[电烤箱]简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！

发布时间：2020-01-28 10:25 分类：烤箱阅读：2238次作者：缘溪溪很行

[导读]：写在前面的话今年大概是史上最宅的年了。除了吃喝玩乐。真的想不出来还能干啥了。主要也不能也不让也不许干啥了！！ ▲万万没想到。我会因为这样的葛优瘫+简单省事又美味的三...

精选评测好文

简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！

写在前面的话

今年大概是史上最宅的年了。除了吃喝玩乐。真的想不出来还能干啥了。主要也不能也不让也不许干啥了！！

▲万万没想到。我会因为这样的葛优瘫+简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！玩手机被表扬超级乖！

好处嘛。今年终于不用被逼着出去拜年走亲戚了。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！是的。往年迫于我妈的压力。不胜其烦也要去。今年终于可以名正言顺的不用去了。但是坏处就是。天天在家就是琢磨怎么吃喝呢。而且越来越懒。懒得炒菜。懒得颠简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺。就想混吃等死。所以这时候。有烤箱蒸箱就爽多了。毕竟东西一放。几十分钟后等吃就行啦！！

所以这次。给大家介绍一些。适合懒人的菜谱。超低难度。超高美味度！

烤鸡

如果票选烤箱最容易做的菜。我觉得非烤鸡莫属。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！步骤简单。用料简单。但是味道却不简单！

用料：整鸡一只（最好是现杀活鸡。但是今年的疫情。我只能用三黄鸡代替了）

辅料：盐、黑胡椒、迷迭香等香料

简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！步骤：

1、收拾干净鸡。包括毛、内脏等。

2、擦干净表面。开始按摩。没错。用各种辛香料、盐。给鸡做马杀鸡。越按摩。越入味。

▲盐。建议用颗粒盐或者海盐。风味更足。可以用研磨瓶打出来。黑胡椒、迷迭香和罗勒叶都可以。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！都是提香的。而且也是市面上能买到的常见辛香料。建议家里常备。

3、鸡腌好后。入烤箱。温度200-220度。上下风。时间大概30分钟左右。如果喜欢焦皮一点。可以时间长一点。或者最后十分钟刷蜜水。

▲最好是穿旋转式烤架。加热均匀且着色更好。但是我这个烤箱没有配。我用了烤网。也还不错。

▲无论是用烤架还是烤网。都记得下面的烤盘铺锡箔纸接油。一定要用锡箔纸。不然第一容易焦化烤盘。二来油渍也特别不好清理。

▲中间可以看着点烤鸡。颜色到了。提前结束也可以。鸡肉很容易熟的。

▲烤出来的鸡肉皮焦脆。肉鲜嫩。如果是现杀的。更好吃！

TIPS：

1、腌制鸡之前。最好将鸡用厨房用纸擦干。因为鸡皮保持干的状态下烤制。才能有那种焦脆的感觉。而且也可以缩短烤制时间。不容易出现皮烤好了。肉烤的过干这种情况。

2、用的盐最好是颗粒盐。最好是海盐。放在研磨瓶中。细细研磨出来撒在鸡的表面。风味更好。而且可以随着腌制和烤制的过程。慢慢深入肉内。防止粉状盐的那种结块过咸。

3、烤好后及时取出。不然烤箱内的余温容易把鸡加热的过干。

蒸海鲜

北方人吃海鲜。总还是比如南方人。所以以前问过宁波的朋友。怎么做最好吃。他们说。不用怎么处理。就原味的蒸出来。就很好吃。所以这次。我们就选择蒸美味。

用料：各种小海鲜

辅料：粉丝、蒜等

简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！步骤：

1、泡好的粉丝铺在蒸盘打底。

2、将处理好的小海鲜排好。

3、开始做调料：蒜蓉小米椒都备好。用油炒一下。把蒜香都炒出来。

4、倒入蚝油、海鲜酱油等调咸淡。

5、将调料倒在海鲜上。

6、进蒸箱。海鲜不需要蒸很长时间。选择100度。一般10-15分钟足矣。时间太长就容易老了。吃起来口感就不那么鲜嫩啦。出锅后撒上小葱香菜。吃起来美滋滋。

TIPS：

1、各种海鲜。最好是活的。没办法。海鲜海鲜。就是要个鲜味。我这次的虾不是活虾。觉得味道差了很多。

2、蒜蓉海鲜酱中。不需要再放额外的盐。因为蚝油和海鲜酱油都有咸味。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！而且海鲜不易过咸。味道清淡一点。更鲜甜哦。

3、打底的可以放粉丝。也可以放娃娃菜或者金针菇。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！但是我真的觉得数粉丝最好吃。我能说我这一大盘。剩了很多虾和鲍鱼。但是粉丝没！有！剩！！

焖锅

以前特别爱吃黄记煌的焖锅。尤其喜欢选鸡肉。因为焖的嫩啊。时间长了。就老了。时间太短。有的肉焖不透。感觉不好吃。但是其实黄记煌最好吃的部分。是那个酱汁。感觉有那个酱汁。配什么菜都好吃。所以很多网站论坛的达人们。都在研究这个酱汁。力争做到相似。

用料：鸡腿、排骨等你喜欢的肉。土豆、胡萝卜等蔬菜。

辅料：秘制酱料

简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！步骤：

1、把自己喜欢吃的肉和蔬菜切好。

2、把秘制酱料的一半先倒在肉菜上搅拌均匀。

3、做焖锅最好用铸铁锅。为什么呢？因为铸铁锅保温效果好。可以用小火慢热保温的效果。达到焖熟的目的。不需要放很多水。因为肉类、蔬菜在焖的过程中。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！都会出水。如果水太多。吃起来就没有那么浓郁的香味了。

4、一些容易熟的蔬菜可以在最后五分钟的时候放入。

5、再把剩下的半份酱料倒入搅拌均匀。

6、撒点葱花香菜就ok啦。用铸铁锅就这点好处。做好后。直接端锅上桌咯。

7、我知道大家看到这里。都想知道秘制酱料的内容有什么。现在看看咯。

▲蚝油2简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、番茄酱2简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、海天黄豆酱2简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、生抽2简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、糖1简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、鸡精1简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、蒜蓉酱1简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺、淀粉1简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺。以上调料搅拌均匀。如果喜欢吃辣。可以再加2简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！勺辣椒粉。我个人的感觉是。不需要再加盐了。因为上面的酱料里基本都有盐了。你可以在临出锅前尝一下。再调整咸淡。

TIPS：

1、这个酱料算是比较复杂的。你肯定记不住这个配比的。所以赶快点击收藏吧！

2、我不太推荐焖锅里面选择用绿叶类蔬菜。一是容易出太多的水。二是特别容易老。颜色也不好看了。

3、一定要小火焖。铸铁锅导热保温效果很好。慢慢焖熟的口感很嫩的。如果大火急攻。反而发干不好吃。

总结

这几个菜都是前期准备一下。搁烤箱、蒸箱、锅里。就等吃的菜。无难度到令人发指！如果只做这一个菜。那么这期间。随便你干什么。简单省事又美味的三款“坐等吃饭”的好菜！玩游戏也不错呀。如果还有其他菜。那就可以充分利用这段时间。统筹规划。半个小时内。菜、饭、汤都可以上桌。希望大家喜欢。也希望大家可以做一个省事又省心的大厨！