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自从18年元旦搬进新家之后。一直想买个烤箱来提升一下生活幸福指数。我这种烘焙新手小白。当然是先在张大妈上参考学习各位大佬的烤箱选购指北。研究烤箱功能、材质、参数等等。然后再下单收货。这已然成为我日常购物基本流程。

当初在装修的时候。没考虑烤箱这码事。结果现在发现。中高端烤箱一般都是嵌入式的。好了。现在买高端烤箱家里也装不了。正好省钱了 。。那么只能考虑台式烤箱。在面对选择各种各样的功能、参数、材质等等。我是拒绝的。选择恐惧症啊！选的头大。不过。无意中看到一位值友的评论谈到了烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE。似乎功能也挺够的、容量也挺大的、内胆材质易清洗、还是“智能的” 。简单看了看参数：

容量42L。搪瓷内胆。电脑式控制方式。上下管独立控温。不锈钢发热管等等。感觉基本满足需求。随即塞入购物车。

在张大妈查了一下历史低价。是17年双十一的599。

再看看加入购物车里的价格。。

这是贵了一倍还拐弯的节奏啊。。 没办法。穷也只能让我慢慢等了。

等久了。也就没有太关注这货了。直到18年的双十一期间。突然想起来购物车里的烤箱。赶紧看看双十一有啥优惠。我记得当时是10月28日。看到的优惠是提前预约。双十一到手799元。结果再看张大妈爆料： 20日前预订。双十一到手699元。。当即傻眼。说好的关注呢。结果损失100大洋 。没办法。只能趁早交定金。799带回家。

伪开箱

每年双十一都撸了很多东西。这次也一样。撸多了。就直接导致取快递成为一项“苦力活”。快递都是靠搬的。

因为时间有点久远了。烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱烤箱的开箱照片也只留了几张。各位也就将就点看哈。

首先是烤箱本体和配件。箱子里东西不多。就这两样。挺简洁的。

烤箱和配件

包装还算可以。上下两个泡沫框架包裹烤箱本体。烤箱外还有一层塑料袋包着。

上台照

为了避免运输而造成箱体部件的损伤。烤箱主要部件都使用胶带与箱体固定。

配件包

这是配件包。用塑料袋整个包着。还是用扎带固定了。配件包里有以下几样：

好像漏了两个多层挂架。是安装在烤箱内壁两侧的。

就目前使用来说。这几样配件基本可以满足啦。以后可以按需加烤盘、烤网。

再来看看烤箱本体。

正面

正面。烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱上方是电子显示屏。两个LED无极旋钮。左边旋钮的功能：开关、功能选择、取消；右边：开始、暂停、温度与时间选择。操作起来挺方便。

烤箱门可以拆下来。方便清洗。关于清洗。确实得说一下。前几天参照值友烤了一次羊排。确实味道很好。就是烤箱不好清洗啊。当时忘了趁热清洗。结果内壁里面的油渍很难擦掉。搪瓷烤盘上烤糊的洋葱必须要用指甲刮掉。。简直是噩梦。到现在烤吐司的时候隐约能闻到蒜味

烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱下面是可拆卸搪瓷接渣盘。清洗更简单。接渣盘右边有点破损。咨询客服说对使用没啥问题。然后主动赔了10块钱。

侧面

侧面。散热孔。

烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱背面

烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱背面。说实话。刚拆箱时发现烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱背面凸起这么大一个。还真吓一跳！还好柜台上放的下。后面有两个塑料防撞柱。可以让烤箱背部与墙壁间隔一点距离。好散热。

内部

内部构造。5根加热管。烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱背面一个大风扇。右上角有个照明灯。两侧安装多层挂架。可以选择4个层次的烘烤。中间还有旋转烤叉架。可以说搭配各种功能。用法还是很多的。

功能介绍

下面来简单介绍一下功能。

功能上面大致可以分四种。

上下管独立温控。

空气烤。

旋转式烧烤。

云烤。

上下管独立温控

独立控制上下层温度。可满足于不同食材、烘焙方式需求。应该是最常用的功能了。烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱个人觉得。这个功能能让你在烘焙的过程中。烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱更轻松、快捷的熟悉掌握自己烤箱的“个性”。使烘焙达到最佳效果。

功能面板上的“上管烤、下管烤、上下管烤、低温发酵”等均属于此类。

低温发酵功能就是利用上下管温控。使烤箱内温度达到一个合适的恒定温度。一般设置在35-37℃。在这个温度下酵母释放的二氧化碳最多。面团膨胀的越厉害。一般作为最后醒发来使用。当然。烤箱内的相对湿度也必须达到一定值。所以一般会在底部放一碗开水。

空气烤

这款烤箱的空气烤就是背投式大风扇。在加热的过程中使烤箱内的热空气循环流通于食物周围。是食物受热均匀、上色均匀。宣传上说每分钟2000转。3分钟可加热至180℃。

我一般用“上管/空气烤”来给烤肉做最后的上色处理 。其他的暂时还没试过。

旋转式烧烤

这个就是旋转烤叉。估计大部分也就只拿它来烤鸡。。。吧。感觉我可能不会用到这个功能

云烤

在这个互联网+时代。各种智能层出不穷。只要是一个物件都想和“智能、互联网、云等、字眼”联系起来。但真正能做到“智能”的却少之又少。大部分都是鸡肋功能。

云烤功能。就是所谓的云食谱。通过手机APP一键操作。智能烹调。查看工作状态。远程操作等等。个人感觉这个云食谱也差不多。所以也就没体验了

虽然后面俩功能对我来说是鸡肋。但该有的功能基本都具备了。能满足我对烘焙的需求。

使用感受

烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱因为刚烘焙入门。也没使用过其他品牌型号的烤箱。无从对比评测。所以单纯说说使用感受。

目前用这个烤箱烤过披萨、土司、乳酪蛋糕、葱油曲奇、鸡翅、羊排。

这些基本上都成功了。除了乳酪蛋糕没成功。原因也是自己手艺没达到。和烤箱关系不大。再就是烤箱的脾气还没有完全掌握。吐司和曲奇表面容易烤糊。虽然不好看。但都还是挺好吃的。

可以一次性烤2-3个吐司。烤直径30CM的披萨 。42L的容量。很适合家用。烤啥都行了。

对于寒冷的冬天。低温发酵非常实用。帮了我不少忙。一般1个多小时可以完成最后醒发。

烤鸡翅和羊排等肉类。也能很好烤制均匀。肉汁和上色度也能达到要求。

清洗方面。都说搪瓷内胆是最好清洗的了。我也只能说要趁热清洗 。

烤箱容量、功能、材质。基本能满足我目前的需求。个人还是挺满意这款烤箱的。

总结

最后总结一下吧。

优点：

容量大。

上下管独立温控。能低温发酵。

搪瓷内胆 。

缺点：

价格不定。烘烤利器，烘烤利器，长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱长帝CRWF42NE家用电烤箱简单开箱平时价格太高。活动价格入手比较合适。

云食谱功能比较鸡肋。

工欲善其事。必先利其器。一款能满足自己要求的烤箱确实能增加技能点。但最主要的还是要多了解一些烘焙知识、多学习大佬们的烘焙方法。然后就是多多烤。多多练。失败乃成功之母嘛。不过别忘了自己做的失败品哭着也要吃完啊

幸福是烤出来的！已经到了9102。奋发图强创造幸福。以后有机会为各位值友分享分享我学会的烘焙心得。希望大家多多关注。好了。今天就到这里。谢谢大家。再见

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