[电烤箱]海氏C40电烤箱烘焙体验

发布时间：2021-01-06 16:29 分类：烤箱阅读：2665次作者：奇吉因

[导读]：我喜欢精致的美食。更喜欢自己动手。这样不仅有乐趣。而且无论是食材还是卫生都更加放心。当然。为了让制作的过程更加轻松愉悦。趁手的烹饪设备自然是必不可少的。特别是作为...

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海氏C40电烤箱烘焙体验

我喜欢精致的美食。更喜欢自己动手。这样不仅有乐趣。而且无论是食材还是卫生都更加放心。当然。为了让制作的过程更加轻松愉悦。趁手的烹饪设备自然是必不可少的。特别是作为烘焙来说。烤箱一定得选对。市面上的电烤箱数不胜数。我追求的是简单、好用、性价比高。最近看到了烤箱大厂海氏出品的一个爆款：C40。它拥有40L的合理容量。上下六管均衡发热。还能实现精准温控。关键是颜值还蛮高。各方面都甚合我意。海氏C40电烤箱烘焙体验加上薇娅也推荐过这款烤箱。于是我就毫不犹豫地入手了。

Hauswirt海氏品牌创立于2009年。一直专注于烘焙家电。产品覆盖烤箱、厨师机、咖啡机、烘焙周边等多个领域。海氏烤箱的款式很多。这台C40海氏C40电烤箱烘焙体验则是今年的明星产品。主打高性价比。颜色方面。它有蓝色和粉色两款。风格都很清新。

海氏C40烤箱附带了非常丰富的配件。包括烤盘、烤网、烤叉、取盘夹、取架器。另外还有做蛋糕的相关物件。纸杯、打蛋器、硅胶铲、裱花袋、海氏C40电烤箱烘焙体验裱花嘴等等也是一应俱全。

对于烤箱来讲。烤盘当然是用得最多的。它和内胆一样。采用的是搪瓷防沾油材质。能够高效蓄热。均匀反射热量。海氏C40电烤箱烘焙体验让食物轻松达到理想状态。

海氏C40电烤箱容量为40L。额定功率1800W。外观尺寸530mm×410mm×370mm。整体看上去还是蛮大的。总重量也是接近10kg。

我这台海氏C40电烤箱采用粉色与黑色的搭配。边角部分都设计有圆弧倒角。颜值是相当不错的。

烤箱底部设有橡胶脚垫。在防滑的同时。还能提供足够的散热空间。

海氏C40主机的右上角是一个面积挺大的LED显示屏和三个触摸按键。可以快捷开启/关闭炉灯、热风和果干模式。它采用电子温控设计。内置双NTC探头。能够灵敏感测温度。再利用PID温控算法通过微电脑及时调整温度变化。

这款烤箱设计有三个控制旋钮。既可以转动也可以按下。从上到下依次是功能旋钮、温度旋钮和海氏C40电烤箱烘焙体验时间旋钮。其中温度还可以分别控制上管和下管。

烤箱采用下拉式开门设计。门上的把手非常宽大。手感舒适。打开时还有分段悬停设计。

再来看烤箱的内胆。同样是采用搪瓷防沾油材质。共有四层烤位。

加热管上下各三根。右侧是防爆炉灯。还有固定烤叉的接口。可360°旋转。

烤箱的底部还设有一个接渣盘。可以很方便地抽出来进行清洁。

这款烤箱没有开关按键。通电后液晶屏会自动点亮。从上到下显示的是剩余时长。加热管的温度和各种工作模式。包括戚风、吐司、饼干、蛋挞、溶豆、披萨、烤鸡和发酵。可以看到它除了常规的烤制之外。还能制作酸奶哦。

操作旋钮的手感很轻。转动过程中有比较清晰的段位感。能够实现精准操控。

第一次使用时。需要将烤箱的门开启。然后空箱用最高温度（230℃）工作20分钟。这是为了除去发热管上的保护膜。同时进行杀菌和除去异味。在空转过程中。有可能看到里面会有烟雾。这是正常现象。不要担心。空烤结束后。等烤箱冷却。用一条干净的抹布打湿拧干。把内胆每个角落都搽干净。通风即可。

