[电烤箱]柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测

发布时间：2021-04-11 11:26 分类：烤箱阅读：2344次作者：鱼大人

[导读]：测试环境：工作室。测试原则：新机开箱。在家用环境下进行客观实际的。外观结构。做工及温控准确度评测。测试机型：柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱（实...

精选评测好文

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测

测试环境：工作室。

测试原则：新机开箱。在家用环境下进行客观实际的。外观结构。做工及温控准确度评测。

测试机型：柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱（实际容量45L）

拍摄设备: 手机。室内自然光。照片实拍。无后期。无调色。

测温设备：指针式电子温度计（非常准确）。枪式红外温度计（偏低1度）。机械表盘式温度计（偏高2度）。以上括弧内数值为实际测温后的矫正数值。

测试者：鱼大人。资深烘焙爱好者。接触过多款家用商用烤炉。使用过100多元的mini烤箱。也操作过数十万级别的南蛮窑。瓦赫商用烤炉。

测试声明：欢迎读者提出测试改进建议并讨论。不接受非正常操作下一意孤行的指责及结论。

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外观篇

1000-2000元档位。是国产家用烤箱的红海市场。竞争激烈。市场上充斥着多款良莠不齐的设备。其中柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠5450烤箱特色非常鲜明。对于柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠官方的自信宣传。饶有兴趣。正好自己原有的那个历经折磨的小烤箱实在是力不从心了。曾经使用过柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠的绞肉机。配置很厚道。而且充电式设计非常方便。做工也很好。于是在某宝入手一台。顺丰就是快。顺丰的小飞机隔天就把烤箱送到。鱼大接到电话后连忙把这个大盒子抱上了楼。还有点分量呢。平时撸铁锻炼还是有用处的。闲话少叙。开箱看看新玩具。包装相当低调啊。彩盒上没有任何字体。打开后能看到配件和泡沫保护着的机器。

1. 先拆开赠送的配件。这是柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠引以为豪的陶瓷油不沾涂层烤盘。也是目前家庭烤箱涂层最高端的配置。属于环保涂层。不含PFOA等含氟有害物质。可以耐受400°C高温。硬度高。不易刮伤。健康安全无毒无味。耐腐蚀。耐高温不瓷裂。成本是比较高的。我也就在4000元级别以上北鼎烤箱上看到过。烤盘涂层光滑均匀细腻。没有针孔现象。第一印象好评。

2. 赠送的烤网。十字网格结构。四边有补强筋。电镀光洁明亮。

这个烤网质量很好。承受力很强。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测模拟三个吐司放在上面。没有歪斜的现象。

3. 接渣盘虽然是一个小配件。但做工工整。没有节省成本的妥协现象。

4. 配件全家福。分别是烤网。烤盘。烤盘夹。旋转烤叉。一字形转叉。防烫棉手套。说明书及美味食谱手册。

5. 美食手册里不但有各种配方。还有笔记记录页。很贴心。

6. 配件看完。该是掀开主机盖头的时候了。把机器抱上工作台。烤箱为柔和的浅雾蓝。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测布局为烤箱传统结构。操作便利。整体看起来很漂亮。前方双层防爆玻璃门上贴有操作注意事项说明。嗯嗯。如上所写。好产品“我们始终都会相遇”。

7. 做工细节。良好的做工能体现一个企业对用户的责任感。以下是烤箱细节图。烤漆和电镀工艺平滑光亮。折边缝隙均匀。吻合度好。

8. 旋钮做工值得称道。倒模精细。上下独立控温的旋钮有较为舒适的阻尼手感。没有通常平价烤箱松垮垮旋钮的廉价感。最下方的功能旋钮还有信仰呼吸灯加持。颜值加分。

9. 烤箱边角图。下方LOGO很低调。底部支撑脚宽大有力稳固。

10. 背后细节。能看见菱形压花背板。菱形能比平板有效增大散热面积。并且配备有强制防靠墙橡胶垫块。

11. 标配符合国标GB 3X1㎜²电源线。线材直径粗大。安全感满满。要知道这台45L烤箱配备了2000W的高功率。很多贵一倍两倍的烤箱。也就1800W。在柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠5450这个价位级别。基本功率都是1600W左右。充足的功率能给予食物烘烤过程中充足的动力。我开始对这台烤箱的性能开始有更高的期待了。

12. 底部外观。工整！最讨厌有些品牌在看不见的地方偷工减料。

13. 双层防爆玻璃门把手上。有激光蚀刻的“Inverter Technology”。意为逆变技术。此功能在使用中会给操作带来极大的稳定感。这个后面再叙。

14. 内腔为45L,依然加持柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠引以为傲的陶瓷油涂层。便于清洁。并且在PE5450型号上使用柔和的浅白色。这个内里颜值应该会受到很多女性的喜爱。浅白内壁和烤盘配上食物会非常好看。侧壁的独立风扇也很大方的给到一个较大直径叶片。实际使用中。风力相对较为强劲。风扇后侧。上下各有一个NTC温控传感头。双温控带来的好处是更加节能。腔壁内上下有M加热管。M管现在家用烤箱中配置非常普遍。在扩大加温面积的同时。也能比传统的一字型多管节省成本。

