[电烤箱]58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单

发布时间：2018-06-18 15:41 分类：烤箱阅读：1841次作者：思念不过尔尔

[导读]：入烘焙坑多年。用过大大小小二十来个烤箱的我。对于烤箱的要求越来越高。总是希望能够找到一款得心应手的烤箱。温控精准。容量合适。功能多样。能蒸会烤。还有真正地实现智能...

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58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单

入烘焙坑多年。用过大大小小二十来个烤箱的我。对于烤箱的要求越来越高。总是希望能够找到一款得心应手的烤箱。温控精准。容量合适。功能多样。能蒸会烤。还有真正地实现智能化。前面几个要求倒还是能找到合适的。最后的智能化这个要求。放眼过去。能符合的似乎没有。很多烤箱号称智能。电子控温。可是实际上。好多工作还是需要人工操作。每次烘烤完毕需要自己清洁。也无法对烤箱进行杀菌。烘烤的时候如果需要两个温度。则需要自己守在烤箱旁边。等到时间到了之后自己再调节。真心觉得这样的烤箱配不上“智能”二字。

在参加一次活动下。偶然获得这款惠而浦ES-58M2蒸烤箱的试用资格。抱着尝试的心态使用了这款机器。总体感觉还是比较符合智能化厨电这个标称的。58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单下面来看看具体介绍。

【烤箱介绍】

当快递把机器送来的时候。我被这个庞然大物惊吓到了。万万没想到它竟然这么大。这么重。都是实打实的不锈钢材质。我表示再来三个自己也是无法搬动它的。幸好快递员哥哥超贴心。帮我把它搬上来。

烤箱的颜值也比我想象中的要高的多。黑色和银色的搭配。非常经典的配色。高级感扑面而来。

烤箱内是满满当当的配件。配有两个烤盘（有孔及无孔）、58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单一个烤网、一双手套。还有清洁用的海绵。一应俱全。真的考虑周到。

感觉惠而浦ES-58M2蒸烤箱是专为懒人设计的。连水箱上面的面板都能自动升降。只需要按一下面板升降键。面板就缓缓升起。露出了它背后的玄机。有两个水箱。一个是蒸汽水箱。一个是废水水箱。当你再按一次面板升降键时。面板又缓缓降落。回到本位。整个过程。又智能又拉风。瞬间好感度飙升。

通电开机之后。看了一下烤箱的功能。整整12个。分得特别细致。有烘烤功能的上下火对烤、热风烘烤。或者纯上火烘烤。带蒸汽的纯蒸模式、高温蒸汽、嫩烤模式。还有日常的保温功能、发酵功能、解冻功能。清洁用的除垢功能。杀菌功能。

懒人如本少女。才不想每次烘焙之后还要自己辛辛苦苦地清洗烤箱。那样可就失去了烘焙的乐趣。可是。谁能帮我清洁呢？也许。烤箱本尊就能做到了。惠而浦ES-58M2蒸烤箱的杀菌和除垢功能可以给机器进行杀菌除垢。一键跟脏东西说再见。

美食烹饪。特别是烘焙制作中。有一个非常繁琐的事情。那便是烹饪模式的转变。部分菜式可能需要用到上下管160度烤30分钟然后转140度烤10分钟这样子。那就需要设定好闹钟。然后屁颠屁颠跑到机器那边调节温度和时间了。

而惠而浦这台机器有一个功能可以解决这个痛点。那就是大厨模式。它一共可以把五种烹饪模式组合起来。58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单让烹饪更加多元化。比如先执行程序清蒸110度20分钟。接着切换程序烘烤170度10分钟。那样做出来的食物不仅鲜嫩。还有烘烤的风味。同时可以趁着这段时间煲剧、敷面膜啥的。多方便。

事实胜于雄辩。下面来做一款基础的甜品——戚风蛋糕来测试一下这款机器的效果吧。这次想做的是迷彩戚风蛋糕。既想蛋糕长得高。又想保持抹茶的翠绿。那么对烤箱的温度要求是极高的。下面我们就具体来看看应该怎么做吧。

【材料准备】

蛋糕：鸡蛋3个、糖45g、色拉油30g、牛奶45g、低筋面粉70g、抹茶粉4g+58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单热水18g、可可粉5g+58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单热水10g

【做法步骤】

1.可可粉加入10g的60℃左右的58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单热水。搅拌成没有颗粒的可可糊。

2.抹茶粉加入18g58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单热水。搅拌均匀。

3.蛋黄蛋白分开。分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋白先放入冰箱冷冻。牛奶和色拉油画“Z”58M2蒸烤箱的初体验，不仅仅是智能厨电那么简单字搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。用手动打蛋器画“Z"字拌匀。

5.加入蛋黄。搅拌均匀。

6.蛋黄糊平均分成3份。其中一份加入可可糊。搅拌均匀。

7.另一份加入抹茶糊。一样拌匀。

8.这样我们就得到三种颜色的蛋黄糊了。