[电烤箱]台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测

发布时间：2021-10-31 23:53 分类：烤箱阅读：2528次作者：聚灵阵主

[导读]：哈喽大家好。我是聚灵阵主。对于微蒸烤这类的一体机。无论是台式。嵌入式。大容量。小容量。新产品。旧产品。阵主都评测过很多台了。但是现在的台式小烤箱。阵主至今只用过阵...

精选评测好文

台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测

哈喽大家好。我是聚灵阵主。对于微蒸烤这类的一体机。无论是台式。嵌入式。大容量。小容量。新产品。旧产品。阵主都评测过很多台了。但是现在的台式小烤箱。阵主至今只用过阵主家200块钱。38L的九阳老烤箱。所以今天阵主就主要来为大家评测一下海氏i7台式风炉烤箱。顺便来体验一下这么多年过去了。台式烤箱究竟进步了多少。

简单选购小攻略

评测之前。阵主还是先给大家来一个简单的选购小攻略。一般来讲。微蒸烤设备内部构造比较复杂。所需元件比较多。制作成大容量的嵌入式机器比较合适。但是对于烤箱来讲。如果不是需要那种容量非常大的专业级大烤箱。那么台式烤箱就能满足家庭需求。所以就烤箱来讲。家庭使用台式即可。

台式烤箱也是烤箱。所以选购台式烤箱也需要必备烘烤设备的几点要素：首先要上下加热管。各个加热管独立控温。保证满足多种烘烤料理。加热功率够足；其次。要有背部热风作搭配。热风除了可以辅助上下加热管加热。还可以通过风扇的气流保证机器腔内温场均匀；最后。机器控温要精准。可以是加入很多灵敏的温度传感器。使用智能算法。也可以在热风。腔内涂层等方面作文章。总之要尽量实现精准控温。

台式烤箱作为摆在桌面上的机器。其颜值一定要高。并且体积不要设计的过于庞大。以免占用过多的厨房空间。而且烤箱属于较难清理的一类厨电。在易清洁方面需要进行一定的设计。此外。烤箱的易操作程度。安全防护等人性化方面的设计也都需考虑在内。

好啦。接下来进入海氏i7台式风炉烤箱的产品实测。说实话阵主已经很久没有评测过纯烤箱了。这次评测还是非常兴奋和开心的。

海氏i7风炉烤箱实测

外观展示

这台烤箱的颜值很高。机身米白色。炉门黑色并带有银色把手。操控界面为旋钮加按键。显示屏为LED数字显示屏。整体颜值还是很过关的。它的容量为40L。烤鸡鸭鱼都没有问题。家庭使用足够。它台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测采用立式结构设计。台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测摆在桌子上并没有很占空间。

它在散热口方面也有比较巧妙的设计。它的散热口为加宽多孔散热。左右两侧都有。散热孔还被设计成了小小的爱心形状。非常有爱。

这款机器的底部有防滑炉脚。放在桌面上稳稳的。反复开关炉门烤箱都不会挪动一丝一毫。非常安全可靠。

配件及配置

这款风炉烤箱的配件比较多。而且都很漂亮。首先。它自配一个接渣盘。可以用来接烧烤时的油滴或者烘焙时掉下来的糕点渣渣。使烤箱使用后的清洁更容易；其次。它配了一个金色的搪瓷烤盘。不得不说。这个烤盘真的太漂亮了。这是阵主第一次见除了黑色和银色以外颜色的烤盘。真的有一种土豪金的感觉。用起来都觉得很贵气；再次。它配备了烤网和果干网。果干网阵主非常喜欢。它编制的很精细。银光闪闪。还可以做果干。搭配其机器本身的果干程序。自己做各种果干都不在话下了；最后它还贴心的配备了食谱和隔热手套。食谱上的菜品叙述的很详细。阵主本人按照上面的叙述做了好几道菜。一点也不困难。总之这款烤箱的各个配件都深得我心。

接下来看一下它本身的配置。它的加热方式为上下加热管搭配背部热风。上下各三个加热管。都是独立控温；背部热风为11扇叶专业风机。三维风炉烤。烘烤功率。温场均匀度都不用担心。

它在上下加热管处都各自配备了一个感温探头。并且内置控温芯片。台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测采用PID电子控温算法。自动调整温差。实现精准控温。这样看来这款烤箱在精准控温方面的设计还是很不错的的。

