多层同烤，解锁烹饪新技能，长帝大白鲸风炉烤箱体验

精选评测好文

楼主之前入手过一款小烤箱。作为初阶入门使用当时是能够满足使用需求。用烤箱制作食材的优势在于受热均匀、加热平缓、充分发酵。所以经过烘烤烹饪出来的食材有着不一样的独特风味及口感。但随着烹饪技术的提升。在实际使用当中发现小容积是硬伤。就有了像更换一款更高阶烤箱的想法。

根据家里使用和安装条件选择一款柜式的烤箱是较为适合的。接着就从做工外观、功能应用及性价比多方面对比后选择了这款长帝大白鲸风炉烤箱。长帝烤箱于1993年成立。也算是国货中的有资历的烘焙品牌了。在业内也享有很好的口碑向。

这次选择长帝主要看它拥有40升的大容积。对于容积来说也是之前使用小烤箱的痛点。同时能够满足目前家里的使用需求。另外因为是外置。非常喜欢它的外观设计。内胆材质采用的是搪瓷（家用烤箱选购：搪瓷＞不锈钢＞镀铝锌板）。这类材质优势在于强度高、耐高温、抗腐蚀、不易生锈。相对于其他两种材质在性能和稳定性方面提升明显。采用上下各两根发热管。同时还是上下独立设置温度传感器。能够做到更为精准的控温。内胆的背部还设置有专业风机。在烘烤烹饪时加速胆内热风流通。有效提升食材的烘烤速度及受热均匀度。支持多层同烤。还能够烤色均匀。接下来就跟大家分享一下我的使用体验感受。

长帝大白鲸风炉烤箱的外观颜值设计得非常在线。这也是我选择它的原因之一。配色是素雅初雪白。不管是放置在家里橱柜或是其它台面上都能够很好的搭配环境。我们在选择烤箱这类家电之前需要掌握好空间尺寸。长帝烤箱的三围为：520*507*408mm。这个体型能够较为方便的的放置▼

烤箱正面应用的是黑色钢化玻璃面板。中间部分的舱体面板可透视。不管是观感还是手感都能体现出不错的质感。功能控制面板设置在下方。从左至右分别是LED显示屏幕。触控式菜单选项。多功能旋钮。功能设置一目了然。操作简单简便▼

机身顶部是无散热孔的安全设计。能够起到很好的防烫防尘的作用。外壳是金属喷漆。耐高温。防发黄。便于日常清洁打理。还贴心的在前部位置贴上了便捷菜单排序。共19道预设菜单。种类涵盖了日常烘烤频率较高的食材。用户在实际使用的时候可以很便捷的查看▼

机身的侧面同样采用的是金属喷漆。设置有有散热开孔▼

烤箱舱门的外框使用的是PBT材质。增加耐用度的同时易清洁打理。舱门是双层隔热门。隔热和防爆更为放心。相比单层舱门设计更加安全。在拉合舱门的时候有一定的阻尼感。开合的手感挺不错的▼

接着来看看烤箱舱内的结构。采用的搪瓷内胆材质很容易辨识。这种材质优势在于耐用、易清洁。料理完食材后的油渍非常好打理。一擦即净。也是现在烤箱的主流配置。内胆的背部还有风扇设置。它的作用就是将发热管的热量吹到炉腔内进行热风循环。有效提升食材的烘烤速度及受热均匀度。支持舱内多层同烤。

长帝大白鲸烤箱是采用的专业风炉设计。拥有成熟的热均衡技术。相比于玩擦边球风炉烤箱它的舱内有实实在在的背部风机的设置。这个可以直观的看到。真风炉的优势在于烘焙的的时候能够让热量流动更均匀。这也是能够支持3层同烤的关键所在。结合PID电子精准温控芯片+双NTC感温探头上下独立控温。温度能够精准控制在正负5C°以内。即便是三层同烤也能够让食材的烤色均匀。

实拍图可以直观的看到舱内采用的是上下层总共四根热管设置。上下都配置有感温传感器的探头。结合风机的热循环。可以做到实时的精确控温效果。保持稳定恒温。缩短蒸烤的时间周期。发热管外露的设计便于日常清洗。不用担心后续的打理使用问题▼

从细节看品质。舱门与他·箱体的教练结构做工扎实。支持0-90°的开合。门体支持悬停功能。在使用的时候对食材的放入/拿出。翻面/刷料等都便捷▼

值得一提的是烤箱舱内40L的容积支持三层隔盘放置。用户可以随意调整隔层。长帝随包装附赠了烤网、烤架、烤盘*2。其中烤盘还有不沾涂层工艺。方便清洁。同时附赠的纸质说明书还有丰富的菜谱推荐。没见过这么实诚的配件包▼

