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大家好。我是太空橘子。

厨房装修之后。除了常用的烟灶之外。给自己预留了不少空间。就是想着购买各种厨房电器。准备不忙的时候再单独做一个厨电柜。于是就先购买了来自美的蒸烤一体机BS5055W。跟大家分享一下开箱的使用体验。

一、为什么要入手蒸烤一体机？

面对一般烤箱。蒸箱以及蒸烤一体。我还是做了很多攻略的。最后选择了后者。因为一个机器就能替代蒸箱、烤箱、微波炉、面包机、消毒柜等等。日常使用既可以热菜。消毒。而且也可以实现蒸烤、发酵等美食操作。一步到位。简直不要太省心。

本着要么不买。要买还是买精品的选择。最终目光锁定在了美的BS5055W。家里其实已经买过很多美的产品。质量可靠。售后也比较方便。用的放心。安全。

二、蒸烤箱和烤箱的区别

烤箱大家可能平时都在用。主要作用就是烘烤。都会用它来制作烤肉、烘焙等。而蒸烤箱是结合蒸、烤、蒸汽烤功能于一体的机器。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验可以说蒸烤箱是烤箱的升级版本。一台机器就能满足两种烹饪方式。单凭这一点。就已经完胜烤箱。

另外呢。蒸烤箱对于西式面点也有更好的效果。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验因为普通烤箱功能受限。在烘烤过程中面包表面水分流失。因此口感香脆但略显干硬。所以很多厨房达人会在烤箱里加入一杯水。增加内腔的湿度。

所以「蒸烤一体」的优势就在这儿~既解决了日常烘焙中烘烤食材表面水分易流失、口感变硬的难题之余。使用过程也不会让发热管受损；而且么。这种保留食材的本味且能持久保质是烤箱没办法做到的。

三、开箱

发货速度很快。第二天就收到啦~

打开纸箱后。内部上下两层硬泡沫为运输过程中的晃动起到缓冲作用。避免意外磕碰损伤机器。

机器一会再详细介绍。包装里有个蒸烤箱菜谱。把每天的早餐、午餐、下午茶、晚餐都安排的满满的。可以直接吸附到冰箱上。方便查阅。

另外就是两本美食教程。分别针对烘烤和纯蒸模式。

教程做的还是用心的。图文并茂。对于新手是很好的启蒙。感觉自己离米其林大厨不远了。

四、外观

BS5055W采用了黑灰相见的配色。正面是蒸烤箱的玻璃面板。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验日常可以通过此来观察食物的状态。

把手则是采用了哑光银的配色。低调够味。放在书房不会显得很突兀。

上方是蒸烤箱的功能区。采用了触摸设计。手湿哒哒的也可以轻松操控。

菜单页面包块了蒸汽组合、加热组合、快速预热以及时间和温度的调节。

中间则是高清LED显示屏。可以显示烹饪的时间、工作状态。温度等~

美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验全中文的菜单使用起来没有难度。另外也有童锁功能。防止熊孩子乱按。

水箱的位置则是放在前面板。有两个好处。首先就是在烹饪的过程中方便加水。其次产生的蒸汽可以从相邻的前置散热口释放。不影响蒸烤箱内部。延长机器的使用寿命。

舱门的阻尼恰到好处。即使是女生也会觉得蛮好拉开。在45-90°的范围里。可以进行悬停。其实用过蒸烤箱的同学都知道。如果猛然开门。蒸汽会很烫的。所以可以看得出美的攻城狮还是有用心。

五、内部

材质方面则是使用了高级的搪瓷材质。

（1）首先一体成型。内部无焊接；

（2）其次表面耐刮。容易清洁；

（3）使用寿命更长久。

不锈钢的优势是不生锈。但是经常在高温环境中。会逐渐的变黑。变黑后就不能清洗了。

搪瓷则是经过高温使珐琅融化而成。厚度强。耐高温。美观实用。而且化学性质稳定。无毒无害。也没有变色的风险。

蒸烤箱里的支架也是可以直接拆卸。不让蒸烤箱藏污纳垢。

内置的LED炉灯。可以更好的观察美食状态。

机器内部则是顶部内外双热源。主要用于大范围加热。下层是隐藏加热。再辅以背面的热风。使食材得到均匀受热上色。瞬间锁住鲜嫩肉汁。保持良好的口感。

背部循环对流出风口。热风模式下。可以将热气和水蒸气送至蒸烤箱里的每个角落。让箱体内达到恒温的效果；另外箱体内部内置了感温探头。采用智能电子控温。1度1调更精准。

六、使用

美的BS5055W一共配置了两款托盘。分别是蒸盘和搪瓷烤盘。

蒸盘的作用可以将蒸汽源源不断的输送食材。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验保持食物整体的新鲜。

搪瓷盘则是可以让热量更聚拢。在烹饪过程中。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验有更好的发挥；另外一个好处和内胆一样。容易清洁。

*蜂蜜南瓜

首先准备一个新鲜的南瓜。

切成片。摆入搪瓷托盘中。

将黄油和蜂蜜进锅加热~

用刷子涂抹到南瓜表面。放入蒸烤箱。

选择「上下烧烤」。28分钟。170°C。就可以等着美食啦~

没一会儿家里就飘满了南瓜的香味。家人均夸很好吃~

*薯片鸡翅

将处理好的鸡翅少许盐、适量黑胡椒粉和生姜其他调料。腌制30分钟左右。

准备好面粉和蛋液。

用擀面棒将大波浪薯片碾碎。

将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后。再蘸满蛋液。最后滚上薯片碎。

这次我还特地选择了蒸汽热风模式。220°C。半个小时搞定。

真的是人间美味啊。感觉和烤箱最大的不同在于。蒸烤箱除了保持薯片的脆皮之外。鸡肉还非常的鲜美多汁。肉嫩。不会太柴。

*葡式蛋挞

蛋挞也是相同的感受。湿度更高。口感更佳。不会甜的发涩。

*蒸鱼

用蒸烤箱。鱼肉比以前用高压锅蒸制做的更加鲜嫩。有味。自己也越来越爱上做蒸菜。

值得一体的是。这款BS5055W支持App远程操控。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验可以直接在手机里选择模式以及时间。非常傻瓜。即使是老人。也能一眼就会。

除此之外。App还内置了很多菜谱。比如上面的蛋挞就是跟着App一步一步来的。完成准备工作后。直接点击「一键烹饪」搞定。

七、总结

整体来说。美的蒸烤一体机BS5055W就是我比较适合的机型。无论是外观设计。还是操作步骤。都达到了令我满意的效果；另外蒸烤箱的确是一步到位更好的选择。美的Midea嵌入式蒸烤一体机BS5055W开箱体验做出来的美食的确更好。

如果你和我一样在厨房装修。我觉得美的蒸烤箱是值得选择的。同价位的性价比也非常不错。

最后谢谢大家看完我的文章。有问题欢迎留言。

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