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你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错相信每个人都有一个烘焙梦。梦里的自己对各种烘焙都得心应手。能制作各种甜甜圈、戚风、蛋挞、曲奇、烤羊排、鸡翅、叉烧、披萨等。

换来朋友和家人对自己崇拜的目光~“太好吃了！”“大厨啊~”

但梦醒后想去实现它的第一步就是：买！个！烤！箱！

实际去选购时发现简直太难了

各种的品牌、型号、样式、功能简直看的眼花缭乱。而且周围人烘焙的也不多。不像买个冰箱洗衣机啥的能给个靠谱的建议。况且听说烤箱不靠谱。温度不准确。加热范围不够。再好的食谱和原材料最后都会烤成渣渣 。而且贵的买不起...便宜的怕不好用。真的是选的人心力憔悴。

小弟我之前是走过这条路。最后千挑万选了现在用的这个烤箱。觉得真的真的很实用。性价比也高。所以特地分享给大家。主角就是它。长帝CRWF42NE

历史低价699。你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错但是一直遇不到。实在忍不住后活动入手价799。价位不算特别特别低。但也很满意了

先说下烤箱选购的几个原则。即使觉得我选的这个不适合自己。也可以根据这些因素去选其他的。

1、容量

容量一定要大于20L的。这个非常的重要！因为其他的因素你都选到最好的。结果最后发现容量太小。饼干每次就做那几个、磨具放不进去之类的情况。

而且容量小的话内部空间就那么一点儿。加热管最多上下各一个。温度就很不均匀。靠近加热管的部位和其他部位温度相差就会比较大。烤出来的食物和别人就会有差别。烤饼干这种就可能会出现焦裂等现象。烤鸡翅、鸡腿也会出现生熟不均匀、颜色过深等情况。当然这也肯定和温控有关。

容量大了。你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错上下左右的空间就高了。多个加热管加热的优势就出来了。内腔的温度就很均匀。烤的食材更多更大。效率也更快。不管是披萨还是蛋挞、曲奇。上色都会好看一点。蛋糕也会更饱满蓬松。所以摆放空间允许的。建议一步到位。上40L你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错以上的！

2、加热管数量

烤箱最根本的硬件就是加热管。小点20L以内的烤箱基本都是上下各一个单管

再往上点30L左右开始就上下各两个了

40、50L的就能有三个

加热管越多加热的肯定越均匀。升温的速度肯定越快。当然对于的容量肯定也越大。

还有种不是直管像地暖那种M走线的。这种受热也非常的均匀。

所以建议最少最少要上下各两管或者M走管的。

3、双层钢化玻璃门

必须必的双层钢化玻璃。不止是安全保障。保温效果也会更好

4、搪瓷内胆

内胆材质一般分镀铝、你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错镀锌、搪瓷。搪瓷的热反射效果更好。也更容易擦洗。不过甜点这些一般不会溅射。主要是肉类。鸡翅还好些。羊排那真的是溅的你怀疑人生。如果不经常做熟食就还好。因为用搪瓷的。价位也就上去了一些。

5、门可以多角度悬停

不想一只手扶着门一只手拿东西的尴尬场景就一定要门可以悬停。不然你一只手拿不动托盘就完蛋了。

6、多感温探头

感温探头越多温度探测的才越精准。商家没描述的一般都是单个

建议至少要有两个的。这样才能进一步保证设定的温度和实际的温度偏差不大。

7、接渣盘

这算是个细节设计了。有了接渣盘清理起来会很方便

值得一提的是。长帝的接渣盘也是搪瓷的

8、额外功能：背风、发酵、转叉

你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错这个就看你需求了。个人觉得也就发酵使用频率多一些。适合冬天等温度低时好发酵面团或做酸奶。其他的基本上每月、半年都用不上一回

背风就是背后有个电扇。可以吹热风

你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错背风也有缺点。就是体积会比平常的大。因为背后要留有风扇的位置。所以会有个大“屁股”

像我买的长帝这款。后面就凸出来差不多10cm了。

总结

总结下。整体下来就是40L左右、电子控温、加热管上下各两根或M加热管、温差小、双层防爆玻璃、搪瓷内胆、悬停门、接渣盘、低温发酵。背风可有可没有。

复合这些条件的40L左右、1000元以内的有我买的这个

42L的长帝CRWF42NE

还有些其他的牌子。例如

松下38L的NB-HM3810（M加热管）有背风

北美电器40L的ATO-E45S 有背风

美的（Midea）38L的T7-L385F

也发几张最近的美食。证明我的烤箱不是在落灰

都是些甜点叉烧啥的。目前还是学徒阶段。有成功的有失败的。还在学习中~

最常用的其实还得是烤红薯烤馒头烤包子。你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错冬天早上早餐来个热腾腾的蜜甜烤红薯那是相当舒服哈哈哈

烘焙是独立的一条烹饪线路。缺少它自然缺少好多乐趣和味道。希望大家都能找到适合自己的烤箱给自己或家人做出美味的食物。你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错码字不易。喜欢还烦请点赞收藏。多谢多谢！

你买完烤箱后悔了吗？烘焙新手这样来选烤箱不会错

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