你敢信？

这道食谱用到了空气炸功能。把光波大风炉的优势完全发挥出来了。只需要30分钟。就能把浪漫一口吃掉！小伙伴们赶紧get住~

所需材料：4颗土豆、4片芝士片、3颗鸡蛋

►土豆去皮。切成薄片。越薄越好。放开水中泡2分钟。

►土豆片吸干水分。依次叠放。上面摆芝士条。

►从一边卷起来。卷成玫瑰花的形状。稍加整理然后放入6寸模具中。

►我卷了8朵土豆花。刚好把模具塞满。先在花朵表面撒一些盐。然后把鸡蛋液打散。加入盐和黑胡椒拌匀。倒入模具中。

烤箱选择空气炸模式。180度烤30分钟。这道食谱我以前用空气炸锅做过。当时烤了50多分钟才搞定。对比下来i7升级款确实给力很多。

看下成品。美死了啊啊啊！一颗颗黄玫瑰色泽均匀。还飘着满满的芝士香气~

迫不及待的吃掉了两朵。焦焦脆脆的花瓣夹杂着芝心满满的挞底。超好吃！原来颜值真的可以和美味并存！

四颗土豆换来这么一盆香喷喷的花。简直就是低成本换大惊喜的小确幸。快偷偷学会。惊艳你的家人~

3.2 巧克力玫瑰蛋糕

上周末心血来潮。做了一个巧克力玫瑰蛋糕。着实把我老公惊艳到了。嘻嘻...

其实就是戚风蛋糕的方子。我在上面撒了一些苹果片。被隔开的蛋糕裂纹就变成了随风摇曳的花瓣。光是看着都食欲大增！

所需材料：可可粉22g、低筋粉75g、细砂糖48g、热水85ml、玉米油46g、鸡蛋4个、苹果半个

►先把苹果切薄片。越薄越好。薄到可轻松弯曲的程度。然后放入盐水中浸泡。防止氧化。

►然后我们来做蛋黄糊。把可可粉和70度以上的热水混合均匀。然后倒入玉米油拌匀。

►再将低筋粉过筛加入拌匀。然后加入4颗分离好的蛋黄。Z字手法拌匀。

►接着打发蛋白。将蛋白放入无水无油的盆中。分三次倒入细砂糖。打发至小尖角状态。

►取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀。再倒回蛋白霜的盆中。快速翻拌均匀。

►把面糊倒入6寸模具中。轻震几下。震出多余气泡。

►苹果片取出。用厨房纸吸干水分（很重要）。然后交错放入面糊里。轻放即可。避免陷进太深。花心的部分提前卷成圆形再放进去。

烤箱选择戚风蛋糕模式。150度烤55分钟。海氏i7有自动预热功能。如果大家用的烤箱没有此功能。记得提前预热好再放入~

透过大大的玻璃窗能清晰看到蛋糕的烘烤过程。还挺解压的。

烤好后取出轻震两下。然后找两个等高的瓶子把模具架起来。让其悬空。这样就不会破坏蛋糕表面了。

完全凉透后轻松脱模。成品还是很惊艳的！宛如一朵会绽放的巧克力味戚风玫瑰！

瞅瞅这蓬松度。完全没有出现焦糊、萎缩。超级赞！

口感既保持了戚风的绵软细致。又增加了苹果干的韧劲。好吃的很！喜欢巧克力的小伙伴一定要试试~

3.3 香葱猪肉锅盔

最后再来一道肉食爱好者拒绝不了的香葱猪肉锅盔。真的太绝了！好吃！比起用空气炸锅做这道食谱。i7升级款全程不用翻面。设置好温度和时间后。就不用看守在旁了。懒人友好。

所需材料：猪肉末200g、手抓饼2张、葱花、生抽、料酒、香油、蚝油、白芝麻、白糖

►把所有调料加入肉末中。搅拌均匀。

►手抓饼一切为二。铺上肉末。对边捏严实后。将其反转过来。用手沿边慢慢揉开。

►动图演示一下。揉的越薄越好。揉好后在表面撒上白芝麻。用勺子压平。

烤箱选择酥烤模式。200度烤20分钟。中途无需翻面。

录了一下烤制过程。可以看到有了穿透性更强的光波红外辐射加热。食物被360℃强力热风无死角围绕。逼出了很多食物油脂。这样吃起来也更健康。

看下成品。烤好后外酥里嫩不软塌。卖相、口感都超级棒！

用刀切开的声音老解压了！咔哧咔哧。趁热更好吃~整体制作难度不大。成功率百分百。大家get起来！

NO.4 我的推荐总结

我之前跟大家分享过多篇关于烤箱的选购攻略。目前市面上很多品牌的烤箱配置都类似。那本篇所用到的海氏i7风炉烤箱升级款。因为首创了光波大风炉技术。属于同价位里配置更专业的存在。延续了神机的地位。

我在实际使用时。最大的感受就是快和省心。操作够简单。制作时也完全不用守在旁边。不用担心食物会烤焦或烤不熟。因为成功率高。我的使用频率也超高。整体还是很推荐的。

也希望通过本篇文章。能够让大家对一台专业的家用烤箱有所了解。选购时可参考比对。

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