[电烤箱]柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测
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柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测焦糖苹果全蛋蛋糕
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芝士夹心古早蛋糕
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芝士焗土豆泥
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ACA这款烤箱虽然一直用着还行。但还是有一些缺点:
1.温度不够均匀。加上单层玻璃门。导致靠近门口和内腔位置的温差超过10度。烘烤和上色都不不够均匀
2.温度控制不稳定。以160度为例。经常会柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在187~140度之间大幅波动。火候控制上有难度
3.没有热风循环。这也是烤箱温度控制不稳的一个重要因素
4.内腔镀锌钢板。使用久了。沾了不少污渍无法清理。存柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在卫生隐患
5.最后也是最重要的理由:作为一个喜欢搞“机”的理工男。3年对设备不升级是不可能的。这辈子都不可能的。只能经常升级换代才能维持生活这样子
本来。家里领导大人是升级的唯一阻力。屡次阻止了本“渣男”喜新厌旧的行为 。
结果。最近旧烤箱可能是屡次高温烤红薯的原因(烤红薯要出糖油必须220度以上。个人总结的经验)。导致上温控器故障了。结果就是温度上不去。基本上到设置温度的30度以下就停止加热。这成了压倒骆驼的最后一根稻草
经过夸大其词的几番描述。什么温控器出问题容易导致过热着火啊、烤箱是旧型号已停产买不到配件维修等等 。领导晕乎乎的就点头同意换新的。这下还有啥说的。拿出鞋垫里存了半年多的私房钱。摩拳擦掌逛猫狗
购买理由
经过一番考量。我把烤箱的参数确定为:32升以上、温控准确、带热风循环、双层玻璃门、内腔为环保易清洁材质。最重要的是价格不高于600元。主要是坚持够(zhu)用(yao)就(shi)好(qiong)的理念
初步选定两款:
选择海氏C40的原因主要是很多人推荐。选择柏翠PE3040GR则是因为之前用的面包机是柏翠的。对这个品牌还是很有好感的。加上网上评价还不错。就加入了备选名单。
柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在我埋头上网查资料、看评论、比价格的时候。领导大人走了进来。一锤定音:你一个大男人用什么粉色。太娘了!
于是只能是柏翠PE3040GR了。趁活动价。柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测叠加上红包卡和淘金币。456大洋拿下
外观展示
快递挺快的。很快到货。好大一个箱子。体积有点超乎我想象。开始担心厨房的位置是否能放下了
配件全家福
配件全家福
网上有不少反应说包装不算结实。有出现机身凹陷、玻璃破碎的情况。我的运气好。拆出来完好无损 。柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测总体看包装还算稳固。容易松动部件都有加固。遇到问题的网友可能是快递过于暴力的缘故吧
配件很简单:说明书、烤盘、烤架、取托盘夹子
正面照
正面照
正面照来一张。不得不说颜值确实很高
玻璃上的贴纸
玻璃上的贴纸
玻璃门上有一张简单的说明贴纸。是利用静电吸附的。不带背胶。可以轻松取下。注意柏翠PE3040GR这款烤箱不带烤鸡功能。也没有串烧杆。图上的标识是错的
内腔
内腔
除了底部接渣盘外。内腔四面都是搪瓷材质。容易清理。也环保耐用。唯一不好的就是直接与烤盘接触。没有任何防护措施。有点担心用久了柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在接触的位置会磨花甚至脱落。
上下都是M型热管。对保持温度均匀应该有一定效果。右侧是热风循环扇。这个角度可以清楚看到没有烤鸡功能的相关附件。
控制旋钮
控制旋钮
机身右侧有三个控制旋钮。上面两个是控制温度和时间的。旋钮中间带显示屏。真是高大上的感觉。毫不夸张的说。柏翠PE3040GR的颜值起码有三分之一柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在这两个旋钮上
柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测下方的大旋钮是控制工作方式的。另外还有四个小按钮。可以控制独立控温、炉灯、热风和总开关。要我说。如果能把那个开关键整合到大旋钮上。变成按压/旋转的模式。那整体颜值完全可以再上一层楼 。而且三大三小更加对称。现柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在的排列方式有点逼死强迫症的感觉
第一次空烤
第一次空烤
废话少说。马上开始第一次空烤。设置200度。30分钟。以便去除防锈油。
尼玛。烤了不到一分钟。真的一股白烟漂出来。我怕烟雾有毒。飞快撤离了。就没有拍到实景图
过了5分钟。我才敢进厨房。柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测拍了一张照片。大家可以注意看玻璃门右上角。那就是防锈油柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在玻璃上遇冷凝结的痕迹。
强烈建议大家空烤时将烤箱门略微打开一些。方便排烟。另外等烤箱完全冷却后。用抹布沾上中性清洁剂对内腔和烤箱门做彻底清洁。以去除残留的防锈油。
使用感受
柏翠PE3040GR的卖点就是温控准确。下面我也对它的温控做了一个简单测试:
200度温控测试
200度温控测试
简单测试一下。温度设置柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在200度。打开热风循环。预热完成后开始测量。5分钟时炉内温度为205.5度。
最高温度
最高温度
柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在7柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测分钟时测得最高210.01度。然后就开始下降。30分钟内柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测在202~210度间循环。总体看温度控制还是比较稳定。但跟厂家宣传的1度控温精度还是有很大差距的
接下来试做一个轻乳酪蛋糕
熔岩乳酪蛋糕
熔岩乳酪蛋糕
内部组织轻柔Q弹
内部组织轻柔Q弹
再来试试做酸奶
直接把酸奶菌种倒入纯牛奶盒子。摇匀后直接放烤箱43度发酵9小时。懒人做法
水银温度计显示内部为41度
水银温度计显示内部为41度
时间到了后。移入冰箱冷藏3小时以上。完美的酸奶就好了
这是开盖效果。纯牛奶发酵的话其实会比较稀。建议每升加入30-50克白糖。为酵母菌提供更多能量。这样可以得到粘稠如豆腐脑般的酸奶
这个粘稠度接近豆腐脑。柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测证明酵母菌得到充分的营养。工作的状态完美
如果觉得风味过于寡淡。可以加入一些配料。我这里加入了少许巧克力炼奶。更加香滑 s
总结
最后对柏翠PE3040GR烤箱做个简单小结:
优点: 颜值高、控温相对准确、柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测有热风循环且可以独立控制、价格很美
缺点:内腔和烤盘的接触位置缺乏保护、机身没有隔热材料会发热、旋钮的布置有点逼死强迫症、没有烤鸡功能
柏翠PE3040GR电烤箱开箱&小测
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