微蒸烤炸一体机哪家强，怎么选？松下VS凯度，实测对比

发布时间：2022-09-29 15:39 分类：烤箱阅读：1863次作者：热爱生活的嗷大喵

[导读]：一、为什么大喵选择微蒸烤炸一体机首先从使用空间上来说。一体机解决了大喵厨房空间不足的大问题。这是买一体机的最大初衷。其次就是现在外面买的东西。害怕都是“科技与狠活...

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一、为什么大喵选择微蒸烤炸一体机

首先从使用空间上来说。一体机解决了大喵厨房空间不足的大问题。这是买一体机的最大初衷。其次就是现在外面买的东西。害怕都是“科技与狠活”。还是自己做比较好。吃起来放心。现在的户型无论是不到100平的还是100多平的厨房面积都不大。大喵的新买的房子户型就是如此。甚至连放冰箱的位置都没有。如下所示：

原始户型图

厨房和卫生间湿区、南卧的位置是承重墙。无法更改。厨房通过移动延长卫生间隔墙。扩充出来一个冰箱的位置。即使是这样依然不能改变厨房空间不足的事实。

更改后的户型图

由于在北方阳台普遍都无法放置洗衣机（管非排污）。房子卫生间干区空间还小。洗衣机也要放在厨房。最后厨房只能变成这个样子。看下图大家就知道了。

如果要在这个厨房放置：电饭煲、压力锅、蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅、火锅、破壁机、净水器、垃圾处理器等电器。不是基本放不进去。而是完全不可能。

如果选择一体机。红线区域的这些产品就可以直接略去了。电饭煲和一体机放台面上。垃圾处理器和净水加热一体机放在厨下。其他产品放橱柜内。就直接搞定了。

选择一体机的另一个原因是。大喵和朋友家都用过类似产品。大喵家的松下一体机至今已经使用了6年多。朋友家的博世一体机也用了4年多。一点问题没有。

很多朋友说一体机功能多坏的快。从个人体验来看还真不是那回事。因此这回就一不做二不休。选择了功能更为齐全的凯度蒸烤微炸一体机。对比下之前买的松下。看看究竟国货怎么样。

二、买一体机要看哪些参数。松下和凯度有何区别

最近大喵发现很多杂牌产品也在尝试做这类产品。很多线下的店员还会忽悠家里老人去买这些产品。因为这种产品集成度太高。产品线非常复杂。再加上用料不足。科技跟不上。就非常容易出问题。很多用个一年半年就出问题了。因此就给人带来。功能多不好用容易坏的印象。

因此大喵推荐尽量不要买“白牌”、“杂牌”产品。尽量买销量高。产品质量稳如老狗的大品牌。即使价格贵一点。用起来也舒服。售后也完全跟得上。

主流的蒸烤大品牌

1、尺寸

尺寸永远大喵都会放在首位来说。因为这点太重要了。尤其是集合了这么多功能的产品。烤这方面就不多说了。之前大喵发过烤箱的选购文章。大家都知道。烤箱越大。温度控制就越好。越均匀。不仅烤对于尺寸要求高。蒸也是如此。花了很多钱买个一体机。过年过节想蒸一条鲈鱼。烤个羊排。发现放不进去。这就尴尬了。

松下蒸盘+鲈鱼

凯度蒸箱+鲈鱼

2、烘烤

现在是2022年了。烘烤必备的就是上下烤+热风配置。立体烘烤加热更加均匀。发热管推荐M型或者多U型比较好。可以是内腔的食物受热更加均匀。不容易焦。水平发热管和单U型的发热管受热都不均匀。很影响烹饪效果。一般这种单发热管的烤箱集中在装修公司的“8888大礼包”中。大喵很不建议自己去购买这种或被动接受这种大礼包。尽量折现。去买个不错的产品。接下来我们分别说下。大喵买的松下和凯度一体机。

