[电烤箱]三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？

发布时间：2021-09-03 18:13 分类：烤箱阅读：1753次作者：赞美猴小猴

[导读]：前言大家好。我是小猴。最近沉迷烘焙。于是又入手了一款新的烤箱。这是在我纠结了很久之下才买的烤箱。如果你和我一样是个选择困难症。那么可以看看我是怎么选择烤箱的。尽管...

精选评测好文

三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？

前言

大家好。我是小猴。最近沉迷烘焙。于是又入手了一款新的烤箱。这是在我纠结了很久之下才买的烤箱。如果你和我一样是个选择困难症。那么可以看看我是怎么选择烤箱的。尽管之前家里买过好几个烤箱。不过每次买回家后烘焙了几次以后。也就是三分钟热度就将烤箱吃灰了。烤箱闲置的时候对我还有什么用呢？这是我犹豫买不买烤箱的时候思考最多的问题。有了自己的小家后。在买家电的时候我都会看看。它能不能带给我更多的使用功能。最大的原因是因为家里厨房空间不够。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？能否一机多用。从而减少厨房的空间压力。也让自己的生活有更多的选择。

其实当初在买微波炉的时候。我选择的就是带有蒸/烤/微波功能的微波炉。但实际上它的主要功能还是集中在加热食物。烤和蒸的效果还差远了。操作也略为复杂。用来翻热面包之类还可以。但口感始终是没那么好的。局限也很多。这也是让我觉得家里还是有必要有一台烤箱的原因之一。

烤箱选购心得

专业度因素

因此。在这次选烤箱的时候。我首先采用排除选项法。专业级别的烤箱。肯定就不在我的选择范围内。我还是很了解自己的厨艺水平。一般烘焙功能就足够使用了。根本没打算当一个专业的烘焙玩家。很多大容量的烤箱型号就被我排除在外了。因为我基本只做做饼干。以及蛋糕等。

价格因素

我们来看价格。目前烤箱的价格几百块也有。几千块也有。研究了一下大多数几百块的烤箱基本只具备烤的功能。而我直接在某宝关键词搜索烤箱多功能时。推给我的烤箱大致分为三类：蒸烤箱、空气炸锅烤箱、烟熏烤箱。做蒸烤箱的和空气炸锅烤箱的品牌有很多。价格1000~4000不等。而烟熏烤箱看了一圈。基本就只有BRUNO一家有。而且价格仅为1000出头。也在我的预算范围内。

综合比较

综合研究后。发现这款BRUNO家的烟熏烤箱。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？其实也具备了空气炸锅的功能。因此这款烟熏烤箱可以说连空气炸锅的钱都给我省了。后来我根据自己的口味习惯。选择了更加偏重熏烤功能的这款机型。因为自己本身比较喜欢吃西餐。家里人都比较喜欢吃牛扒。不仅可以做果木牛排！而且做蒸排骨啥的健康菜品也都可以胜任。

产品介绍

这款BRUNO烟熏烤箱外观可爱。体积小巧。但是容量却不小。内部容量却可以满足日常一家的基本烘烤需求。上下独立温控。内置热风功能。可以最大限度保证烤箱内部的温度均衡。温度控制范围可在100-230度之间调节。同时独特的熏烤功能让你在家里也可以做出独特风味的熏烤料理。

作为一款内置了热风功能的烤箱。同样可以作为空气炸锅来使用。360度全角度热风空炸配合独立温控可以保证。食物全方位得到加热避免传统顶部热风空炸锅的夹生现象。

烤箱内部采用了搪瓷材质内胆。可以保证食物烹饪过程中的安全。同时也便于清理事后清理烤箱。独特的油烟过滤系统可以保证烹饪过程中不产生对空气的二次污染。对于注重空气健康的我们来说非常实用。

使用体验

现在来分享一下我的使用感受吧！

这款熏烤箱外包装十分简洁。正面bruno的标识和英文产品名称。侧面为参数信息等。而且重量也不是很重。即使女生也可以抱得动。

外观方面。磨砂材质的外表处理十分有质感。浅色系的风格适合各种家居装修风格。十分百搭。正面烤箱把手采用了隔热材质。三颗控制旋钮阻尼感适中

这款烤箱的容量是18L。我本来在想用它做烤鸡会不会放不下呢？衡量一款烤箱的最大料理恐怕就是烤鸡了。因此我对最菜最大容量空间需求实际上就是能否烤下一整只鸡。到手实测后发现其实是放得下的。

如果你是一般家庭。对烘焙没有太大需求。18L其实也够。而且对我来说它最好的就是。整体机器不会很大。现在我的厨房已经有电饭煲。微波炉。还有其他锅具。它的大小对我们家这种小户型的厨房是很友好的。够用又不占地。

用它来做烤鸡的时候。往往弄得整个烤箱的内胆腔体脏脏的。不过还好它是搪瓷材质。很容易清洗。这种搪瓷材质的内胆。可谓是家庭主妇/妇男之光。能解决烤箱的清洁难题。减少清理的时间。

