[电烤箱]一时心血来潮的烘焙必备工具

发布时间：2020-08-03 20:29 分类：烤箱阅读：2534次作者：yulanlancy

[导读]：一时心血来潮的烘焙必备工具追加修改(2020-08-05 11:02:23):如果蛋糕都做的比较失败的话。大多新手都是做戚风气疯的。嗯。那就买蛋挞皮和蛋挞液直接做吧。我最初就是太爱莉莲蛋挞才去...

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一时心血来潮的烘焙必备工具

一时心血来潮的烘焙必备工具追加修改(2020-08-05 11:02:23):如果蛋糕都做的比较失败的话。大多新手都是做戚风气疯的。嗯。那就买蛋挞皮和蛋挞液直接做吧。我最初就是太爱莉莲蛋挞才去买的烤箱。蛋挞液现在都有卖现成的。我一般都是自己调配的。现在加块黄桃而已的蛋挞卖多贵啊。就是原味的也贵。节衣缩食受不了。就开源节流吧。一时心血来潮的烘焙必备工具至少不能亏待自己。年纪大了代谢下去了。更加吃不了甜食了。所以趁年轻。增强体质！！！为了将来更好的吃吃吃。特别是牙。电动牙刷。牙线。水牙线。还有固定一到两年去洗一次牙。特别是有牙结石的人。我之前有牙结石。俩年必须去次牙防所。一半自费的。。。每次喷水牙线我都牙齿酸疼。面盆里都是血水。。。但是看到有冲下来的东西一时心血来潮的烘焙必备工具还是挺有成就感的

我朋友之前刚升级做宝妈的时候。心血来潮的让我给她配一套烘焙工具。所以我依照我给她买的删减补充一下给大家。很多人都是一时心血来潮。真的爱好的会不停的买买买。一时心血来潮的烘焙必备工具不需要我推荐哈哈哈。食品材料类不推荐了。就说说基本工具类

1.烤箱

至少30L的。这样烘烤才热度均匀。何况玩一玩的基本都是基础的机械温控烤箱。价格推荐200-400之间（最低30L高于40L的也不推荐基础的。体积越大越贵）。我朋友觉得我给她买的特价烤箱太便宜了。问我是不是二手淘的。。。我能怪张大妈吗？

1.1面包机（可选）

如果只是为了吃吃面包。烤烤基本吐司。可以买这个。当揉面机也行哈。我的面包机还用来做年糕麻薯和红豆沙。因为是最早的面包机了。大概08年买的。所以只有基础功能。冰淇淋这种扩展配件啥的都没有。不是深入坑的。用面包机也可以凑活

1.2一时心血来潮的烘焙必备工具多士炉（可选）

我用来刷黄油靠吐司片太方便好吃了。。便宜没忍住买。苏宁易购门店自提的

2.电子秤

称重用的。不多解释了。最后用到0.1克的。因为酵母比较难称重

3.打蛋器

电动打蛋器。最好功率大的。便宜的20块包邮也行。至少我朋友能凑合了。手动的用打蛋器她家有小孩的菲利普电动搅拌器。不买手动也可以的。用筷子或者是下面我介绍的硅胶刮刀

4.硅胶刮刀

必备！买大的。小的不够用。蛋糕面糊刮干净！不然多浪费！！！

5.筛子（可选）

可有可无。我平时用杯子的和盘子的两种式样。一时心血来潮的烘焙必备工具懒人可以忽略这步。除非南方地区太潮面粉生虫和结块

6.温度计（可选）

可有可无。我有好几种。探针的。一时心血来潮的烘焙必备工具红外的。放烤箱里的一般温度计

7.打蛋盆（必选）

我朋友家用的最多的就是这个。最后我给她整了三个(后面又补加了一个）。她家用来拌馄饨馅的

8.分蛋器（可选）

我朋友徒手分蛋。我没那本事。而且我嫌弃鸡蛋都是未消毒的。大肠杆菌啥的严重。没分蛋器的用干净的矿泉水瓶也行

9.模具（可选）

各种模具太多。家里有glasslock的或者是烤碗的也能凑活用的。特别是glasslock我买了一个是可以做芝士乳酪蛋糕啥的冷藏方便。不用取出来。直接加盖子塞冰箱。冷藏发酵也能用。腌鸡翅啥都能用。我朋友家的烤箱基本后来就沦为烤鸡翅的专用工具了

10.油纸。油布。锡纸（可选）

要是和我妈一样啥都爱自己洗。那就是可选。不爱洗的。例如我。就是油布省钱可以循环使用（但是有次18寸大蛋糕的油布被我爸当一次性的给扔了。。。我肉疼啊）。更懒的就油纸吧。我烤羊肉串和蒜香排骨都是油纸。懒得洗。。。有那时间我多吃两口肉。。。说好的减肥。。。嗯。加倍运动吧

11.揉面垫（可选）

我没有专门的厨房使用场地。。。所以只能搞一块揉面垫了。不然面包整形没地。家里厨房空间大的。我相信有有地方整形的。

12.厨师机（可选）

一时心血来潮的烘焙必备工具我的是博世的厨师机。家用厨师机里瓦数最高的1600w。基本没见过更高的了。张大妈有人晒单的。但是没我这个颜色。因为这个颜色还要加钱。。。早知道一时心血来潮的烘焙必备工具还是买便宜的就是难看点。打鸡蛋白太酸爽了。我最多16个蛋白。爽！！！其他的看到活动最低貌似300也能整一台。就是齿轮是塑料的。多了面粉会断。我同事买过。。。直接里面换一套。。。。

一时心血来潮的烘焙必备工具总结。基本三百块就能整一套基础的工具装备了。好多年前给闺蜜整的300一时心血来潮的烘焙必备工具还是500的预算我也忘记了。做个几回大蛋糕本就回来了。下次有机会给大家说说增强版