[嵌入式烤箱]双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验

发布时间：2021-06-09 15:45 分类：烤箱阅读：2967次作者：西红柿炖番茄

[导读]：对于父母一代来说。做菜似乎是个“必备技能”——就楼主所见。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤...

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对于父母一代来说。做菜似乎是个“必备技能”——就楼主所见。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验身边七大姑八大姨。几乎人人都会做菜。而且普遍手艺相当不错。

但是到了楼主这一代。谁要是能够发挥一下。独立做几个菜招待亲朋好友。那绝对是所有人口中“能干”的典型代表。甚至恨不能把他/她评为时代精英。四好青年。

那么做好菜的门槛真就那么高吗？其实未必。

比如利用蒸烤一体机。我们就可以完成很多快手菜的简单烹饪。即便此前完全没有做菜的技巧和经验。只要照着菜谱去操作。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验基本也能一次成功。换言之。做菜最难控制的“火候”部分。我们直接就交给了机器。

本文楼主要和大家分享的。就是这样一款可以零门槛做出大量美味的机器——凯度嵌入式蒸烤一体机 TD Pro的使用体验。

为什么选择凯度 TD Pro？

作为多功能的蒸烤一体机。凯度的 TD系列是一直都是其众多产品中的爆款。这台升级后的 TD Pro号称 2021年新旗舰。主要是在原来的基础上升级了背部双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风功能。

采用背部热风循环的机器目前市面上并不少见。但采用两个反向旋转的风扇来实现对流的机器目前这是第一款 ▲

相较于传统的单风机。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风设计的机器在工作中内部空气循环速度更快。而高效的热风循环。则直接带来了以下几个优势：

换句话说。更加精准的温度控制。进一步降低了新手的烹饪难度！让小白也可以轻松做出更美味的食物。

产品展示：

机器原装配置了不锈钢三件套：不锈钢烤盘、不锈钢蒸盘以及不锈钢烤架 ▲

不锈钢材质的优势是皮实耐用。可以用钢丝球随便擦洗。也可以丢进洗碗机直接洗涤。在打理和保养中几乎百无禁忌。

核心的加热组件方面。这款凯度TD Pro共采用了 4组发热管。其中一组位于背板的两个循环风扇周围 ▲

四组发热管中的两组位于机器顶部。采用弯曲盘绕设计。增大了发热管有效长度。再配合双风扇的设计。大大提升了加热效率 ▲

最后一组加热盘是隐藏式加热管。位于内胆底部 ▲

看似简单的设计。实际上也蕴藏着细节：这个发热盘拥有 130℃恒温加热功能。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验开启后可以在短时间内迅速蒸发内腔残余的积水。避免内腔积水太多。减轻清洁内胆工作量。等蒸完后在使用“一键烘干”功能烘干内胆即可。

水箱的设计很有意思。隐藏在触控面板后方。这也是这台机器比较用心的细节之一 ▲

外置水箱的优势不言而喻：可以在机器使用过程中。随时补水。并且完全不用担心热量散失。也更安全。

细节方面。网架侧面约 1/3位置有一个凸起。可以有效对网架进行限位。防止网架在食材压力下滑出脱落。在实际生活中非常实用 ▲

面板采用三层真空玻璃。可以有效绝热；内层玻璃周围还有一圈密封橡胶。进一步增强了机器的保温性能；铰链部分相当粗壮。边角处切割平滑。没有毛刺。做工也算讲究 ▲

使用演示：

对于蒸烤一体机来说。操作是否简便是衡量其好不好用的一个重要指标。直接决定了机器能否快速上手。这里楼主简单演示一下机器的操作。

首先长按开机键开机。开机后面板上就显示出了上下两排按键 ▲

开机后。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验机器不同工作模式之间通过短按“M”键切换 ▲

了解之后也很好记。“M”其实就是英文“Mode”（模式）的缩写。

“模式”图例

不过这个操作也不是完全没有学习成本。

由于模式切换中没有中文显示。只有对应图标。所以我们在开始使用前。还是需要看一眼说明书。大概掌握常用的几个图例所代表的含义。图例并不难懂。对照着操作两遍之后。就能掌握个八九不离十 ▲

每一个固定模式都默认预设了时长和温度。比如“高温蒸”双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验模式下。默认温度为 110℃。时长 20min。

在选择好了某一个特定模式之后。如果需要对加热时间/温度进行微调。我们可以通过先短按标着时间和温度标志的按键。然后再继续短按“+”键和“-”键来完成具体的设置 ▲

水箱的设计非常隐蔽。需要取用时。只需短按画着水箱的图标。操作面板便会缓缓倒下。露出水箱 ▲

挡板的回关操作同样炫酷。轻触位于面板背面的按键。就可以实现复位 ▲

掌握了上面这些。就等于掌握了机器的基本使用。另外。机器还有一键烘干键、速热功能键以及照明灯键。图例同样简单明了。一眼就能看明白。这里就不具体演示了。

快手蒸烤：

在开篇的时候楼主就提到。利用凯度这款搭载背部双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风功能的机器。即便是厨房小白。也可以轻松实现大量不同食材的蒸烤。做出一道道美味的食物。

下面我们就来演示一下。

1、烤香肠&小酥肉

最简单的快手食材莫过于半成品的加工。其中烤肠和小酥肉是楼主家中常备的两种食材。

这道菜的加工没有太大的难度：选择“热风对流”模式。甚至不需要自行调节温度和时长。20min后。我们就可以得到开裂后滋滋冒油的香肠和酥脆的猪肉条 ▲

香肠肥瘦相间。口感和味道比外面卖的不知道要好多少；酥肉外皮金黄酥脆。里面还有微微的汁水。也比火锅店的小酥肉好吃一个量级！

2、蒸海鲜

蒸海鲜看似是一个简单的事情。但实际上由于蛏子、对虾、螃蟹以及乌贼由于肉质肥瘦差异较大。当这些东西放在同一锅处理的时候。如果温度控制不好。很容易出现部分“过蒸”。而另外一部分还没“熟透”的现象。

