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烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验创作立场声明：无烟烧烤的原理解析。以及使用海氏新款烧烤炉V6的使用体验。

美食让家人重聚

▼在人人都抱着手机的时代。家人们聚在一起的时间越来越少。什么能让家人们再次聚集在一起？没啥是一顿小烧烤解决不了的。

▼一家人围在桌旁。吃着小烧烤。喝着小啤酒。就是最简单的幸福了。

▼再加上没有油烟的烦恼就更完美啦。

烧烤真的能无烟吗？

【无烟是怎么做到的】

▼以往不管是传统的炭火烤还是油煎都无法避免油烟环绕。而在家中我们也不能围着油烟机烧烤吧。在家能省心的吃上一顿小烧烤一直是件麻烦事。

▼那油烟产生的原因是什么？油脂加热超过烟点就会产生油烟。常用食用油的烟点在230-240℃左右。无烟的核心就是不让食材的油脂超过烟点

▼而一般最常见的产生油烟的问题。就是加热不均匀。当食材加热不均匀。局部温度过高。最容易产生油烟。如下是局部过热的情况。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验加热不均匀导致同样食材其中一个加温过高。其他则温度过低。

▼其次才是整体的温度过高。当温控不好时。超过烟点同样会产生油烟。如下是整体温度过高。导致所有的食材都烧糊了的情况。

▼而海氏烧烤炉的加热方式。则采用了专利的远红外石墨管加热方式。石墨管加热的特点。受热速度快。0.2秒内就能达到最高功率。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验光线到的位置才被加热。受热更均匀。避免了局部过度加热的问题。

▼海氏v6加热的结构。采用隔空加热。底部镂空板。食材不与热源接触。进一步避免加热不均匀。镂空底板。让加热中产生的油脂滴入底部的水盘而不被加热。

【无烟效果实测】

▼灯管温度实测。开机后即刻就能感觉到高热。实测已经达到了温度计的上线350℃。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验实际灯管还能更高。快速的加温是保证食材能够外脆里嫩的保障。

▼而在加热过程中测试食材的最高温度在190℃以下。不会达到各类食用油的烟点。从最高温度上避免了油烟的产生。

▼加热均匀性实测。测试烤盘上各个位置加热的温度温差在5℃以内。不会出现加热不均匀局部温度过高的情况。

▼从烤好的鸡翅看。表面烤色也很均匀。没有出现局部温度过高的问题。

▼加热功率测试。功率计测试加热功率。共有6挡温度。保温的功率385w左右。可以做到足够低功率的同时保持食材不冷。加热档共5挡。功率分别是950-1190-1270间调整。应对与不同的食材。不会造成整体的温度过高。产生油烟。比如鸡翅这类较厚的食材采用中温档位。肉片这类较薄的食材采用高温档位。

▼pm2.5检测。用检测仪检测烧烤时的pm2.5值。也在27左右。低于国家标准35以下的优级空气质量。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验确实没有油烟的烦恼。

外观开箱

▼来看看海氏这款烧烤炉的外观吧。双层包装设计。保证了运输的安全性。

▼打开包装后。可以看到是一个折叠收纳的结构。主机烤网烤盘都可以收纳在一起。并配有把手。侧面看也很薄。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验不管是放在家里还是外出携带都很方便。

▼配件方面也很丰富。配有两个烤盘。一个双面烤网以及一个加高架。和一个专用的加长烧烤夹。

▼主机采用绿色的配色。和家居环境也很协调。尺寸方面比一般的家用烧烤炉要更大一些。最常用的配置就是烤盘。加上一个加高架。不管是烤肉。烤鱼。烤虾都可以使用

▼可以看到这个烤盘的厚度比一般的要厚的多。达到了6.5毫米。在上部灯管加热的同时。底部也起到了一定的煎烤作用。双面加热

▼除了标准的烤盘。还有专门用于烤牛排的烤盘。以及烤虾和鸡翅的烤网。烤网翻过来。还可以专门用来烤串

▼细节方面。顶部的灯管有钢丝网隔离防烫。功率方面有五档。可以调节。比很多没有功率调节功能的烧烤炉。要来的方便的多。对一些较厚的食材也能很好的烹饪。电源线采用了插拔的设计。便于收纳。底部配有接水盘。用于收纳烤出来的油脂