烤箱使用起来很简单。主要就是选择温度和时长。其实大多数的功夫都花在烘焙前的食材准备上。即使没有经验也没关系。海氏随机附赠了精美的食谱。上面涵盖了多种类型的常用美食。下面就来看看我制作的几道菜品吧。海氏C40电烤箱烘焙体验首先烧烤最常吃的烤豆腐干。

首先是洗净去水。可以用厨房专用纸将表面水分快速吸干。

然后将豆腐干切花刀。以便佐料能够更加入味。

在烤盘上垫上一层锡箔纸。将豆腐干放上去。刷上橄榄油和烧烤酱。再撒上葱花。

在准备食材的时候可以先将烤箱预热好。这样放进去就可以直接开烤。海氏随机附送有取盘夹。用它可以稳稳地勾住烤盘。可防止烫伤。

按照食谱上写的。将上下管的温度设置为180℃。海氏C40电烤箱烘焙体验时间为5分钟。

透过玻璃窗可以观察豆腐干的状态。十分方便。

看到开始起大泡的时候。可以将热风开启。这时能够听到轻微的风声。但声音并不大。我测量了一下。还不到50dB。完全不会感到任何不适。

很快豆腐干就烤好出锅了。外焦里嫩。如果配上一罐啤酒。简直是刷剧神配。

对于很多人来说。海氏C40电烤箱烘焙体验只要有烤箱。就“万物皆可烤”。而且很多食材的准备工作也非常简单。比如下面我要尝试的烤南瓜。只需要把它去皮切块放进烤盘。再刷上一层黄油。就可以入箱了。

温度上下管均设置为200℃。海氏C40电烤箱烘焙体验时间20分钟。

海氏C40电烤箱烘焙体验来看看烤好的样子。南瓜表面呈诱人的金黄色。但并不糊。而且每一块的状态都差不多。这说明海氏C40烤箱的加热十分均匀。而且温度控制得也很好。

下面做的是小孩子特别喜欢的鸡米花。材料就是鸡胸肉一块。切成大块的肉丁。加入料酒去腥。

再在鸡肉中加入生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉腌制2小时。然后打一个鸡蛋备用。

腌好之后。准备半碗面包糠。将鸡块粘上蛋清。再裹面包糠。即可装盘开烤。

这里可以直接在预设菜单中选择“烤鸡”。十分方便。

海氏C40的密封性非常好。能够有效锁住内部温度。防止热量流失。

烤好的鸡米花粘上番茄酱。吃起来的口感一点也不亚于外面的快餐店。关键是简单方便还卫生。

最后我做的是纸杯蛋糕。首先倒入牛奶和橄榄油充分混合。这里也可以加适量的矿泉水。但比例会有所不同。

然后打三个鸡蛋。海氏C40电烤箱烘焙体验将蛋黄和蛋清分离。在蛋清中加入60g低筋面粉。最好过一下筛再进行混合。这样可以防止起面筋。

混合至面糊细腻无粉豆即可。再加入适量的糖。用电动打蛋器进行充分混合。直至成型。

然后将蛋黄打成糊。倒进去上下翻拌。

海氏在包装中附赠了一套纸杯。模样还挺可爱的。可以直接拿来用。

装杯时可以用裱花袋和裱花嘴在辅助。其实这个过程也是一种享受。

最后放进烤箱。选择蛋糕档即可开烤。这里我参照的是食谱上的参数。130℃。时长30分钟。

下面来看看刚放进去和烤一段海氏C40电烤箱烘焙体验时间的对比。通过玻璃门可以看蛋糕在杯子里慢慢膨胀的过程。真的十分有趣。

我以前也做过类似的蛋糕。但效果并不尽如人意。而用海氏C40没想到一次性成功。外形很饱满。口感十分细腻。感觉比店里买的还要好吃。

总的来说。海氏C40电烤箱带给我的体验相当不错。它价格不贵。但是颜值比起旗舰款一点也不逊色。1800W的大功率配合上下六热管不仅效率很高。关键食物受热很均匀。再加上精确的温控技术。做起美食来成功率很高。另外它操作简单。拥有多种预设模式。还能单独控制上下管的温度。快捷省心。有了这台电烤箱。家里的食谱必将更加丰富啦！