所幸这台凯度 TD Pro运行时可以产生两道对冲直喷蒸汽。从而在腔内营造出 5000Pa以内的微压环境。快速蒸熟食材的同时。还可以在其表面附上一层水膜。有效防止先蒸熟的那些食材“变老”。

果然。在对冲直喷蒸汽的加持下。楼主最担心的乌贼无法熟透的事情没有出现。一大锅一次搞定 ▲

目前小龙虾大量上市。大家也可以在家里清蒸小龙虾吃。如果虾的品质足够好。清蒸小龙虾肉带着一股天然的鲜甜。配上日式酱油+少量蒜末。是大快朵颐的绝好材料！

3、蒸烤玉米&红薯

处理玉米和红薯的时候。蒸烤组合的优势就发挥出来了：单蒸。过于寡淡。且水涝涝的不够好吃；单烤。又过于干瘪。且不容易熟透。

但采用先蒸后烤。那就不一样了。不但可以保证这两种食材在短时间内迅速熟透。还可以烤干表面水分。还原玉米和红薯本来的香味。

如果说蒸一锅不同的海鲜体现的是食材受热的均匀度。那么蒸玉米和红薯则最能体现蒸汽的“穿透性”。显然这台凯度 TD Pro再一次出色完成了任务。一口下去。软糯香甜。别提有多好吃。小朋友吃得非常开心 ▲

4、烤羊排

到山姆超市买一盒法切羊排。什么也不添加直接参照详情页介绍的“小面积烧烤”模式处理。取出后加一点海盐或者胡椒、孜然就可以直接食用。肉质不干不柴。完全保持了羊肉原来的风味 ▲

5、烤蛋挞

这道菜可以作为餐前甜点。也可以作为小朋友的零食。

在超市买一包蛋挞皮。然后简单调配出蛋液倒入。“热风对流”双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验模式下烤个 20min。真真正正的外酥里嫩 ▲

6、烤生蚝

夏天到了。双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风蒸烤一体机开箱体验蒜泥生蚝变得热门起来。外面烧烤摊的生蚝又贵又不卫生。经常有碎壳混在肉里。还不一定保证新鲜。那么我们不妨试试自己来烤 ▲

生蚝不用烤太久。具体大家可以根据自己喜好调整时间和问题。入口之前如果再挤一点柠檬汁增香提鲜。那就更完美了 ▲

7、烤鸡

前面展示的都是小件食材的烹饪。最后展示一下这款凯度 TD Pro在处理“大块肉”时候的能力：一方面是试一下能否让大块食材在短时间内熟透；另一方面则是看看所谓的双风扇加持下。烤制是否真的更加均匀。

鸡肉要提前腌制。最好用密封袋装着在冰箱放一晚上。保证充分入味 ▲

烤之前记得在表面抹一层耗油。方便上色。另外。底下一定要放接油盘。方便烤完后清洁 ▲

使用现成的热风对流模式。温度调到 180℃。傻瓜式操作之后。我们就得到了如上如的整只烧鸡 ▲

说实话这是楼主第一次尝试整鸡烧烤。从得到的结果来看。还是比较满意的。味道也相当不错。

扒开一个鸡腿。可以看到鸡肉里面充满汁水。而表皮却又干燥酥脆。并且整体颜色比较均匀。没有出现局部焦黑等现象。可见。这台凯度 TD Pro在温度的控制方面的确更加均匀且精准。

因为蒸盘和接油盘全部采用不锈钢材质。所以用完后可以直接丢进洗碗机洗涤。享受美食的同时。省去了苦苦清洁的烦恼 ▲

总结：

在上面的内容中。楼主简单展示了 7道不同食材的烹饪方式。其中包括单蒸、单烤以及蒸烤组合。也囊括了单薄食材的加工和厚重食物的处理。

这么来看。零厨艺入门。完成一桌美食招待亲朋似乎也不是什么不可能完成的任务。而你需要的。仅仅是一台性能优异的蒸烤箱！

在文章的最后。分享一下楼主对这台凯度 TD Pro的使用感受：

①这款机器最大的亮点应该是背部“双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风”技术的应用。官方形象地将其称作“风火轮”。实际体验方面。在烤鸡实验中。烤鸡表面上色均匀。烤透的同时。做到了没有局部焦糊。这一点直接证明了“双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风”技术的成功；

②60L的容量。实测做烤鸡绰绰有余。在“双热风真的更加好用吗？双热风真的更加好用吗？凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验凯度风火轮TDPro双热风蒸烤一体机开箱体验双热风”加持下。还能两层同时烧烤。满足日常家用完全没有问题；

③操控方面。操作逻辑简单。容易不难。但有一定学习成本。比如上文提到过的模式图例。没有中文标识。新手需要学习使用一下才能熟练掌握；

④对冲式直喷蒸汽的应用是这台机器的另一个亮点。实测加热速度很快。并且可以一锅蒸透不同种类食材。这一点楼主比较满意；

⑤维护保养上。相较于高端机型。这款机器没有采用搪瓷内胆。但背部有特殊防污涂层。一擦即净。不锈钢材质的蒸烤盘/架可以用洗碗机直接处理。比较省心。

本次的分享就到这里。我们下一篇再见~