这款机器的内胆为搪瓷内胆。搪瓷内胆是阵主本人非常推崇的一款内胆材质。因为它真的非常好清洗。而且聚能保温非常好。尤其是在这种几乎没有高湿度。大蒸汽的条件下。搪瓷内胆简直是不二之选。现在的专业级烤箱都会选用搪瓷内胆。

最后来看一下它的炉门。这款风炉烤箱的炉门台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测采用加厚双层隔热门。避免高温烘烤时误触炉门造成烫伤。

整体来讲。这款风炉烤箱的各项配置和配件都属于专业烤箱级别。

功能简介

这款风炉烤箱具有专业烤箱。空气炸锅。果干机。发酵箱等多种功能。相当于一机顶多机。

它的操作方式为旋钮加按键。非常简单易懂。按上管按键再旋转旋钮即可调节上加热管温度；按下管案件再旋转旋钮即可调节下加热管温度；上下管按键一起按再旋转旋钮即可同时调节上下两个加热管的温度。

台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测按下启动/暂停旋钮可以开启或暂停机器。旋转启动/暂停旋钮可以调节工作时间长短。

这款机器旁边的三个按钮分别是发酵/台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测果干按钮。热风开关按钮以及炉灯开关键。其中发酵/果干程序非常高级。它的发酵模式可以28-50℃。1℃精准微调。时间10台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测分钟到12小时可调；果干模式可以30-90℃调节。时间30台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测分钟到15小时可调；长效定时保证食物烘烤充分。热风开关按钮可以在烤管烘烤的基础上加入热风。实现风炉烧烤。炉灯开关键就是开关炉灯。所有按键。旋钮的功能作用都清晰明了。可以说一看就会。可操作性还是很强的。

烘烤实测（附烘烤食谱）

说了那么多。没有真枪实弹的烘烤实测是不行的。为了验证它烘烤的各项性能。阵主准备了纸杯蛋糕。葡萄干曲奇。蜜汁鸡翅以及比较适合空气炸的洋葱圈。基本涵盖了这款风炉烤箱的烘焙。烤肉和空气炸功能。接下来就看它的表现吧。

可爱纸杯戚风蛋糕

戚风蛋糕阵主做过大个的。像纸杯蛋糕这么小的还是第一次尝试。做纸杯蛋糕的食材和戚风蛋糕是一样的。包括鸡蛋。食用油。牛奶。低筋面粉和白砂糖。

做蛋糕之前。先把蛋清和蛋黄分离。一份做蛋白霜。台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测一份做蛋黄液。

首先。将蛋黄。食用油。牛奶混合均匀。然后将面粉分多次过筛加入到蛋黄液中。边加边搅拌。直至形成均一的蛋黄糊糊。

然后把蛋清用电动打蛋器打发。边打发边分3次加入蔗糖。把蛋清打发至70%。即可以拉出稳定的钩状泡沫。

然后将打发的蛋白霜分两次拌入之前做好的蛋黄糊糊中。注意拌匀的过程中不可来回搅拌。以免消泡。要台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测采用温柔的翻拌的方式。

最后把翻拌均匀的蛋黄蛋清面糊装入裱花袋。依次挤入准备好的纸杯中。只要挤够一半多一点即可。否则烘烤的过程中蛋糕膨胀。制成的蛋糕会非常难看。

把装好蛋糕糊糊的小纸杯摆在烤盘上。放入台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测预热好的烤箱。

上下管150摄氏度烘烤25分钟。由于纸杯大小会有差异。所以建议边烘烤边观察蛋糕的膨胀和上色情况。

待每个蛋糕表面都上色均匀。膨胀大概有两倍大小。即可将蛋糕取出。小小的非常可爱。

打发一些奶油用裱花器裱一个小小的奶油花在上面。会显得既好看。又好吃。

为了测试这款烤箱在纵向是否加热均匀。阵主把其中一个纸杯蛋糕的纸杯剥开。观察其蛋糕膨胀度以及松软程度。发现这次烤的蛋糕非常成功。各处烘烤的都非常均匀。而且松软可口。烘烤能力棒棒的。