松下和凯度的在烘烤方面。方向和思路还真完全不一样。松下的烘烤更类似于空气炸锅的思路。利用热空气循环将食物烤熟。去掉上下热管。节省内部空间。炉内看起来非常规整。松下的最新款的蜂神高端系列在烘烤方面也是如此。不过在此基础上增加了上部的烤管和蜂巢顶的专利设计。多面聚热。达到均匀烘烤的目的。但是还是没有下热管。不知道为什么。

大喵用了6年的松下蒸烤箱

凯度的烘烤逻辑主要集中在硬件和算法方面。硬件方面。专业级凹形上下热管+热风直接安排。算法方面采用了PAD算法。来实现精准控温。

大喵新买的凯度B9一体机

接下来大喵分别用这两款烤箱给娃做了一周的饼干。在学校饿了的时候吃。毕竟自己做的最放心。做起来也很简单。半个多小时就搞定。

制作的成品出品如下。看起来都非常的可爱。萌萌的小恐龙饼干。孩子也非常爱吃。说下这两款烤箱烤出来的产品外观看起来差不多。口感方面还真有一点点区别。凯度的这个由于使用的是上下热管模式烘烤的吃起来。没有松下的那么硬。比较有酥感。吃起来不费力。松下那个可能是因为热风的原因。水分跑的稍微多一点。就比较硬。因此再烤饼干方面凯度略胜一点点。

凯度

松下

那么烤肉呢？这两款机器的表现会是怎样的呢？不多说。把“小鸡腿”安排上。把大喵下午腌制的“小鸡腿”从冰箱里拿出来。铺上锡纸。咱就开始烤。

接下来将“小鸡腿”分别放入两个烤盘中。放入烤箱。

在这里烹饪的模式就要发生一些变化了。由于凯度拥有自动菜谱功能。大喵直接选择了与之相近“奥尔良鸡翅”的烹饪选项。点击功能参数我们可以看到他的工作模式、制作方法和工具食材。非常方便。而且还可以链接WiFi进行系统更新。一键烹饪非常适合小白新手和老人家使用。

松下由于过于古老。没有这个一键烹饪功能。大喵使用了空气炸。进行烹饪。看看是否能够烹饪出皮焦肉嫩的鸡肉料理。

25分钟过去了。我们看看用这两个机器做出来的“小鸡腿”怎么样。装盘如下所示：

从颜色上来看凯度的要比松下的烤出来更加红润。色泽更好一点。松下出锅时候感觉稍微有点干。看起来油脂不是很丰润。吃起来也有点干涩。凯度烹饪的在拿起来的时候。会发现手有点黏黏的。鸡皮烤的都有些化了。咬开直接爆汁。汁水很丰盈。很好吃。料汁和极值完全混合在里面。很有味道。如下图所示：

在烤的方面。松下基本也就是这些功能了。凯度的话大喵还没有完全开发完毕。还有一个微烤功能（微波炉+烤箱的组合）没有做实验。等下次大喵买羊排时候好好再写下。看看是不是像官方描述的那么厉害。从里到外。从外到内都能轻松烹饪。

3、蒸

接下来说下蒸的方面。大喵推荐小伙伴尽量选择直喷式蒸发器。效率高。出蒸汽速度快。劲大穿透力强。

大喵以前买的松下这个就是蒸发的。只有原气蒸、快速蒸、低温蒸三种模式。不能调节温度。同时这种蒸发式的蒸汽的穿透力也不足。因此之后的松下直接取消了蒸发式的设计。目前基本都是直喷式了。

选自松下旗舰店

最新买的凯度在蒸汽上做了研究创新。在直喷的基础上。又做了升级。原来的单喷气、双喷气。直接升级为百孔的直喷。喷气瞬间蒸箱内部直接就白了。瞬间食材被包裹。然后源源不断出蒸汽。直到食物烹饪成熟。