侧壁配备可拆卸支撑挂架。避免了经常抽取烤盘导致侧壁过快磨损。并且清洁起来也方便。中间孔洞为旋转烤叉固定点。配备柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠的转笼。旋转烘烤干果或者肉干可以受热更均匀。后侧上方是标配的照明灯。如果这个照明灯能做成与侧壁一个平面就更好了。以下为侧壁细节图。

15. 腔体设计合理。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测可以放入一个40X30㎝的烤盘。中间小的是28X28的三能金盘。

通电空箱测试

1. 开机默认为上下180°C。30柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。右侧上方有预热指示灯。预热完成灯光停止闪烁。但遵循烘烤常识。建议大家提前至少20柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟预热。这样可以避免预热加温初期温度波幅过大。在烤焙行业的商业厨房中。烤炉都是至少提前1小时预热。

先来熟悉操作右侧的面板。上下火独立调控。旋钮中的液晶屏观察非常直观。一键飞梭功能在这里体现了独特的操作便利性。无需如单一触控显示屏那种在需要调温的时候。得按好几个按键。非常耽误快捷操作。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠5450的每个旋钮都可以一步操作到位。最下方的功能选择旋钮。可以有多种烘烤模式选项。固定模式对于爱好者来说并不感兴趣。而可以单独使用上火或者下火。特别是温控波幅大小的选项令人惊喜。选择小温幅。烤箱内的温度波动仅仅在±3°C以内。这对于温控需要精准的食品。带来的便利性是极其直观的。比如马卡龙。饼干。溶豆。面包。蛋糕片。而大温幅的选项。炉内温度波动在±15°C。适合烘烤外焦里嫩的大体积肉类。这就是门把上写的逆变技术带来的优势。我将在后续测试中仔细评测这个细节。

说明书中对这些功能的诠释。

2. 对于烤箱腔体内不同方位的测试。在配套白色陶瓷油烤盘内。将机械表盘式温度计放在烤盘上中下左右五个方位各自测试。烤箱选择小温幅功能。预热200°C 30柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。每次移动温度计至下一次取数值时差为至少15柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。（测试用机械温度计显示数值会比实际偏高2度）。

测试结果：

中间实测温度205°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长30柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。

左上角实测温度205°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长45柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。

右上角实测温度204°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长60柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。

左下角实测温度207°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长75柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。

右下角实测温度206°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长90柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。

每次移动温度计。开门10秒。温度会下降约8-10度后重新上升。

以下是测试过程中。对烤箱外壳温度的测温。有了保温棉。外壳温度明显很低。不会烫手。

对于一款家用平价烤箱。这样的数据已经非常令人愉快。因为大家对家用烤箱动辄温差几十度都早已司空见惯。逆变技术和烤箱外壳中增加的保温棉功不可没。（以上测试过程。在新机器已经过20柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟空烤后重新冷却后进行。）

3. 如果说通常家用的烘烤温度偏差还能通过经验进行调整。那么绝大多数平价烤箱发酵功能绝对就是个死穴。特别是面包发酵需要的28-38之间的温度。基本都是偏高。让面团和酵母菌在烤箱内痛不欲生。下面的测试。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠5450将面临着更大的考验。我们来看看28,38,42这三个通常使用的发酵温控。在这台烤箱上的表现。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置发酵功能可以在28-45°C之间。以1度为单位。任意调整。

测试结果：

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置28°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长20柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测指针式电子温度计实测数值稳定在28-29°C。

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置38°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长28柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测指针式电子温度计实测数值稳定在38-39°C。

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置28°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长60柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测指针式电子温度计实测数值稳定在42-43°C。

这里要毫无吝啬的点赞。优秀！放上一小盘温水。湿度也有了。廉价的发酵箱不也就这个样了么......。有点太理想化了吧。有点不太敢相信测试数值。于是我又测了一次。结果一致......。白浪费电。

本来测试到此就结束了。结果写这个评测中途休息的时候。在网上刷到用户反馈。说在柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置160度这里。实际温度会低10度。另一个说在230度的时候。比实际温度高20度。还有说门把手在烘烤时候很烫手。因为测试时。我一直带着手套。于是我把机器分别柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置到160度。200度。230度。再次重测了一次。本月电费我要找柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠去报销才行。

得到了下面的结果......

开机柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置相应温度。机械温度计挂烤网中间。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置起始100柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟时长

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置160°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长35柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测指针式电子温度计实测数值稳定在168°C。

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置200°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长48柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测指针式电子温度计实测数值稳定在207°C。

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置230°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长72柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测指针式电子温度计实测数值稳定在238°C。

柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测设置160°C。柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测开机时长34柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测柏翠PE5450飞梭家用电烤箱评测分钟。门把不同位置实测区间数值在51-60°C。