美味葡萄干曲奇

曲奇饼干是阵主全家都非常喜欢吃的甜点。曲奇的上色均匀度也最能说明烤箱在同一平面上的温度均匀度。曲奇饼干的制作很简单。主要食材包括白砂糖。低筋面粉。黄油。鸡蛋和一些果脯。阵主此次挑选的果脯是葡萄干。

首先将黄油室温软化。因为这次做的太匆忙。没时间让它慢慢软化。于是阵主把它放到了烤箱中开启发酵模式。50℃均匀加热。软化效果还是很好的。

向软化好的黄油中加入依次加入白砂糖。鸡蛋。葡萄干。并过筛加入面粉。用软铲混合均匀。最终成为一个小面团。

将面团取出。放在油纸上。将其制作成长方体的形状。放入冰箱冷冻层冷冻2小时。

冷冻好后将长方体面团取出。用到切成薄厚均匀的曲奇片。摆在铺好油纸的烤盘上即可进烤箱烘烤。

将曲奇饼干放入台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测预热好的烤箱。170℃上下管烘烤15分钟。顺便观察曲奇上色情况。

等到曲奇表面微微上色。即可取出。这时的曲奇会偏酥软一些；如果喜欢吃比较硬的曲奇。可以稍微延长一点加热时间。让其上色更深一些。阵主打开烤箱取出曲奇。一股黄油香迎面扑来。而且可以看到每块曲奇表面的上色都很均匀。可见这款烤箱的温场均匀度确实靠得住。

将烤好的曲奇配上一杯牛奶。一顿美味又优雅的下午茶就出来了。岂不妙哉。

蜜汁烤鸡翅

蜜汁鸡翅是为了测试这款烤箱在烤肉食方面的性能如何。烤鸡翅的做法很简单。首先将鸡翅用自己喜欢的调料腌制好。可以自己配腌料。也可以去超市买现成的。根据自己口味腌制即可。

然后在烤盘上铺上一层铝箔纸。将鸡翅均匀的摆在烤盘上。

将烤箱180℃台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测预热好。放入摆满鸡翅的烤盘。烘烤25分钟。

待距烘烤结束还有5分钟左右的时间。将鸡翅取出。刷上一层浓浓的蜂蜜水。继续放入烤箱烘烤。

烘烤结束。取出鸡翅。鸡翅表面上色均匀。蜜汁糖皮包裹的非常好。

将鸡翅拨开一个看看里面。烤的非常熟。而且非常鲜嫩。

这次的蜜汁鸡翅可以说是阵主做的非常成功的一次。不得不说这款烤箱烤肉食效果也非常好。

空气炸鸡肉洋葱圈

阵主之前一直很想有一款空气炸锅。这款烤箱居然有空气炸功能。那就不得不尝试一下了。阵主家的鸡肉洋葱圈是买来的半成品。很大一包。家里人都比较喜欢吃。

首先在烤盘上铺上一层铝箔纸。将鸡肉洋葱圈均匀的摆放在烤盘上。

将烤箱180℃。上下管台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测预热好。把鸡肉洋葱圈放入烤箱180℃上下管+热风加热25分钟。

台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测烤的过程中可以看到鸡肉洋葱圈中的油慢慢的在周围渗出来。洋葱圈慢慢得变得金黄。看来空气炸真的能脱油。

烤制结束后将鸡肉洋葱圈取出。台式烤箱可还行？海氏高颜值风炉烤箱评测配上番茄酱。一份西餐小食就做好了。用这款烤箱空气炸出来的鸡肉洋葱圈非常酥脆。但又不像油炸出的那么腻。看来空气炸出来的料理果然是会少油一些。

总结

经过上述外观。配件配置。功能实测各方面的评测。阵主可以很真心的说。这确实是一款专业级别的烤箱。首先它配置够好。上下六烤管搭配背部热风。双感温探头。PID电子控温算法。风炉烤。空气炸都没有问题；多种烘焙模式。高低温都可轻松驾驭；搪瓷内胆。搪瓷烤盘易清洁。其次。它颜值够高。体积小巧。放在小厨房都不会占据太大的空间。再次。实测显示。它腔内的纵向。横向温场均匀度都很好。烘焙。烤肉。空气炸效果都非常好。最后。阵主觉得它确实值得专业烤箱的这个评价。