蒸鱼结束时候。蒸箱内部也没有多余的水。简单用抹布擦一下就OK了。反观大喵以前买的松下里面一层水。要擦好多遍。而且使用完了之后机器还要嗡嗡一会儿才会停止。这点也是我老妈比较吐槽的地方。不知道为什么。难道是散热？接下来看下这两个在蒸的部分的效果怎么样。我们取两个大碗。里面按层放上糯米、葡萄干、红枣、红糖。和水进行蒸制。

左侧松下。右侧凯度

从图中我们可以看到右侧的米吸收水膨胀的效果要比左侧好。大喵吃起来口感要比左侧松下的更为软糯。用筷子捅了一下中心部分也都完全熟透了。很不错。松下这边蒸制的比较劲道。用筷子扎了一下中心也完全熟透了。也很不错。不仅如此大喵还在蒸东西的时候发现。凯度的喷气还挺省水。蒸糕30分钟。才消耗大概150ml水。松下那个蒸半小时就基本没有水了要添水。而且那个加水设计的也是奇怪。接不好就会洒。

之后大喵又蒸制了一条2斤2两的鲈鱼。由于松下实在太小就没有使用。就直接用凯度进行了烹饪。110度蒸制了15分钟。

当打开蒸箱门的时候。鲜味就随着蒸汽。喷涌而出。巴适。浇油后。鱼吃起来特别鲜美。110度15分钟蒸的十分到位。再加上本身鲈鱼的鲜嫩。搭配浇汁的咸香。真心YYDS。推荐。

4、内胆

如果经济条件允许的条件下。大喵还是推荐要选择一个内胆好擦的材质。否则真的是隐患无穷。尤其是在做肉类的时候。很容易蹦的到处都是。再加有微波功能的。经常热饭如果不用质量OK的耐热的保鲜膜。那么内部简直是一场灾难。相当脏了去了。高温还把黏黏糊糊的东西固定在上面了。就导致非常难刷。

清洁烤箱

尽量选择优质的搪瓷内胆或者陶瓷内胆。耐高温。好清洁。目前很多国产高端品牌的蒸烤箱都选择了陶瓷内胆。例如老板、方太等。效果的确出众；如果手头经济紧张。尽量不要选择低单价的搪瓷内胆。低价的搪瓷层很薄。磕破瓷容易崩瓷上锈。低价位可以可以选择部分陶瓷内胆+不锈钢的组合。容易脏的地方陶瓷一擦就掉了。不锈钢则耐久性强。价格低。不过使用时候还是要注意一点。不锈钢擦起来也是真的难搞。

大喵的松下的烤箱内部则为不锈钢内胆。经常擦还是不干净。新买的凯度大喵用着还可以。内胆为陶瓷材质。这种陶瓷微小孔洞少。耐腐蚀防油污耐高温。非常好清洁。大喵特意在上面弄了一些油污。一擦就掉了。无压力。

5、便利性

之前大喵一直以为蒸烤微一体机上面有个大屏没什么用。还没有旋钮方便。自从大喵习惯了用大屏。发现其实真的很好用。尤其是不知道某个菜怎么做的时候。直接在菜单里找一下。选一下。点击开始。就完事了。就是这么简单。而且有了大屏之后。烤箱显示的信息也变得更多了。能够方便我们随时调整烹饪参数。最后关于便利性还有一个要提一下。就是这东西一定要有灯。这样能够随时查看食物烹饪状态。要不食物什么状态都看不到。

三、总结

大喵家里的烤箱、蒸箱、微波炉、空气炸锅。这类产品真的非常多。从2万的Candy到千元价位的凯度。再到400的美的烤箱真的用了蛮多了。陆陆续续也买了6~7年。真的感觉到国货真的在稳步变强。从单纯的烤箱再到这种蒸烤微炸一体机。一直在进步。不断打磨产品。无论是材质还是在智能化方面都越走越强。今天对比的这两款一体机。不正说明着这点么。无论是蒸烤微炸。都做的非常不错。甚至在很多方面要比国外品牌好很多。十分推荐。正如凯度的包装箱上写的那样。国货崛起！