▼灯管采用了新型的日本原装进口的石墨加热管。比以往传统的石英管加热速度要更快。达到的温度也更高。耐久性也要更好

▼接水盘也有安全设计。不放入接水盘无法开机

小烧烤吃起来

分别用烤盘。和烤网制作几道美食。小烧烤吃起来吧。

▼开始烧烤前要向底部的接水盘。放入一定量的水分。淹没过刻度线即可。这样烧烤时滴落的油脂就可以凝聚在水中。后期清洁非常方便。

▼在烧烤的时候。高温把食物的油脂都逼出来滴落在水中。更加的低脂。直接倒掉后。热水冲洗就可以了。

【拼盘】

▼先来考个拼盘吧！烤盘尺寸足够大。连大尺寸的阿根廷红虾都能烤得下。需要较长时间的食材放在两边。容易熟的薄肉片放在中间。

▼综合食材建议使用三档的功率。这样温度正好不会过高

▼蘑菇是最惊艳的。自然烤出的水分非常鲜甜。烤好的蘑菇也非常的鲜嫩。

▼薯饼外脆里嫩。烤虾汁水丰富。不会干。就像炭火烧烤般的感觉

▼如果单独烤肉。建议使用高档位。完全不用等待。10秒钟就可以

▼多余的油脂被逼出。滴入底部的接水盘。不会被加热产生油烟。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验吃起来烤肉也更健康了

▼配上烧烤酱。嗯。。。。完美

【烤鸡翅】

▼烤鸡翅永远是烧烤中必不可少的一样。先用奥尔良调料腌制一下。使用烤网

▼鸡翅较厚适合使用2至3档的中档位。这里就体现出可调温的好处了。如果使用高档外部容易烤焦。而内部还没熟。

▼从烤好的成品看。烧色均匀。没有局部温度过高的情况出现

▼看内部已经完全熟透。并且还有汁水。相比于使用烤箱或者空气炸锅。烤出的鸡翅不会干。非常的鲜嫩可口

【烤串】

▼将烤网翻面。就是专用的烤串架子了。羊肉串预先穿好并腌制。肥瘦选择5比5。

▼肥肉是羊肉串的灵魂之一。但吃多了。总感觉身体会有负担。使用烧烤炉的好处。可以把肥肉内的油脂充分逼出。焦香可口还更健康

▼同样使用烧烤炉烤出来的羊肉串不会很干。如使用炭火烤出来的口感。是其他家用烹饪炉具不能比的

【烤牛排】

▼这款烧烤炉还专门为烤牛排配备了烤盘。与平烤盘不同。这款烤盘带有一定的加高凸起。可以做到更充分的受热。加温速度也更快。

▼牛排是对火力要求非常高的。这款烧烤炉出品的牛排品质可以看到。表面微焦。内部没有过老。熟度刚好。并且是开放操作加热程度也好判断。

烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验便捷清洁

▼看看清洁的部分。由于烤盘都带有不粘涂层。所以使用水跟清洁剂就可以轻松的擦干净

▼接水盘的设计让油脂溶在水里。不会贴在盒子上。烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验清洁方面。只需要倒掉水。并使用热水冲洗就非常干净了。不麻烦。经过测试。尺寸也都可以放入八套以上的洗碗机。

好了。这款海氏烧烤炉的体验就到这里了。在家烧烤。最担心的就是油烟的问题。经过实测。这款烧烤炉确实不易产生油烟。烧烤的效果也如炭火一般。能做到外焦内嫩。多汁不干。配有多款的烤盘烤网。对于各种食材都能得心应手。

随着手机的普及。不管男女老少。一回家大家都抱着手机。家人们的交流也越来越少。。。。

有了烧烤炉。在家围在一起吃烧烤。边吃边聊。以前那份暖暖的幸福。感觉又回来了。

烧烤真的能无烟吗？是智商税吗？无烟原理分析！海氏无烟烧烤炉体验

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