相信用过烤箱的朋友深知烘烤后清洁打理舱内的繁琐。长帝还标配有接渣盘。细节考虑周到且人性化。能够轻松放入/抽出。对于后期的清洁维护便捷不少▼

机身LED显示屏开机后可以实时查看烘焙时间温度及菜单数据。还可以通过右侧的多功能旋钮调节选项。旋钮外层是防滑硅胶材质。手感亲肤不烫手。在转动的时候有一定的刻度阻尼感。刻度感明显。旋转式设计的控制按钮在实际操控时较为便利。比如做烘焙的时候就很适合微调温度和时间。中间部分的功能按键是触控式操作。体验上也是非常便利的▼

对于新手小白用户来说可以关注长帝的公众号（机身顶部菜单贴纸有二维码）。在里面可以查看烤箱使用的一些小技巧。同时还有更高阶的烤箱菜单介绍。给用户配置有专属食谱选择。还有专业烘焙师1v1指导。另外还有第一次使用烤箱的注意事项提示。点击进去会以视频及图文的方式讲述食材清单和注意事项。让烘焙过程轻松便捷▼

接下来我们就来看看长帝的实际表现怎么样。家里的两个孩子平常很喜欢吃纸杯蛋糕。准备好原材料后将其放置进烤箱。然后调节烤箱的温度及时间。对于小白用户而言也不用担心初次使用会有不解支持。在随机说明书及公众号里面都有烘焙原材料的调制跟设置说明。轻松上手。

关闭舱门后在功能面板上设置好温度及时间即可。然后就坐等成品。过程较为便捷。期间需要查看舱内情况可以开启炉灯。一目了然的实时查看过程▼

烘焙结束后开舱取出烤盘时需要注意。使用附赠的隔热手柄取出烤盘避免烫伤。因为刚烘焙完毕舱内温度也还偏高。我们需要做好防滑措施▼

长帝一体机内置上下双层热管+温感器设计。结合风扇的热循环。可以实现舱内的温度恒定。全方位均匀的渗透热量加上精准控温度。让食材受热均匀。满足各种不同烹饪环境的使用需求。可以直观的看到烘焙出来的成品蛋糕受热均匀。蓬松柔软▼

尝了一下口感非常香甜可口的。同时还有烘焙特有的淡淡清香▼

蛋挞平时也是小朋友们喜欢的糕点。相比在外面购买基本3元/个费用。有了烤箱后在家里制作的成本要便宜许多。长帝烤箱40升的容积最高可以一次性烘焙3层的量。在制作这类小糕点的时候是非常受用的。操作上较为简便。只需要将旋钮调节至快捷菜单1开启后就可以坐等成品了▼

因为受热均匀。成品做出来的色香味很不错。可以看到一层层酥脆的外皮包裹着奶香鲜嫩的内陷。口感香软好吃且较为鲜嫩的。有了烤箱之后在家就可以轻松制作。真不错▼

接下来再来一道荤菜-烤鸡翅。在成品出来的那瞬间就觉得入手长帝这款烤箱是对的。从食材的色泽上就没有让我失望。相比之前使用的小烤箱在色、香、味方面是有了质的提升。可以直观的看到鸡翅表面无焦痕。让食材保持了原有的营养价值▼

口感也是较为可口的。 外焦里嫩。家里孩子们的胃口也更好了▼

最后总结

经过这次入手初体验。长帝大白鲸这款风炉烤箱完全能够满足家庭的日常烘焙需求。在楼主使用的过程当中功能方面操作起来也是非常简便的。还有长帝贴心预设的智能食谱操作只需动手转动即可。非常简便。特别是对于小白用户而言简化的功能面板上手基本没难度。内置风机结合PID电子精准温控芯片+双NTC感温探头上下独立控温让舱内受热均匀。让多层同烤也能够受热均匀。还可以风炉/平炉两用。烘焙出来的食材色、香、味俱全。同时保持了食材原有的营养价值。就目前来说作为千元级的产品它能够考得非常好。

长帝烤箱的外观设计简洁有颜值。机身体积较为小巧。外置式的放置方式较为便捷。不会占用台面空间。也很好跟室内环境搭配。内置搪瓷内胆在清洁维护方面比旧款的不锈钢内胆便利许多。清洁起来倍感轻松。结合功能和性价比可以说是千元烤箱中的战斗机。长帝大白鲸是不错的选择之一。

谢谢观看。完...

其他人还看了

烤箱怎么选？海氏两代i7、长帝大白鲸深度横评-梦亦蓝

挑战烤箱制作一周美食，附长帝大白鲸烤箱介绍-bubble颖儿

千元烤箱怎么选？海氏两代i7、长帝大白鲸6方面22项深度横评实测！

两平米餐边柜，装点我的咖啡烘焙角，多功能好物推荐

挑战用烤箱制作一周美食，吃的好，不重样！附新入手的长帝大白鲸烤箱介绍，

哎呦不错哦，赞！(755)

打赏 打赏给作者

郑重声明：本文“多层同烤，解锁烹饪新技能，长帝大白鲸风炉烤箱体验”，https://nmgjrty.com/kaoxiang_398383.html内容，由fengpan584提供发布，请自行判断内容优劣。

长帝烤箱蛋糕烤箱

上一篇：S148L烤箱改造

下一篇：一款我心中的完美烤箱需要什么样的基本素质