另外它是机械式旋钮设计。分3个旋钮的排布设计。从温度、时间、功能进行控制。我个人会更喜欢这种复古旋钮式的控制方式。因为我家的微波炉就是电子板。功能多。但操作过程来说还是略显复杂了。尽管电子式控温会更加精准。误差比机械式小。不过实测后。实际的温控差异并不大。对于基础烘焙功能都可以胜任。

在买这款烤箱的时候。我还对比了它的热风系统。因为热风系统是它能够变身成一台空气炸锅的关键。很多1000三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？元以内的烤箱。都是侧面的热风道系统。而这款烤箱则是是背部热风对流系统。热风系统的作用其实就是它能让烘烤的温度更加均匀。如果是侧面的热风系统。其实是做不到完全热分布的均匀性的。如果你想要降低自己烘焙的翻车率。在选择的时候一定要优选背部风热结构的烤箱。

还有一个。就是它是上下独立控温结构。采用了M型的金属发热管。加热效率高。比石英管材质的加热管更好且不容易损坏。如果有做戚风蛋糕之类的想法时。就必须要有这种上下独立控温的设计。这样才能保证上下加热均衡。在烘焙入门的这方面它设计属于较为优秀的结构设计。

最后来说说。让我选择这台烤箱的最大原因。那就是这款烤箱内嵌的烟熏系统。当初是冲着它能做烟熏料理买的。像我这种牛排爱好者。想自己在家做果木牛排。以前基本没可能。

因为烟熏的难度太高。别人都是用专业的烧烤炉子。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？有专业的排烟烟囱等硬件。而现在我有了这款bruno熏烤烤箱之后就可以解锁新的玩法了。例如一些平时很难吃到的熏烤料理。同时这款烤箱还带有烟熏净化功能。能够将排除的烟气进行净化后再排除。保证了室内空气健康。

以前去露营的时候。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？会带上一个室外用的烟熏小盒子。去做烟熏肉吃。那是非常享受的一道料理。本来以为也就只能在露营的时候做这道菜了。现在家里有了这款烟熏烤箱之后。也可以在家里做个烟熏鸭胸肉。烟熏蛋啊鸡翅什么的了。周末还能在阳台假装自己去露营了。遇到朋友聚会时候还能做些新玩意给大家吃。不然老是一起吃火锅的就很没有新意。

配件全家福

下面以这道烟熏三文鱼为例：

烟熏三文鱼。一直以来是餐桌上的经典美味。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？它的口味独特。有着淡淡的烟熏味。在传统三文鱼刺身的基础上口感更丰富。同时入口即溶。烟熏三文鱼的制作复杂。普通家里由于缺少烟熏工具。因此我们很难在家庭料理中见到烟熏三文鱼的影踪。仅能在星级酒店的自助餐吃到。

首先洗净三文鱼并且除去多余水分。再选用烟熏三文鱼烟熏料包加入烤箱中。然后将三文鱼置于熏烤箱中。然后开火。按照说明书选择加热温度为150度左右。

接着在烟熏盒中加入三文鱼烟熏料开始加热。当烤箱开始冒出烟时。放入三文鱼。同时盖上烤箱盖。等待大约20分钟后。取出的烟熏三文鱼。按照45度切成薄片即可食用。

经过我实测。这样烟熏出来的三文鱼风味满分！此外还可以搭配不同的木料。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？熏出不同的风味。而且经过净化后真的没有烟排出！

最后。再说一个它的优点吧。就是颜值！三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？这款熏烤烤箱外观是磨砂的材质。很少有厨房家电用磨砂的质感。而且还很贴心地赠送了手套、食谱、烟熏料等。基本上很容易不需要再额外购买任何工具就是上手使用了。

我们家的装修风格是现代简约风的。这款烤箱和我们家风格也挺搭。一点也不会显得突兀。

体验总结

最后总结一下这款Bruno熏烤箱的使用心得：

优点

1.功能多样。上手容易。不仅能够实现传统烤箱的功能。结合热风功能还能变身空炸锅。实现了一机多用。

2.搪瓷内胆。上下独立温控。搪瓷内胆清洁起来非常容易。三分钟热的烘焙玩家，烤箱到底应该怎么选？上下独立温控则可以更好的对食物进行彻底加热。避免受热不均匀。

3.独有的烟熏功能。便于扩展更多菜品种类。作为一款独一无二能够进行烟熏操作的多功能烤箱。真正在家中实现了熏烤功能。同时也没有任何油烟排放。

4.外观时尚。体积适中。磨砂材质的外观适合与各种装修风格的厨房。同时烤箱的体积也恰到好处。可以任意摆放在家中厨房或者餐桌上。

有待提升的部分。产品如果能够搭配多功能菜谱功能。那么对于烘焙小白来说就会更加友好且更容易上手。

总结

最后。一句话总结一下这款Bruno烟熏烤箱的使用心得：如果你觉得自己烘焙不是高频次需求的。同时又想要一台兼具烤箱。空炸锅。烟熏锅多重功能的实用厨房小家电。那么就好好考虑一下这款Bruno多功能烤箱吧。它不仅可以为你生活带来极大的便利。还可以让烘焙彻底改变我们的健康生活方式。

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